大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜大厨辉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜大厨辉的解答，让我们一起看看吧。
2016北京市中国饭店烹饪大师人员名单？
伍钰盛 国宝级川菜泰斗 金永泉 国宝级晋菜泰斗 康 辉 国宝级粤菜泰斗 王春隆 国宝级烹饪*** 全鸭席名厨 黄子云 国宝级川菜泰斗 王树亭 国宝级西式面点*** 郭锡桐 国宝级湖南菜*** 杨国桐 国宝级清真菜泰斗 马景海 国宝级***菜泰斗 王义均 国。
佛山有哪些特色小吃？
东建世纪广场那一带逛吃逛吃的，中高低端购物的大融合，从那里走一段路可以看到一个佛山的地标通济桥这一带个人感觉应该是禅城第二大的逛吃逛吃的地方。
印象城，是一个比较小的逛吃逛吃的地方，做的是中高端的逛吃，隔壁是文化公园、岭南明珠、亚艺公园、佛山电视塔。嗯，可以在电视塔那附近拍个照，佛山的“巴黎铁塔”哦！
最后这个重磅推荐，这个是禅城第一大逛吃逛吃的地方，从祖庙地铁站出来的铂顿城就可以开始逛，类似于广州的正佳中华之类的，然后去逛百花广场，过来是兴华广场，过来是祖庙，再接着是岭南天地，过去一条街都是一些品牌专店，然后到了福升，福升对面是潮人状元坊，然后你面前有三条路，左边通往佛山的老城区，那里有个莲花路教堂，直走是另外一个比较大的广场东方广场，有书城电影院各种逛吃，右边直走有一家辉记糖水店，真心不错。
一.双皮奶
双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。据说当年广东省顺德市一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
二.蹦沙
根据史料记载，顺德大良蹦沙最早出现在一八八二年（清光绪八年）铺设在大良华盖路的“李禧记”。其时，李禧制作的蹦沙因风味独特而为人所推崇，驰名于省港澳、新加坡及马来西亚等地。后来，继李禧之后的三代传人，秉承了先人的独特手艺，一直保留着“李禧记”蹦沙的传统风味，并在蹦沙的基础上不断研制开发新产品，现已形成包括糯米龙耳，姜汁花生糖，杏仁饼等的蹦沙系列，均深受人们的喜爱。
作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。
三.平洲福肉饼
平洲福肉饼是广东省著名的特色美食。
特点：平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。
四.大良野鸡卷
大良野鸡卷又称大良肉卷，是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系，是粤菜中知名度较高的菜式之一。产于广东省佛山市顺德区大良，二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同，而用料、制作相异。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。大良野鸡卷色泽金黄，外酥里嫩，风味特别，流传市肆，遂为顺德名肴。
佛山的特色小吃非常多，有应记云吞面、大可以状元及第粥、皇后双皮奶、北香园广式饺子、叙香园煲仔饭、三品楼柱侯鸡、得心斋扎蹄、猪肉荣猪杂粥、汾宁白糖棉花糕、金源酒家水晶饺、合记盲公饼、佛山九层糕、佛山柱侯酱、西樵大饼、蚕蛹、合水粉葛、大良蹦纱、鸡仔饼等等，下面介绍几样：
西樵大饼，是广东省佛山市传统小吃之一，始于明朝弘治年间宫廷小厨的一个小差错，无意间创造了西樵大饼。西樵大饼颜色呈白中稍微带点微黄，不起焦，入口酸软可口，清香酥滑，使用后不觉得干燥，可与鸡蛋糕媲美。主要用富强粉，白砂糖，西樵山清泉做成，不过市面上很多都是用普通水制成，想要吃真正可口的要去当地的店家品尝。
盲公饼，是广东省佛上市特特产名产品之一，来佛山旅游必带回去，之所以叫盲公饼，是由浦嘉庆年代后期的一位盲人创制，盲公饼用糯米配以芝麻、花生、食糖、生油、猪肉等上乘材料巧制而成，拥有独门秘方，吃起来甘美酥脆，入口即化，美味可口，享誉中外。
佛山有五区，每一区都有其独特的小吃特产，而且都十分出名！如：顺德双皮奶、大良磞砂、佛山盲公饼等。 佛山盲公饼 我仲是好细个嘎时候，就已经吃过啦，只知道是一个盲人所创，味道很好，吃了一个还想吃一个！停不了口的。原来它始于清朝嘉庆年间，有一百六十多年历史啦！属于米制饼类。 好多人一林起佛山小吃，就会想起盲公饼，所以，买手信，一定是简拒啦！不过就好热气，妈妈经常告戒我唔好吃甘多。 佛山扎蹄 佛山扎蹄是一种好特别嘎小吃。都可以作为一种送菜，但也可以在饭前吃，当是小吃。我是近年来至吃有扎蹄依种食物的。但原来已经流传佐一百多年啦！我父母、爷爷奶奶等“大人们”都非常钟意吃！如果要买，就一定是要去老字号得心斋啦！但是就比较贵。 其实扎蹄就即是猪脚，不过味道好好！但是本人好少吃啦 西樵大饼 所谓大饼，即是俗称大福饼。点解叫大福饼，我就唔清楚了。只知道，从细我就吃了。细细个，妈妈就会成日买俾我吃，大个之后都有买，因为大饼可以的时间比较长，而且比较健康，又松软香甜，比起梳打饼等要健康得多啦。 不过，依家好多都是打住“西樵”个名，都唔知是真是***。 大良磞砂 大良在顺德区，大良磞砂十分的出名！与听讲都是手信嘎热门。 是油炸的食品，形似金***蝴蝶，都几靓嘎！我觉得就比较热气啦，只是吃过一次，有朋友经常买黎吃，听讲有几种味道，南乳、虾蓉、榄仁等。唔怕热气的人，就不妨试啦！ 顺德双皮奶 依个唔使介绍，大家都好熟啦！依家炖奶好多地方都有，但是最正宗最好吃的就只有顺德啦！ 是清朝末期，一位农民无意中调制出来的。顺德嘎双皮奶又滑又白，感觉吃完之后，皮肤都会又白又滑。依家最出名嘎甜店里，整得炖奶最好吃嘎顺德店，就是仁信双皮奶啦！ 这个应该是最有名的啦！还有高明、南海三水等就数不胜数啦！有好多，我都无试过。如果想知疲乏，大家就不妨以后多D去佛山啦！
佛山特色美食推荐！去佛山旅游就该吃这些！你都吃过了吗？
佛山，简称佛，广东省省辖市，在广东省经济发展中处于领先地位。佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，粤菜发源地之一 。那么佛山有什么好吃的呢？欢迎大家给小编留言哦！
双皮奶
双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一。
根据史料记载，顺德大良蹦沙最早出现在一八八二年（清光绪八年）铺设在大良华盖路的“李禧记”。其时，李禧制作的蹦沙因风味独特而为人所推崇，驰名于省港澳、新加坡及马来西亚等地。
平洲福肉饼是广东省著名的特色美食。特点：平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。特色：捏在手里，软绵绵的；放到嘴里，甜而不腻。
到此，以上就是小编对于粤菜大厨辉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜大厨辉的2点解答对大家有用。
