本篇文章给大家谈谈川菜阅读答案2016，以及川菜阅读题及答案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、《古代的川菜不辣》阅读答案
- 2、读一本书,好比往怀里揣一个铜子(8.2)
- 3、四川是不是真的有一道菜叫开水白菜?
- 4、川菜以麻辣闻名,而其中的麻味来自于辣椒?
- 5、为什么说川味不是辣椒味,只有辣的菜,不能叫做川菜?
- 6、川菜的阅读答案
《古代的川菜不辣》阅读答案
到了晚清时期，四川各地都出现了食辣的记载，今天川菜的基本风味开始定型。到了清末，根据傅崇矩《成都通览》记述，辣椒已经成为川菜中主要佐料，川菜名吃回锅肉也随之登堂入室。
俗话说‘油盐不贵味’，在古代的四川，交通极其不便，食物因为没有油盐而难以下咽。为了解决这个问题，我们不得不用酸和辣来调味。酸的是酸汤，辣的是辣椒。长此以往，经常吃辣椒，会吃辣椒，爱吃辣椒，就成了一种特殊的饮食习惯。
在中国传统饮食的八大菜系中，川菜毫无疑问是最火热的一个菜系，在今天的全国各个大小城市，川菜系几乎无处不在。川菜最显著的特点就是辣，在川菜的引领下，吃辣早就不是云贵川湖南等地的特长了。 川菜号称有超过两千年的历史源流。
问题一：川菜以什么为主，川菜为什么以麻辣为主 因为四川这边天气多潮湿，四川人喜欢多吃麻辣的食物防止风湿。 求***纳！ 问题二：川菜中是以辣为主还是麻为主？ 川菜起源于古代的巴国和蜀国。
川菜一直都是很受大家喜爱的菜系之一。川菜鲜香麻辣的特点也是抓住食客味蕾的关键因素，巴蜀地区的人也是无辣不欢，首先是他们所处的地区环境较为潮湿，吃辣能够驱寒，此外川人爱好美食，这也是川菜发展的如此之好的原因之一。
读一本书,好比往怀里揣一个铜子(8.2)
市场经济最反对的，就是人为的去均贫富，因为这会为人类的一切恶行提供借口。2作家止庵有个比喻：「读一本书，好比往怀里揣一个铜子，一个一个地攒，看起来无足轻重。等到需要的那一天，你就是那个腰缠万贯的人。
阅读好书的前提条件之一就是不要读坏书，因为生命是短暂的，时间和精力都极其有限。 人们写出了评论古代的这一位或者那一位伟大思想家的文章、书籍，读者大众就跟随着捧读这些东西，而不是那个思想家的著作。
寒***我就看了一本老舍的代表作《骆驼祥子》，讲的是一位旧北京人力车夫祥子的故事。祥子有一个理想：拥有自己的洋车。于是他凭着勤劳和坚忍省吃俭用，终于如愿以偿。然而好景不长，没多久他的洋车就被士兵抢走。
虎妞外表长得丑，但其实内心是善良的。看了《骆驼祥子》的读者对虎妞的第一印象可能就是一个“丑”字。的确，老舍先生对虎妞形象的描写太生动不过了。
四川是不是真的有一道菜叫开水***?
1、开水***！！必须有开水***！！肯定有开水***！！先放一张图片：开水***，乃汉族传统名菜，乃原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出四川，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。
2、开水***是川菜。开水***是一道四川名菜，原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制，后来由川菜***罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
3、开水***是四川名菜，原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制，后来由川菜***罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水***“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
4、开水***是什么菜 开水***是一道四川名菜，原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制，后来由川菜***罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
川菜以麻辣闻名,而其中的麻味来自于辣椒?
川菜以麻辣闻名而其中的麻味来自于花椒，它是花椒树的果实，成熟时呈紫红色，顶生，形状是圆球，表面布满凹槽，直径约3-4毫米。味道极麻，是家中常用的调味品。它一般4-5月份开花，果实8-10月份成熟。
辣椒之辣与川菜传统的麻味相结合，便形成了这麻辣味厚，咸鲜而香的独特味型。麻辣味型的菜肴在川菜中阵容最为强大，从传统川菜中的水煮牛肉、麻婆豆腐，到新派川菜中的水煮鱼、麻辣田螺、麻辣小龙虾等，无不是麻辣味型的代表。
四川麻辣火锅，是中国西南地区的一种特色美食，以其麻、辣、鲜、香而闻名于世。它源自四川，是川菜系中的代表之一。让我们来谈谈四川麻辣火锅的独特风味。它的辣味来自特制的辣椒油和豆瓣酱，麻味则来自花椒和麻椒。
「麻辣 」辣椒之辣与川菜传统的麻味相结合，便形成了这麻辣味厚，咸鲜而香的独特味型。
麻辣风味：麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜肴，以其浓郁的麻辣口味而闻名。特别是麻椒和辣椒的调味，赋予了麻婆豆腐独特的香辣味道，给人口感上的***和满足感。
答案其实是麻辣共存，但是麻味占据了主导，压制了火热的辣味，不至于把人***的吃不下去。麻椒，四川一味特别的调味品。大家通常使用的调味品是花椒，并不是麻椒。
为什么说川味不是辣椒味,只有辣的菜,不能叫做川菜?
1、川菜，不是用辣椒烹饪出来的菜，二十四种味型的体现是川菜的精髓——所以，味道才是川菜的精华。用什么手法表达传统川味，用什么技术保留传统川味，传承与创新，二者缺一不可。
2、你的说法不对。川菜是中国特色的四大菜系之一。其特点在于红味讲究麻，辣，鲜，香。
3、你印象中，川菜还是那种***辣，麻酥酥的口味嘛？并不是！其实有许多川菜，不辣也不麻，有的是有温和的口感，有的是有鲜活的本味。这也主要赖于川菜的灵魂是调味，从基本的六种麻辣甜咸酸苦到两两组合混搭出无数种可能。
川菜的阅读答案
1、川菜以麻辣闻名，而其中的麻味来自于辣椒？错误 正确 正确答案：错误 四川菜常用味道特点：麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于冷、热菜式。主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其中的麻味主要来自于花椒。
2、“一菜一格，***百味”描述了我国的哪种菜系？川菜 苏菜 正确答案：川菜 川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。
3、答案是肯定的。四川菜的美食文化源远流长，历史悠久。其菜品鲜美，调味讲究，营养丰富，可以满足人们的口味需求和身体健康。第二段：四川菜的辣味让人难以忘怀。川菜独特的辣味来源于当地秘制的花椒。
4、【答案】A【答案解析】本题考查逻辑判断的相关知识。这道题看上去很复杂，其实考查的只是题干的一部分，其他都是干扰文字。
5、有一种境界叫开水***王纯阅读答案 参考答案： 女儿遇见蓝天 我遇见生命 答案要点：可以从神态、动作、语言等方面来分析。
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