大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大湘菜争霸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大湘菜争霸的解答，让我们一起看看吧。
同样的菜系，口味又相似，为何湖南菜全国流行而江西菜几乎无人知？
说简单点，江西菜实在是辣得让人受不了，但凡能够普遍流行起来的辣，都还是在大多数人的可接受范围之内，比如川菜湘菜，但江西菜太辣了，外地人真的很难接受。
如果你见到过江西人用辣椒煮汤甚至煮粥，那你就知道江西菜到底辣得有多可怕了。
不仅如此，江西菜历史悠久博***众长，这是江西菜的一个优势，但同时也是个非常巨大的劣势所在，因为擅长的太多，整体上的特色就反而不明显了，江西菜的牌子也做不起来。
中国八大菜系，江西被徽菜、湘菜、粤菜、闽菜跟浙菜包围，但偏偏江西赣菜落选，早在晋朝的时候就有对于江西地方风味的记载，称其博***众长，擅滋味。
说白了，江西这个地方的饮食，吸纳了周围地区的各种优点。
别人有的江西菜也都有，就好像是个全能选手，这是江西菜的优势，可正所谓学得杂容易渣也是有道理的，江西菜的风格实在多变，这么一来反而没有了自己的特色。
这个问题主要在于：湖南菜先于江西菜出名，你如果没有特色，那别人为什么要一个一模一样的已经有名的但是又叫另外一个名称的东西呢……[what]
在一般的情况下，人们说粤菜，但是不怎么说广西菜；人们说淮扬菜，但是不怎么说浙江菜就是这么个道理。像安徽菜、湖北菜、河北菜等虽然不怎么出名，但是多少都有点自己的东西。
[思考]
首先，要从菜系的历史发展上来说，湘菜作为汉族八大菜系之一，早在春秋战国时期，湘菜就有记录，因为从几千年前，潇湘先民就已经开始吃熟食了，战国时期已有对于湘菜色香味上的记载，可谓是发展悠久！
而江西菜一开始是所谓的“文人菜”，文人菜就是指文人墨客吃的东西，那当然与一般的老百姓吃的不一样了，感觉一开始有点类似于小众菜系，比如大家都说鲁菜是官菜，粤菜是商菜，川菜是民菜，淮扬菜是文人菜，你想想，淮扬菜的流传广度哪里能够呢？
再一个肯定还是在口味上啊，湘菜用料广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，但是江西菜则是原汁原味，咸鲜兼辣，最主要的差别就是，辣椒炒肉全国人民大多数都能吃，而江西菜你是不能挑出来一样被大多数国人接受的！
其实江西真的有美食，而且江西菜也非常好处，极具代表性。之所以不能出名，主要还得怪外地人，因为江西菜实在特殊，外地人是很难做出正宗的味道，一般江西人在外都很难吃到家乡味道。江西菜为什么难做？主要还在下面三个方面。
1、外地不好接触正宗的江西菜
人们一提江西菜，第一反应是江西瓦罐汤，实际上除了瓦罐汤以外，江西菜中还有很多美味佳肴。历史上的江西不算兴旺，与周边地区接触少，人口流动不密集，所以饮食文化被锁在江西的范围内，甚至江西省不同区域也有着不同的美食，互不干扰。对内尚且不怎么流通，对外更是少有耳闻，外地人很少接触正宗的江西菜，也就不知道江西有莲花血鸭、井冈山豆皮、粉蒸肉等菜肴。
世界上最有名的厨师是谁？
三位御厨是吧？
1996年获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章Club Des Chefs Des Chefs (C.C.C.)金章。世界上迄今只有三人，“第一位是前法国总统御厨，已逝世；第二位是美国前五任总统御厨，已退休；第三位便是中国香港杨贯一。
曾鹏飞，湘菜大师，***党员，中国烹饪***，中国名厨，中国一级评委***
男，汉族，1982年8月出生，湖南新化县人。中国烹饪***，湘菜烹饪技能***，湖南省食品药品监督协会理事，湖南省餐饮行业协会理事，现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。
他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新。曾鹏飞一点一滴积累前辈的经验，逐渐融会各家所长，丰富发展湘菜品种，形成了自己在制作上的独特风格。在近20年的烹饪生涯中，他辛勤耕耘，卓见功力，成为一名饮誉长沙的湘菜名家，并且将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。
1998年起参加餐饮工作，先后在娄底冷水江水晶宫中西餐厅、冷水江博尼尔国际大酒店操厨，2007年-2009年在长沙理工大学开办中西餐厅，2013年创立香喷喷餐饮管理有限公司，2016年获得长沙市人民***颁发的民办非企业单位资格，创立了长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校，并出任湖南省食品药品监督协会理事员、湖南省餐饮行业协会理事员。
业绩成果
在工作中勇于实践与创新，为提升和完善技术与教学技能，2006年7月考取北京经济技术研修学院毕业证书，2007年7月获得教育行政部门颁发的初级中学教师资格证，2015年9月荣获长沙人力***与社会保障局颁发的湘菜烹饪技能***证资格证。
2010年参加由《美食与美酒》杂志社主办的中国BEST50明星厨师大赛，荣获长沙站金奖；
2012年8月荣获湖南长沙厨王争霸赛冠军；
2013年6月在成都贵一食品开发有限公司主办的“我是食神”厨艺大赛中，荣获金牌大厨称号；
2014年8月荣获中国湘菜厨艺大赛·花园酒店厨师操作技能比赛最佳创意奖，并获得中国巨轮杯干锅系列比赛最佳特色创新奖；
我觉得世界上最有名的厨师，是妈妈。
世界上最厉害的厨师，你肯定吃过他做的这几道菜，秒杀星级厨师
昨天下班的早，就想着回家住一晚吧，走在路上拨通了妈妈的电话说已经在回家路上了，过会就到家。半个小时候，我推开家门，其实妈妈已经睡下了，可知道是我，她便起身，询问我有没有吃饭，随后和我在房间闲聊了几句，便去入睡。
第二天一早，妈妈很早就起床为我做了早饭，记不起来上一次吃妈妈做的甜小饼是什么时候，但妈妈依然记得是我爱吃的，嗯，妈妈的味道一直没变。
回忆起小时候，大概因为是头胎的原因吧，爸妈一直对我很宠爱，吃的喝的用的都是最好的。小时候用的奶瓶，爸爸谁都不让碰，每次在喝奶之前总会用开水为我烫一遍，消除细菌。
偶然间翻到了很多小时候的东西，有很多的玩具、甚至还有一些吃零食中奖得的书包及各种奖品，看到妹妹总是喜欢喝纯牛奶和奶粉，我对着妈妈说：妈，那有什么好喝的呀，一股子奶腥味。妈妈回答：那是你小时候喝多了，抱着奶瓶都不放，虾条零食都是各种成箱的买。整条胡同里也就你的玩具多，别的家孩子都上咱家来玩。
在我的记忆中从小到大，家里面长辈一直是很宠着我的，基本上我的要求都会尽量的满足。随着时间的成长，在家的时间越来越少，每次回家妈妈总是想着法的做你喜欢吃的东西，而这些东西是你在外面吃不到的。
在学校啊总是吃食堂，上班呢，不是点外卖就是在外面吃，一种原因是懒得做还有一种原因是自己真的做得不好吃。
偶尔的心情烦闷，工作不顺总会想起家的温存，[_a***_]人和乐融融吃着家常便饭也是很开心的事，妈妈的饭是世界上最治愈的饭，有魔力的饭，温暖你的心，这个是任何一个厨师都做不出来的饭。
你有多久没回家吃饭了？
在厨师眼中没有最厉害的！都是在不停创新和进步！要说最顶尖知名的！
厨师中最知名的评价就是，米其林几星厨师！这也是大家常知的，米其林7星级主厨，
地狱魔厨：戈登·拉姆齐
以下是我在百度查阅的资料！
盘点：世界最顶级的3位大厨，最后一位是中国御厨，厨艺惊人！
常言说的好，360行，行行出状元，厨师这一行，在常人眼里，这种职业可能算不上高端大气上档次，但是任何一个行业，不管职业高低，只要用心去做，总能闯出一片光辉灿烂的天地。
厨师这个职业，它是靠手艺吃饭的，厨艺的高低直接决定了你的收入水平，能称得上世界顶级厨师的称号，必定是厨艺精湛的厨师，每位顶级厨师背后都会有一段***的历史，他们的成功不是偶然的，而是付出了常人多倍的努力，才收获克今天的结果。
盘点：世界顶级的3位大厨，随便哪一位名厨都有一段***人生，最后一位是中国御厨，他的头衔最多，厨艺也惊人！
排名第一的世界大厨保罗博古斯
法国有一句名言，在法国你可以不知道路易十三，但是法国顶级大厨博古斯，你必须得知道。
我觉得世界上最有名的厨师，是妈妈。
世界上最厉害的厨师，你肯定吃过他做的这几道菜，秒杀星级厨师
昨天下班的早，就想着回家住一晚吧，走在路上拨通了妈妈的电话说已经在回家路上了，过会就到家。半个小时候，我推开家门，其实妈妈已经睡下了，可知道是我，她便起身，询问我有没有吃饭，随后和我在房间闲聊了几句，便去入睡。
第二天一早，妈妈很早就起床为我做了早饭，记不起来上一次吃妈妈做的甜小饼是什么时候，但妈妈依然记得是我爱吃的，嗯，妈妈的味道一直没变。
回忆起小时候，大概因为是头胎的原因吧，爸妈一直对我很宠爱，吃的喝的用的都是最好的。小时候用的奶瓶，爸爸谁都不让碰，每次在喝奶之前总会用开水为我烫一遍，消除细菌。
偶然间翻到了很多小时候的东西，有很多的玩具、甚至还有一些吃零食中奖得的书包及各种奖品，看到妹妹总是喜欢喝纯牛奶和奶粉，我对着妈妈说：妈，那有什么好喝的呀，一股子奶腥味。妈妈回答：那是你小时候喝多了，抱着奶瓶都不放，虾条零食都是各种成箱的买。整条胡同里也就你的玩具多，别的家孩子都上咱家来玩。
在我的记忆中从小到大，家里面长辈一直是很宠着我的，基本上我的要求都会尽量的满足。随着时间的成长，在家的时间越来越少，每次回家妈妈总是想着法的做你喜欢吃的东西，而这些东西是你在外面吃不到的。
在学校啊总是吃食堂，上班呢，不是点外卖就是在外面吃，一种原因是懒得做还有一种原因是自己真的做得不好吃。
偶尔的心情烦闷，工作不顺总会想起家的温存，一家人和乐融融吃着家常便饭也是很开心的事，妈妈的饭是世界上最治愈的饭，有魔力的饭，温暖你的心，这个是任何一个厨师都做不出来的饭。
你有多久没回家吃饭了？
到此，以上就是小编对于大湘菜争霸的问题就介绍到这了，希望介绍关于大湘菜争霸的2点解答对大家有用。
