大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜小弟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜小弟的解答，让我们一起看看吧。
猪小弟干锅的做法？
2、辅料：姜适量、葱5根、蒜1个、桂皮适量、八角2个、花椒适量、橘子叶3片、蚝油2茶匙、料酒1茶匙、老抽2茶匙、生抽2茶匙、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。
4、螺丝椒洗净，滚刀切，备用。
5、辅料洗净，生姜切片，蒜整个，橘子叶正个，葱切段留葱白，大蒜切段。
猪小弟干锅是一道非常有特色的川菜，下面是制作猪小弟干锅的做法：
所需材料：
- 猪小弟 500 克
- 干辣椒 20 克
- 泡椒 30 克
- 豆皮 50 克
- 蒜末、姜末适量
- 小葱段、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉适量
制作步骤：
1.
猪蹄焯水,加点料酒。
2.
然后放进高压锅里压8分钟,加了老姜和葱头。还加了点盐,因为猪蹄太大块,之后的步骤不容易入味。
3.
放油烧热后放冰糖小火炒滑,然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄,翻炒后加生抽上色,炒掉水份,将猪蹄漏起来,油留下。
4.
将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香,然后放入姜片、蒜片和红辣椒段。
5.
翻炒,小火慢炒。
1.首先第一步就是先把猪小弟切成小段,加入老抽,淀粉,料酒腌制
2.锅内加油,将猪脆骨放入油锅内炸至变色
3.用锅内剩余的油把姜,蒜,花椒,豆瓣,干辣椒,香叶,八角放入锅内,炒出香味。
4.最后倒下猪小弟,加些白糖,鸡精,孜然粉翻炒起锅,即可完成猪小弟干锅的制作。仅参考
您有没有接触过四川人，在您的印象里四川人怎么样，为什么？
我就是嫁的四川人。不过事先说明：无论哪个地方都有好人和坏人，不能一概而论。我接触的大部分四川人都是非常爽快的，热情好客，耿直、有话不会藏着掖着，也非常容易交往，没有距离感。跟一窝四川人待一起特别热闹，一个接一个话题，跟进了德云社似的。
再说说四川女生，四川女生大部分比较娇小，但是千万别被她们的外貌骗到，她们可以很泼辣，也可以很温柔。千万别试着拿捏川妹子，她们都很有自己的主见，从来不会因为别个***，就干傻事，她们也非常顾家，她们可以把一家照顾的很好。
四川男生就像网上说的一样耙耳朵，比较顾家，很会做家务，在外指点江山，回家提拖把，带孩子，非常尊重老婆，实力宠老婆，就算有个别比较跳脱，不受管教的男娃娃，只要你get到一枚四川老婆，你也会乖乖的变成居家好男人，因为川渝女生都很厉害，该温柔时温柔，该强悍时强悍，无论你使出什么招数，她们都游刃有余，而且口才了得，到最后，你就会知道什么叫兵不血刃，单靠讲道理，就可以让你五体投地，乖乖回家，服从纪律。
我在上海打工多年，接触的最多的除了安徽人，就是四川人。记得那时候在电子厂上班，我们那个组是绕线组，有一半人是四川人。
四川人干活很快
当时我们是计时的，虽然说计时，但是也有指标的，指标达到以后，超出的部分有奖金。四川人干活很快，他们半天就把指标达到了，然后另外半天做的全部都是超额完成，他们的奖金都很高。
我们安徽人就不是这样了，安徽人干活很慢，好不容易达到指标了，也不管奖金不奖金了，歇会儿再说。所以到月底四川人的奖金比安徽人的奖金高很多，我当时奖金一般的就三十多元，四川人的奖金有一百多元。
四川人特别会吃
每到星期天，我最喜欢去四川人家玩，我一般的买几个菜，去他们家打牌，打好牌以后，我的四川朋友开始做饭了。他们做的很丰盛，小小出租屋里面摆一张桌子，桌子上面摆满了菜。
他们从家乡带来的熏肉，特别好吃，他们做的泡菜也特别好吃。 他们做菜喜欢放花椒，我之前都没有吃过花椒，自从去四川朋友家吃饭以后，开始喜欢吃花椒做的菜。四川人爱吃辣，我也爱吃辣，但是看见四川人吃辣，还是甘拜下风。他们用那个小米椒做菜，我们吃那个菜会把小米椒挑掉不吃，他们连小米椒一起吃的。
四川人重情重义
到此，以上就是小编对于川菜小弟的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜小弟的2点解答对大家有用。
