大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜好好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜好好吃的解答，让我们一起看看吧。
湖南哪个城市湘菜最好吃？
衡东县：土菜名县，大快朵颐吃肉
衡东坐落于湖南省东部地区偏南，是湖南省知名的土菜名县。
杨桥麸子肉是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜，也是衡东土菜的一道招牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆，故有东方红云的美誉。
湖南菜为什么那么好吃？
湘菜凭什么火遍全国的原因有哪些?三湘四水，物华天宝，热土潇湘，人杰地灵，不负“惟楚有才、于斯为盛”的盛名。色彩斑斓、多姿多彩的湖湘文化是中华民族文化中不可缺少的一部分。而湖湘文化中最有特色的文化就是饮食文化，湖南省地处长江中游，境内有洞庭湖和湘江、资江、沅江、澧水等四大河流，所以湖南农林特产十分丰富，美食众多。品文化渊源，食潇湘美味，来湖南，要吃上一顿地道正宗的湘菜美食，这是一件绝对不能错过的美事!出湖南，能吃上一顿地道正宗的湘菜美食，更是一件令人神往的乐事!
它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟重制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
湖南菜，以辣味为主，湘中和湘北辣味少点，但是不能缺辣椒，湘西因为离重庆贵州近，口味一般多用花椒做菜，并且以腊制品为多，菜式以钵子菜以及火锅为多，特别是湘西腊肉，制作独特，香气扑鼻，肥而不腻，记忆犹新，湘南口味以小炒居多，湘东以蒸菜为主，东南西北中，各有千秋。
湘菜又叫湖南菜，是中国的八大菜系之一，以湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三个地方的风味为主，历史悠久，早在汉朝时期就已经形成了菜系。
湖南地区气候温和湿润，所以人们多喜食辣椒，也多用酸泡菜做调料，注重原料互相搭配，滋味互相渗透，口味特点是香辣、重口味，制法有煨、炖、腊、蒸、炒等。所以湘菜味美。代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、东安鸡、永州血鸭、宁远酿豆腐、岳阳姜辣蛇等。
湘菜有其独特的魅力
1、品种丰富，口味独特
湘菜以“咸”“辣”口感闻名于世，具有浓郁的地方特色。
2、感官盛宴，美的诱惑
湘菜是精致的，讲究摆盘和色调搭配，某种程度上，媲美艺术品。这种可以吃的艺术品，能通过视觉与嗅觉，激活食客的全身细胞，吸引着人们来大快朵颐。
3、持续创新，能调众口
4、新湘派营养微餐标准化
因为以上4点，湘菜得以火遍全国
川菜为什么比湘菜好吃？
每个人的口味不一致吧。川菜是四川菜肴，主要是味美、多、浓、厚，以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩。湘菜烹调方法有煨、炖、腊、蒸、炒，川菜烹调方法有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
川菜和湘菜各有千秋，为什么非得要比一比哪个好吃呢？站在四川人的角度川菜肯定更好吃；站在湖南人的角度肯定是湘菜更好吃；用外地人的角度考虑，认为川菜应该比湘菜更好吃一些。
因为川菜的口味比湘菜更更丰富更多彩，川菜也更容易被人接受。川菜讲究活色生香、鲜辣麻酥，口味多重多样，下如寻常百姓家，上如权贵富豪府。
返观湘菜就略又不如，湘菜讲究鲜、辣、油、嫩。但湘菜许多的菜品里面带有辣味，是许多人不能接受的一个主要因素。毕竟咱们中国许多地方的人不喜欢吃辣。
所以川菜和湘菜非得比一个谁的味道好？那个人见解必定是川菜略胜一筹。
到此，以上就是小编对于湘菜好好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜好好吃的3点解答对大家有用。
