大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜扁豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜扁豆的解答，让我们一起看看吧。
川味扁豆烧肉的家常做法？
2、锅中放入适量清水，放入五花肉、姜片、料酒，煮5分钟，捞出切小块。
3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟。
豇豆炒茄子的川菜做法？
准备原材料 锅内加入食用油适量烧制6成热，将茄子和豆角分别过油备用。
另起锅加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜10g爆香，放入料酒10g和蚝油10g，白糖5g，食盐2g，酱油8g，鸡精2g，生粉5g，老抽5g调味。
把茄子，豆角，红椒翻炒均匀，出锅装盘即可。茄子豆角做好了，完美的下饭伴侣。
材料
豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量
做法
1、豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。
2、油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。
3、随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。
4、至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。
川味大锅炖做法
排骨排骨500g
豆角豆角300g
土豆土豆400g
辅料辅料
油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 酱油适量 南瓜适量
做法大锅炖的做法
1锅里放油 大锅炖的做法步骤1
2
用料
材料用量猪肉500克原味香干一袋姜些许草果些许八角些许桂皮些许香叶些许橙皮些许干辣椒些许
1. 肉切块。如锅小可切小块。
2. 香料备好待用.
3. 所有材料统一下入汤锅内另加入些许生抽，老抽，倒入清水盖过肉块即可。
4. 大火煮沸，转中火10分钟，小火炖40分钟即可.
到此，以上就是小编对于川菜扁豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜扁豆的3点解答对大家有用。
