大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤语教粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤语教粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广东白灼虾最正宗做法粤语？
白灼虾是粤菜里最容易的菜肴之一，做法简单，但需要买到新鲜的虾，才能做出最好的白灼虾。
做法如下：
（图片来源网络，侵删）
2.锅里烧一锅开水，把姜片放进去，再加一点米酒，米酒是最为地道的粤式做法。
3.把鲜虾倒进去，一般沙虾煮两分钟，罗氏虾煮三分钟即可。然后把虾捞起来，准备一点蒜蓉豉油蘸着吃。
（图片来源网络，侵删）
粤语啫啫什么意思？
啫啫在粤语里是拟声词的意思。
啫啫，是形容食材在煮制的过程中所产生的声音，是粤语中的拟声词。例如粤菜里比较出名的啫啫煲就是根据其的声音而来的。
另外，它还引申出动词的作用。专指吃啫啫煲。我们去吃啫啫煲，我们便会用“我们去啫啫一下”来表达。
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粤语啫啫，意思是啫啫煲（juejue）
当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得的风味。
啫啫煲是广东特有的菜肴，对火候的要求到极致啫这个字在中国汉语中读作“zhě”，但广东人用粤语发音则把它读作“嗞”，这是“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是巧妙地命名为啫啫煲。听出来味道了吗？就是想表达啫啫煲还是广州的好吃。在深圳而言好嘢啫啫
到此，以上就是小编对于粤语教粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤语教粤菜的2点解答对大家有用。
