大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金汤鱼湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金汤鱼湘菜的解答，让我们一起看看吧。
金汤甲鱼好听的菜名？
我国以甲鱼为主要原料的名菜很多，淮扬菜的“霸王别姬”、鲁菜的“黄焖甲鱼”、湘菜的“原汁武陵甲鱼”、徽菜的“清炖马蹄鳖”、浙菜的“鳖蒸羊”、鄂菜的“冬瓜鳖裙羹”、上海菜的“枸杞甲鱼汤”等等。
清炖马蹄鳖（火腿炖甲鱼）
主料：甲鱼1只约（750克），火腿骨1根，火腿肉100克。
什么鱼没有刺，做出来又非常好吃？
江团没有刺，做成烤鱼好吃。
烤鱼正宗做法是烤架上烤熟再加配料，淋热油，这种对工具要求较高，家庭版烤鱼做法简单，在家也能做。
家庭版烤鱼做法步骤：
1、五斤重江团一条，去除鱼鳞，清洗干净，改花刀。
2、料酒、芹菜、姜片、蒜片、洋葱圈、食盐混合，用手揉搓几下，把香味激发出来，放入江团腌制15分钟。
3、泡椒、小米椒、姜、蒜切碎，准备八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、香果、小茴香等大料包，用纱布包裹浸泡5分钟。
4、腌制好的江团捞出，均匀涂抹食盐和淀粉。
5、锅中下油，油温七成，下入准备好的江团和泡好的大料，关火，用油的余温煎熟江团，用筷子插入鱼肉，很容易插入就说明熟了，这时捞出控油。
6、锅中下油，油温八成，下入准备好的辣椒姜蒜洋葱，炒香，下入烤鱼料包炒香，下入辅菜，如豆腐、芹菜、菜花等喜欢的蔬菜，炒熟出锅放在烤盘底部。
7、将煎好的鱼铺在烤盘的蔬菜上，准备花椒粒、小茴香、孜然粉、孜然粒、辣椒段、香菜等铺在煎好的鱼上。
龙利鱼是一种优质海洋鱼类，它富含DHA以及Omega-3脂肪酸，对于保护眼睛、增强记忆力都特别好。
不仅营养丰富，龙利鱼最大的有点就是没有什么鱼刺。我们现在能买到的龙利鱼一般都是整片的龙利鱼柳，去掉了鱼中间的脊椎骨，剩下的鱼肉里面是没有任何小刺的，做给孩子吃也完全可以放心。
下面我来推荐几种龙利鱼的美味做法！
1、龙利鱼柳切成小块，用黑胡椒、姜丝以及适量橄榄油拌匀，腌制15分钟后，放入沸水中烫熟。
2、番茄去皮切丁，入油锅翻炒出汁，亦可再加一些番茄酱让味道更浓郁。
3、锅中倒入适量水，煮沸后再把龙利鱼块放进去，大火煮2分钟。
1、龙利鱼切块，以盐和胡椒粉腌制15分钟，山药切片、木耳切块、胡萝卜切成丝、生姜切丝备用。
2、起油锅，放入山药、木耳翻炒，加入适量盐调味，断生后即可盛出待用。
大家好，我是栗子[耶][耶]在我印象中龙利鱼是没有刺的，吃过最多的就是黄记煌三汁焖锅里的龙利鱼，它们家龙利鱼又称巴沙鱼[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
黄记煌三汁焖锅的做法也很独特，先放上秘制牛油，在放上配好的底料(大蒜，洋葱，西芹，圣女果，红薯，枣，胡萝卜，青红椒)铺平，把自己选的菜品摆好[爱慕][爱慕](我最喜欢的搭配就是它们家的巴沙鱼，香仔肠，金针菇培根卷，牛肉)[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]有时候再焖上一盘宽粉，喜欢吃千层肚的朋友可以点一份，在化酱汁的时候铺在上面，30秒，焖出来的千层肚，脆脆的，刚熟，也不会太老[害羞][害羞][害羞][害羞]
说实话最喜欢[_a***_]家的还是打酱的过程，每次看都觉得是视觉上的享受[害羞][害羞][害羞][害羞]化酱得刚好，不能让它全部都融化在锅内
开锅了[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]夹一口龙利鱼裹上浓郁的酱汁，酱汁在舌尖融化，鱼肉完全被酱汁包裹，完全是味蕾上的享受[耶][耶][耶][耶][耶]
栗子因为比较喜欢吃辣，所以一般点的都是中辣，特辣，和藤椒的，如果一点辣都不吃的栗子建议大家吃酱香的[呲牙][呲牙][呲牙]#我要上头条# #六月适合吃什么
到此，以上就是小编对于金汤鱼湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于金汤鱼湘菜的2点解答对大家有用。
