大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于街头川菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍街头川菜的解答,让我们一起看看吧。
漫步成都街头,火锅店摩肩接踵,正宗川菜哪去了?
火锅是四川的特色,四川人一般出门聚餐、玩都是吃火锅,四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,四川本地的火锅店本来就多,大街小巷,处处炉火熊熊,汤羹沸沸,雾蒙蒙的空气里也飘散着火锅香。誉满山城的火锅馆,既有列为名小吃的“一四一”等百年老店,也有数不清的小火锅店和火锅地摊,一长溜一长溜地沿街列阵,首尾相连,少则十来家,多则三四十家。
十大川菜?
麻婆豆腐。主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等!

2 回锅肉
回锅肉。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

夫妻肺片。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

川菜为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,十大川菜主要有如下:
麻婆豆腐
回锅肉
夫妻肺片
宫保鸡丁
鱼香肉丝
鲁菜,川菜,东北菜,你独钟情哪个?
作为山东人首先是鲁菜,鲁菜价格很贵,只能回老家打打牙祭,如果从性价比上川菜是最合适的,在北京川菜馆便地开花,物美价廉,朋友小聚,节***日,过生日一般都去川菜馆,东北菜吃的不多,只知道有锅包肉,乱炖
感谢邀请!
我最喜欢川菜,鲁菜没怎么吃过,东北菜里面最常见的几种蔬菜🍆、土豆、豆角、大葱平时不怎么喜欢吃,喜欢酱骨头。从三月份开始在北方生活,这边什么菜都可以炖,不是很喜欢,家里吃饭都是自己炒菜,可以做喜欢的菜。
其实人的口味和从小生活在哪里是分不开的,从小到大吃惯了的味道就是最美味的。
成都哪里有最正宗的川菜?
1、崇德里
这是一家设计装潢都比较偏成都古老风的饭馆,餐馆里有很多古老的柱子,那都是在装潢的时候为了保留古味所留下的,崇德里分为餐厅《吃过》、茶室《谈茶》、酒店《驻下》。小编推荐他家的藿香鳕鱼、红烧牛肉和熊猫汤圆,藿香鳕鱼藿香味比较浓,整体不是太辣,偏甜,完全没有刺,所以是用勺子一勺一勺的吃,第一次这样吃鱼很爽!
人均:190
地址:崇德里1号
2、马旺子·川小馆
这家菜馆地理环境很好,就在太[_a***_]附近,整体装修风格是muji风,里面的菜也很好吃,推荐血旺、水煮鱼、冰粉、香辣蟹,吃过很多家的血旺,还是他家的最好吃!不会有那种吃完之后让人感觉油的不舒服。
人均:100
地址:太古里附近
3、无同
这是一家适合爱***的女孩子来的餐馆,不管是食物还是拍人物都很好看,推荐:香辣鹿脆骨、无同冒菜、鱼香虾球。他家的冒菜真的要比其他家的好吃多了,量不大,但是调料很香,不会***油,冒菜里的菜品也都很新鲜!
在成都吃的川菜都正宗!川菜最有名就是各种苍蝇馆子,口味不一定一样,当风格是一样的。就拿冰粉来说,我在那里吃过的八九碗,就没有一家长得一样,但都很好吃。
呐~都很好吃啊~都很正宗~其他食物也是~再不然去那里,有大众点评一点就行了~
到此,以上就是小编对于街头川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于街头川菜的4点解答对大家有用。