大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜都是啥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜都是啥的解答，让我们一起看看吧。
8大粤菜分别是什么？
八大粤菜：鸡烩蛇，龙虎斗，烤乳猪，太爷鸡，盐焗鸡，白灼鸡，白切鸡，烧鹅等。粤菜集南海，番禺，东莞.顺德.香山.四邑.宝安等地方风味的特色，兼京.苏.准.杭等外省市以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于创新。
粤菜是什么意思？
粤菜就是广东菜的意思。全国八大菜系就有广东菜。广东人不好辛辣，偏重于新鲜和味道。所以，广东菜普遍是不加辣椒制品的，这与湘菜的无辣不欢形成鲜明的对照。
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广东人喜欢吃生鲜的东西，鸡鹅鸭最好是现宰现做的，鱼虾蠏也要活生生现做的，那才体现出广东菜的鲜美！
到此，以上就是小编对于粤菜都是啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜都是啥的2点解答对大家有用。
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