大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜***的解答，让我们一起看看吧。
许凡川菜大师是谁的徒弟？
1.根据公众号"许凡川菜传承"的介绍，许凡川菜***于1992年至1995年拜刘志刚为师，学习川菜基础及做菜手艺，后又于2001年光顾刘伯温菜肴厅学习过地道四川川菜，证明两人之间确有师徒关系。
2.此外，刘伯温菜肴厅也在官方微博确认过刘志刚与许凡川菜***的师徒关系。
许凡川是著名的中国川菜***，他曾经是四川省德阳市第三饭店的总厨。他的徒弟不少，其中比较著名的包括杨石麟、张莉、邓俊峰等人。
杨石麟是四川省特级厨师，曾师从许凡川工作多年，掌握了川菜家传秘方和烹调技艺，并在此基础上进行了创新；张莉是著名的女性川菜***，也是许凡川的得意门生之一；邓俊峰是曾师从许凡川学艺，后来自立门户，成为了自己的品牌。总之，许凡川培养了不少优秀的川菜厨师。
他是已故川菜元老级***史正良的大***，当今川菜界公认的川菜厨王。兰明路的业界地位，从他的各种荣誉可见一斑：“特一级厨师，国家高级烹调技师”、“中国川菜烹饪***”、“中国厨艺精英联盟副***”、“全国首届川菜烹饪大赛金牌和金厨奖得主”、“第五届全国烹饪大赛金牌获得者”、《满汉全席——全国烹饪电视擂台赛》擂主、多家专业烹饪学校常年客座教授、全国技术能手等等。
"许凡川菜***是陈庆祝的徒弟。
"1,因为陈庆祝是中国著名的厨师和烹饪教育家，凡是他的徒弟在烹饪界都有很高的声望，陈庆祝的烹饪技巧又有很高的欣赏度。
2,许凡川多次在公开场合提到他的师傅是陈庆祝，还深度解读了陈庆祝的烹饪理念，可以确定他的确是陈庆祝的徒弟，并且受到了很好的照顾和指导。
遂宁最有名的厨神？
他是已故川菜元老级***史正良的大***，当今川菜界公认的川菜厨王。兰明路的业界地位，从他的各种荣誉可见一斑：“特一级厨师，国家高级烹调技师”、“中国川菜烹饪***”、“中国厨艺精英联盟副***”、“全国首届川菜烹饪大赛金牌和金厨奖得主”、“第五届全国烹饪大赛金牌获得者”、《满汉全席——全国烹饪电视擂台赛》擂主、多家专业烹饪学校常年客座教授、全国技术能手等等。
兰明路称，多年来，他在全国各地收集了从清初到近代近300个大大小小的泡菜坛，而腌制泡菜的秘诀除了选材等高要求外，最重要的是“用心”。
川湘菜系的来历？
川菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。
湘菜起源于湖南，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。
唐宋时期的古典川菜进一步发展，古典川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。
明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的第一菜系。***在1949年1月30日曾经说过：“我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。”
这番评价，他在1953年杭州刘庄宾馆小憩时，又再次重提。而川菜，一直以来正是以代表着中国菜的最高水平闻名于世界，享誉海内外！
到此，以上就是小编对于川菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜***的3点解答对大家有用。
