大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于涛涛湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍涛涛湘菜的解答，让我们一起看看吧。
你有靠老干妈下饭的时候吗？
我就是一个从吃不了辣椒到爱上老干妈的妹子一枚，吃面，炒菜都爱挖上一勺老干妈，鲜香辣爽。
记得刚大学毕业那年，去广东实习，身上带的钱也花的差不多了，不好意思叫家里寄生活费，实习的厂也没那么快发工资。晚上下班回到宿舍，舍友叫去吃饭，我就***装肚子不舒服不想吃晚饭，其实是想省一餐的。结果到晚上要睡觉了感觉饿得不行，想到还有两个鸡蛋，煮了吃了吧，水煮蛋真的没什么味道，好想吃肉……鸡蛋蘸老干妈吧，出奇的好吃，几年过去了那个味道我至今还记得，偶尔我也会煮鸡蛋蘸老干妈吃，还是那个味……
你好，很高兴回答你的问题，你有靠老干妈下饭的时候吗？
以前刚刚出外地工作的时候，在一个工厂里面，每天上班挺忙的，有一次中午下班吃饭的时候我的一个好朋友跟我说，给你带了好吃的，你肯定没吃过，然后好朋友拿了出来，第一次，吃老干妈的时候，哇，真的好吃哦，又不辣，又下饭，
于是吃完他的老干妈 ，我也去买了一瓶，后面我们一起分享，
后来我结婚后，发现我老公也爱吃老干妈，好多次他都买回来下饭吃，因为他以前在他的工作单位也是经常用老干妈下饭，他说真的味道挺好，下饭，
然后这么多年，咱们家也一直都备有老干妈 ，炒菜，或者做肉，鱼，我也会当调味品放一些，这样味道就上来了，
希望老干妈会越做越好，我们也还是继续喜欢吃的，[比心][比心][比心]
老干妈是一个大妈创作品，那行都有那行的创作人，她的经历也是非常带有***色彩的，那段时间生活中家家都有老干妈，生活中的必需品。
那时太多的时候，工作累了，或者以前自己条件艰苦的时候，那时候刚刚开始工作，生活也很拮据，一天买四个馒头，那会是一元四个，一顿一个就是抹点老干妈就那样吃了，最起码一天一元就够了。
还有时候不愿意做饭就老干妈拌饭，吃的也挺好，有滋有味的。
生活吗，酸甜苦辣都得品尝，缺那一样都不叫生活，日子总得过缺那一种生活也不叫过日子。
其实老干妈挺好吃，成了生活的调味品，饭桌上的食材，人们都离不开。
尤其人们用大饼卷上大葱再抹上老干妈，喜欢吃肉的可以再放上肉，简直美极了，象熏肉大饼，说着就会流口水。
现在很久了也不吃肉，素食已经很多年了，但对于素菜里面放点老干妈还是挺下饭的。
它只是我们生活的一种调味品，炒菜或者饭里拌饭吃的一种美味。
如果自己喜欢做饭的，就可以自己做点辣椒酱，什么西红柿酱，等等很多种，还比较干净，好的话可以送人，特别拿手的话还可以跟老干妈创史人学呀？
生活吗处处都是生机，遍地都是黄金，只要我们肯努力，用心，光辉就会奔着来。
这个当然有了，老干妈是***都爱吃的一种辣椒酱，我也不例外，有一次我竟然买了一箱子老干妈辣椒酱，放在家里慢慢吃，特别是吃拌面的时候或者是吃汤饭的时候，我都喜欢放一些老干妈辣椒酱，还有吃馒头的时候，我直接拿一勺子辣椒酱夹在馍馍里头吃，越吃越香，可以吃两三个馒头都不用吃菜的。
老干妈还可以用来炒菜，我用老干妈做的干煸豆角，非常好吃，那味道简直和大厨做的不分上下。
准备食材：豆角300克
老干妈酱2勺
盐少许
油适量
1 豆角去两头切成小断条，清洗干净。
2 将豆角焯一下水，煮成七八成熟捞出备用。
3 起锅烧油，油热放入豆角，放少许料酒，再放入两勺老干妈酱，盐和糖少许，再翻炒一会儿就可以出锅了。
虎皮尖椒怎么做？
虎皮尖椒怎么做？
作为一个川菜厨师，经常做虎皮尖椒。虎皮尖椒具有外脆内嫩，辣味十足，蒜香浓郁，集酸，甜，咸于一体的特点。深受大家喜欢，也是川菜馆里卖的比较多的一道家常菜。今天我就为大家分享一下虎皮尖椒的具体做法。
主料:
尖椒1斤。
料头:
大蒜1个。
调味料:
准备工作:
开始制作:
很高兴能回答您的问题，我们先准备一些新鲜的尖椒，夏天到了，不想吃东西，今天做一个比较开胃的菜，虎皮尖椒，开胃下饭，虎皮尖椒是一道四川的传统名菜，属于川菜，以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成，外脆内软，辣味十足
1，我们先把青椒处理一些，去掉底部，把里面的仔去掉，清洗干净沥干水分，备用，在准备一些蒜，豆豉，把蒜剁成蒜末备用，找个碗加入葱姜，盐，蒜末，耗油，生抽，香醋，一点白糖，在加入一点水搅拌均匀备用。
2，起锅，开火把锅烧至冒烟，下入处理好的青椒，用中小火慢慢煎，一边煎一边按压，使其均匀受热，快速形成虎皮的样子，少加一点盐，翻炒均匀，捞出备用。
3，起锅烧油，下入蒜末，豆豉炒香，下入虎皮尖椒，加入准备好的料汁，翻炒均匀即可，一道美味可口的虎皮尖椒就做好了，欢迎大家试试吧。
很高兴来回答这个问题，虎皮尖椒怎么做？首先准备二斤条辣椒尖400克，大蒜少许，老陈醋，白糖，酱油，料酒，鸡精，盐，准备好这几种调料，下面就是制作步骤
1、将小尖椒洗净，去掉辣椒耙子就可以，大蒜五克，切成蒜末备用
2、再把炒锅清洗干净，开火，将锅烧热，不用放一滴油，锅烧热之后放入我们备好的小青尖，大火煸炒至表皮出现焦坡装后，关小火继续煸至小青椒全部出现焦皮状
3、全部成焦皮装之后，可放入少量的色拉油，再下入蒜末，翻炒至蒜末出香味后，下入15克的陈醋，15克的生抽，再放入少许蚝油，白糖15克，鸡精2克，食盐少许，大火翻炒均匀后，再淋入一点香油即可装盘成菜，
注意事项，选用小青椒时，颜色要鲜新鲜嫩的，大小均匀的，煸炒时大小火自己掌握好，辣椒一定要煸熟
希望我的回答你能喜欢，记得留言，关注，点赞，谢谢
虎皮尖椒怎么做？
虎皮尖椒，对于爱吃辣的朋友来说就是两个字过瘾，对于不爱吃辣的人来说就是要命，哈哈哈。虎皮尖椒是集辣、酸、香、开胃，下饭于一体的家常菜。
不过现在不爱吃辣的朋友也能吃虎皮尖椒啦。辣椒经过改良不辣的也有啦！
但是辣椒的辣与不辣，选购技巧我还没有掌握，辣椒品种太多。我一般选择都是问卖家辣不辣，我们这边的辣椒分三个档次，辣，不辣，超辣，价位不一样。吃辣胀气的我来说辣与不辣我的肠胃就是界定。
我来说说我是怎么做虎皮尖椒的
——【虎皮尖椒制作方法】——
虎皮尖椒，大厨们为了图省事，做法基本是把辣椒油炸，吃起来油腻，肉质厚实。我来个家常版全程炒制的。
《备料》辣椒500g，大蒜4瓣切末
《调料》酱油，醋，盐，油，豆豉一勺
——————开始制作——————
正宗虎皮青椒的做法
虎皮青椒的用料
青椒 200克蒜泥 3瓣糖 15克醋 5克盐 8克水 5克
虎皮青椒的做法步骤
蒜切碎，青椒去蒂，大的可以撕开两片。取一小碗分别将糖，醋，盐和水搅匀。
起锅放多点油，先将蒜蓉略炸下，随后[_a***_]青椒煸炒。尽量少翻动，让青椒的一面尽量在锅底停留一会儿。煎成椒皮起皱后再翻另一面，如图色，倒入事先调好的酱汁，拌匀后出锅。
酸甜可可，清爽美味。很下饭哦
八大菜系，你最喜欢哪一种？
回答这个问题之前，我们先要来了解下八大菜系的各自特点。
鲁菜也可以叫京菜，北方菜系的代表，对技法的要求非常高，重酱和蒜、葱的应用 ，咸鲜为主。
粤菜选材非常丰富，注重食材本身的味道，突出的就是一个鲜嫩爽滑；煲汤更是广东菜的一绝。
闽菜在国内的传播很小，但在国外的影响很大；同广东菜一样也是非常注重菜的鲜味，汤汁类特别多，醉，糟的做法很考究厨子的功力，酸甜口，清淡。
苏菜是宫廷菜之一，现在国宾馆的国宴菜单上还有很多的苏菜；比较有名的是准扬派；口味比较偏甜，对刀工的要求很高，出菜相当精致。
浙菜中最有名的就是杭帮菜，与苏菜的口感上非常接近，也偏甜，清淡，注重食材的相互搭配，对食材本身的味道也非常丰富，造型很漂亮，属高档菜系列，也能经常上国宴。
很高兴来回到这个问题，八大菜系，我最喜欢的是川菜，川菜重视选料，选择原材料的时候，既要保证质量，还要做到物尽其用，刀工上面更是讲究，丝配丝，块配块，条配条，片配片，原料以山珍，江鲜，野蔬和家禽为主，讲究规格，配菜主次分明，色泽鲜艳协调，口味浓，重，以麻辣，碱鲜，酸甜，为主，形成一菜一格，百菜百味而闻名，一起来感受一下吧
1，毛血旺，名扬全国各地，麻辣鲜香，其味道，跟颜色就给人一种很有食欲的感觉，味道吃嘴里更不用说了简直不摆了，鲜嫩爽口的血旺，麻辣的诱惑，吃过的懂的
2，麻婆豆腐，更是家以户晓，名扬天下，以麻辣烫而闻名，其制作更是讲究，吃到嘴里让人欲罢不能
3，回锅肉，还是连山回锅肉正宗，一片肉1两2，看到虽然油重，吃到嘴里肥而不腻，再配上米饭，那叫一个香，也是家喻户晓
就跟大家分享到这里，八大菜系反正我最喜欢川菜了，喜欢我的回答，记得关注留言点赞，谢谢
中华民族传统美德和文化遗产名录。饮食习惯和生活水平提高很快得到改善。食品安全和谐社会建设和发展。生活水平越来越明显提高。
中国南北气候差异。饮食习惯有关。有区域性菜系.八大菜系为典型代表.区域特色明显。
北方以卤煮火烧.鲁菜为代表性最强.其中.满汉全席.和宫庭菜流传至今。
多少食客.文人墨客.留连忘返.成就多少佳话.和文章。
有广东的粤菜。《***乳猪拼盘》。巜深井烧鹅》.巜清远白切鸡》巜潮汕砂锅粥》
巜乡里腊肉》火宫殿的臭豆付。
江苏的苏菜.巜南京盐水鸭》巜鸭血粉丝》.浙江的浙菜.《西湖醋鱼》巜韭菜咸肉》
到此，以上就是小编对于涛涛湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于涛涛湘菜的3点解答对大家有用。
