大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠斑粤菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍珍珠斑粤菜的解答，让我们一起看看吧。
珍珠斑鱼是什么鱼？
珍珠石斑鱼是石斑鱼其中的一个品种，由于肉质比较鲜嫩，相对其他鱼种更好养殖，属于商业石斑鱼的一种。珍珠石斑鱼价格比较贵，并且建造鱼池的成本比较高，但是带来的收益却十分不错。珍珠石斑鱼已经成为了许多沿海城市的招牌，许多慕名的游客都愿意尝试。
1、珍珠石斑鱼不仅能作为食用鱼还可以作为观赏鱼，因此有很高的商业价值。并且珍珠石斑鱼的生长周期相对其他品种的石斑鱼更短，肉质比较嫩滑美味。石斑鱼的头呈虎斑颜色，鱼尾也很有特色，全身的纹路十分漂亮，因此珍珠石斑鱼的观赏价值也很高。
2、珍珠石斑鱼目前的市场价格在60-80元/斤，属于比较昂贵鱼种，所以带来的经济效益很高。如果想养殖珍珠石斑鱼，可能前期建造鱼池需要花费不少投资，建造一亩的养殖池价格一般都需要20-40万不等，所以养殖珍珠石斑鱼属于投资比较大的项目。
3、目前市面上珍珠石斑鱼相对比较常见，但是在偏离海边比较远的城市，价格就会比较贵，一条石斑鱼往往都是一百以上，所以许多人更愿意去沿海城市旅游的时候购买或入店品尝，因此珍珠石斑鱼也便成为了许多沿海城市的招牌菜，吸引了不少游客。
珍珠斑是一种大型石斑鱼。
珍珠龙胆石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑，是用龙胆石斑(公)与老虎斑(母)培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型,显现杂交优势，商品鱼市场价格好，也可以做为观赏鱼，市场前景广阔。
珍珠龙胆石斑鱼，得益于海南众育种研究人员的努力，已成功进行人工育种，形成了规模养殖，并由于珍珠龙胆生长速度快、抗病力强，迅速占据海南石斑鱼养殖量的70%，成为石斑鱼养殖的第一品种。肉质鲜嫩的珍珠龙胆石斑鱼，可以用砂锅烹煮，或者是生炒，还可以把珍珠龙胆石斑鱼煎成酥酥脆脆的龙虎斑酥，让吃的人都版忍不住一口接一口，比一般的龙胆石斑，口感更软嫩有质感，珍珠龙胆石斑鱼外观有靓丽的斑斓花纹，有着老虎石斑鱼的头，龙胆石斑鱼的尾巴。珍珠龙胆石斑鱼结合了两种鱼的优点，有虎斑的强抗病力及龙胆的快成长率。
珍珠斑鱼不是淡水鱼，是海鱼。珍珠斑鱼又叫做珍珠龙胆石斑鱼，是通过龙胆石斑（公）与老虎斑（母）培育出来的杂交新种石斑鱼。
其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型，显现杂交优势。也可以做为观赏鱼。
龙胆石斑鱼是石斑鱼类中体型最大的鱼类。
龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。
老虎斑是石斑中的普通品种，身体***至浅褐色，以金***最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。
老虎斑蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。
到此，以上就是小编对于珍珠斑粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍珠斑粤菜的1点解答对大家有用。
