大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜家常鹅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜家常鹅的解答，让我们一起看看吧。
农村阿姨有独创的炖菜炒菜手艺，去高档大酒店应聘，老板会接受吗？
你好，你提的问题我个人觉得高档酒店不会接受她！原因是一人难调百人味，就拿现在的疫情来说，国家只信任西医，中医在怎么样好！没有人愿意去试验，人家是高档酒店，你一个农村人做的美食，你说的在好吃也不会被客人一下子就能接受的了你！可能还会给店里代来负面影响，当今社会是个非常透明的社会，稍有不慎就会炒作的满天飞云，那啦个老板能成受得了吗？所以我说一般高店酒店的老板是不会接受的，可能其他的小的餐馆饭馆可能有人接受！因为这是一个人难调百人味的一句古语云，还有一句古语云是喇叭换叫机各人所爱，招牌，名牌，品牌，在这个世界上，不管是用什么牌都要有历史记录，才能选示出你的人牌，中国人的本质是相信历史记录的，台上一分钟，台下十年功！热练三伏，冷练三九，大家都知道这两句词语的含金量吧！这就是我的说法，
农村阿姨有独特的炖菜和炒菜手艺，去高档大酒店应聘，首先得确定独特炖菜和炒菜是属于那一类的独特风味，中国高档大酒店炖菜和炒菜风味有中式歺、川菜、湘菜、甹莱、鲁莱……等等风味独特菜，然而，在本题中并没有提到阿姨的独特炖菜和炒菜是所属那一风味，在此，阿姨只能是根据自己的独特风味去相对应的大酒店应聘。
至于阿姨应聘是否有大酒店的老板接受，别人都不好下定论，只能是看阿姨的实际炒菜能力和其它相关之类的应对能力。
最后，祝阿姨应聘成功！好运连连！[赞][赞][祈祷][祈祷]
***如我是老板我会让她先试试，毕竟打开门来做生意，如果能吸引更多的顾客，能增加收入何乐不为呢。
1，口味怎么样，有什么特色，能不能让大家接受。如果只是大众口味，对不起了。
3，配方的材料选用，科不科学。不能光口味好，实用后会不会引起顾客不适或后遗症。毕竟要对顾客的安全负责。
剩下的就是包装问题了：包括对人，对菜的摆放可以忽略。
如果有特色，口味，品相，安全各方面都好。即是应聘不上酒店还有其它去处，比如饭店，或自己创业。何愁没有生意。
当然可以，只要你做的，囗味好，吃一次让人记得好吃，人家下次还来，你就是赢家，做生意就是做回头客，做不好吃下次谁还光顾你，现在有钱人，就喜欢吃乡下的菜，健康营养，现在有钱人吃野菜当养生，现在鱼翅燕窝，大鱼大肉对有钱人是见怪不怪了，我们这些没钱人就吃鱼吃肉，不吃点鱼和肉，那来的力气跟有钱人搬砖赚钱养家，只要是好吃的东西，酒香不怕巷子深，老板还要高价请你，
农村阿姨有独创的炖菜炒菜手艺，去高档大酒店应聘，如果试过手艺，老板综合考察真的有过人的厨艺，老板一般可以接受。
但是女厨师因为体力和身体状况一般都吃不消厨师这样的体力加技术的工作。再加上阿姨的话年纪有点大，大饭店一般都给交保险，阿姨岁数过了退休年纪，老板一般考虑综合素质都不会聘用的。
现在虽然有的酒店有女厨师，但是一般都很少，因为女的当厨师家里事多经常请***，并且岁数小的有几天例***，岁数大的就有的更年期脾气不好，还容易有病，饭店的厨师一般都是没有***期的。谁要是病了或者有事请***都是饭店老板开比厨师工资还高一点的日工资请在家没上班的厨师来顶替一天，或者厨师自己掏钱请，厨师工资都很高，一般一个饭店就一两个厨师。再大点的饭店有女厨师一般也都是岁数小点的，不到退休年纪的。
农村阿姨做一顿饭说不定都腰酸背痛，厨师是冬练三九，夏练三伏，有好多的体力和脑力的活，老阿姨夏天汗流浃背，身体就吃不消。夏天厨师大多都是除了衣襟是干的，其余都被汗水💦湿透了。不仅是体力还是耐力和毅力的工作。
村里的老阿姨哪能一个人炒好几桌菜，还要同时看好几个锅，那大概老阿姨都要哭了。
厨师还要看先上什么，后上什么，不能乱了规矩，要是过生日的，就要给人家先上鸡，因为鸡打头，大吉大利的意思，还有个宁为鸡头，毋为牛后的意思。
不要只以为会点做饭的手艺就可以在大饭店干厨师，老板不会拿自己的经济利益给你做实验，因为每天开店就是连房租带工资这个数字都是很多的。有的厨师都是有经验的，他们都干了好多年，不管从色香味意形养各方面都能做的面面俱到，不是只会炖菜炒菜就行了的，还要考虑经济成本，配料多少。
有的饭店六七个雅座，十来个散坐就一个厨师，还有的十三四个雅座，顾客一坐下，就直催快点。老阿姨动作没有男厨师麻利一般都拿不下这个工作。别一着急高血压又犯了，得不偿失。如果是三四十岁体力和身体还可以的，老板实验过真的有独特手艺还是能够聘用的，那要看实际情况。老阿姨一般在饭店干面案的多。
长沙哪些湘菜馆子最受当地人追捧？
湖南以湘菜为主，以香辣口味突出，香辣热烈，也代表湖南人的吃得苦，霸得蛮的性格。著名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。
现在的湘菜口味又分为新式湘菜和老派湘菜，新派湘菜在原有的菜式基础上又以加工改进，菜式更多样，更新颖，更符合年轻人的口味。湖南的馆子很多
下面介绍几家我湖南的湘菜馆子：
老街鱼嘴巴
老街鱼嘴巴是一家以鱼嘴为招牌菜的特色餐厅，新鲜的鱼嘴、健康的调料、秘制的配方，并配有许多湘菜、家常菜
江西各县有哪些“看家菜”？
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。
下面介绍几道独特风味的赣菜：
庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。
万安鱼头
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
南丰鱼丝
南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用[_a***_]，传入南丰县城已有几百年的历史。
各县看家菜这问题问的太广了，全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的，当然有那么几个是厨子大师，但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢？哈哈
小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧
第一道：
四星望月、***命名的菜肴哦算是看家菜之一吧
第二道：
泡菜炒肥肠
这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧
江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。
赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。
赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。
到此，以上就是小编对于湘菜家常鹅的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜家常鹅的3点解答对大家有用。
