大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜简单不的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜简单不的解答,让我们一起看看吧。
湘菜五花肉家常简单做法?
食材清单
五花肉 250克 、 生抽 一勺 、 料酒 两勺 、 蚝油 一勺 、 辣椒酱(或辣椒油) 两勺 、 鸡精 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 白胡椒粉 适量
步骤1/5
五花肉切片,生菜洗净辣椒酱(或辣椒油),料酒,生抽,蚝油,鸡精,黑胡椒粉,白胡椒粉混合均匀
步骤2/5
步骤3/5
主料:五花肉一块,柿子椒或青椒一个,调料色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,生抽适量,豆瓣酱适量,胡椒粉适量。
做法:
1.锅中放入清水,下五花肉和姜片、八角大火煮开,将五花肉煮至七分熟捞出备用。
2.将五花肉切片备用,锅中放油,下花椒粒煸香,加入姜蒜末炒香。
3.下入五花肉片炒香,期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱,点入少许生抽,下入青椒丝同炒,起锅前加入盐和鸡精即可。
用料
五花肉1块,白豆腐干4块,酸豆角3根,尖椒1/2根,红椒1/2根,小葱1根,蒜3瓣,洋葱1/4个,海鲜酱油1大勺,剁椒大勺
做法
1.锅烧热,放入少许油,加热后放入蒜片爆香。
3.炒至五花肉变色,放入洋葱块。
4.再放入豆腐干。
5.炒匀后加入酸豆角。
6.加一大勺酱油。
7.再加入剁椒。
湖南菜怎么做最简单?
湘南菜油重色浓,在颜色上就比较吸引人,味道以酸辣、香鲜、软嫩为主,作为下饭菜最合适不过。今天就为你准备几道家常的湘菜,闻着香香辣辣的味道,大概又要多吃一碗饭了吧。
做法:
1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段;
以下是简单的湖南菜做法:
1. 辣子鸡:将鸡肉切成小块,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。锅中加油,烧至六成热,放入鸡肉煸炒至金***,捞出沥油。再放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味,放入鸡肉翻炒,最后加入盐、味精即可。
2. 糖醋里脊:将猪里脊肉切成条状,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。将鸡蛋打散,加入淀粉和面粉搅拌均匀,放入里脊肉条中裹上一层面糊。锅中倒入油,烧至七八成热,放入里脊肉条炸至金***,捞出沥油。锅中留少许底油,加入葱姜蒜和红椒爆香,加入白醋、糖、盐、料酒和少量水烧开,加入里脊肉条翻炒均匀即可。
3. 酱香鸡腿:将鸡腿肉切成块状,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。将豆瓣酱、糖、酱油、味精、料酒、葱姜蒜和水混合成酱汁备用。锅中加油,烧至六成热,放入鸡腿煸炒至金***,捞出沥油。锅中留少量底油,加入酱汁烧开,放入煸炒好的鸡腿块翻炒均匀即可。
这些菜品做法简单,口感丰富,而且适合初学者尝试。希望对您有帮助!
水煮小鲫鱼家庭简单做法湘菜?
水煮小鲫鱼是一道经典的湘菜家常菜,以其鲜辣可口、鱼肉嫩滑而受到许多人的喜爱。以下是水煮小鲫鱼的一种简单家庭做法:
### 材料:
1. 小鲫鱼:500克
2. 青蒜或葱:适量
3. 生姜:适量
4. 大蒜:适量
5. 干辣椒:适量
6. 花椒:适量
7. 酱油:适量
到此,以上就是小编对于湘菜简单不的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜简单不的3点解答对大家有用。