大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于琼海吃个湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍琼海吃个湘菜的解答，让我们一起看看吧。
腊肉可以用做来什么菜？
腊肉可以用来做的菜太多了
腊肉一般都是秋末冬初腌制的猪肉，南方的腊肉偏甜，北方的偏咸，还有川味腊肉是麻辣口味，从做法上来讲湖南、四川、云贵等地以烟熏以主，总之制作和口感各有千秋。这就使腊肉的用途千变万化，有着不同风味的吃法。腊肉可以用做来什么菜？
每一种风味的腊肉有着不同的吃法，搭配的菜也各有特色，以下就题主的邀请简单给大家分享几种特色做法
最常见的经典做法——蒸腊肉
不管是川味、广味、咸味腊肉最多最常见的吃法就是蒸腊肉，腊肉在腌制过程中已添加了多种地方特色及口感的香料，蒸的过程中不需添加任何调料即可食用，蒸熟了就行，特别是蒸出的腊肉能最大程度上保持腊肉自身的特色，有种农历腊月太阳晒制过自然的腊味，肥肉晶莹剔透，肥而不腻，瘦肉香而不柴。和腊肉最好的搭配
- 腊肉炒蒜苔
- 腊肉炒西芹
- 腊肉炒大蒜
- 腊肉炒荷兰
- 腊肉炒蒿炒
腊肉炖汤也是不可不说的美味
很多人都吃过用腊味制作的汤，一般用腊猪腿，腊肠，腊鸡鸭搭配萝卜，粉丝，莴笋，竹笋，海带冬瓜等等，汤味香浓，自然的腊味纯厚，稠白不腻。特别是用腊味做火锅更是香气四溢，满满的年味，回味无穷。吃一次就忘不了的腊味煲仔饭
这种做法可谓是把腊肉的味道做到了极致，用腊肉或腊肠、烧腊搭配菜心豆角等蔬菜，腊肉腊肠切片，香米在沙锅中半熟后加入，小火慢慢焙煲，腊味中的腊香腊油渐渐渗入米粒，可谓食欲大增，让人吃一口就停不下来......
总结与建议
进入农历腊月了，现在正是腌制腊鱼腊肉的最好时节，这个时候腌制的腊肉比任何时候都香，并且能长期存放，我的头条号主页，专门制作了一个腊鱼腊肉腌制方法合辑，可供感兴趣的朋友们参考。祝你健康！
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大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于腊肉可以用来做什么菜这个问题，我来分享我的看法。
我们云南、四川、贵州一带，制作腊肉可是传统，每年过年，杀完年猪，有一大部分肉都要用来做成腊肉、火腿。在云南诺邓，用当地出产的井盐腌
制的火腿，味道醇厚，近年来也非常受欢迎。
腊肉可以制作的菜肴很多，制作的方法也多。今天就跟大家分享几道腊肉制作的家常菜。
食材：腊肉一块
做法：1、腊肉洗净切片，可以切薄一些。
2、大蒜去皮，切片，姜也切片。
很高兴回答这个问题，腊肉可以用来什么菜？其实每个地方做法不一样，像我们河南几乎都是炒制吃，比如我吧，买一块腊肉回家洗干净，切片，用蒜苗，青红辣椒放一块炒很好吃，这就是腊肉炒蒜苗，还可以腊肉炒蒜台，腊肉炒青椒都可以！
视频加载中...地道的老广认为:粤菜中的腊肉，更为天然。广东腊肉是将猪肉直接腌制之后。放太阳底下晒干的，也就是腊起来的猪肉。我认为这才是真正意义上的腊肉。
你能想象从腊肉中就可以感受到太阳的味道吗？广东的腊肉就有这种感觉。所以相比湖南，四川等地的烟熏肉，更能体现猪肉其本身的味道。这也是作为八大菜系之一的粤菜之中“鲜”的其中另一个表现。
粤式中的腊肉有各种各样的做法。比如以下几种:
1，蒜薹炒腊肉。只要把蒜薹切断。腊肉切片放入锅中，翻炒。香味就会扑面而来。能吃辣的，稍微放一点小米辣。咸香入味，香辣无穷。
2，芥兰炒腊肉。这道菜可以适当的放一点腊肠。这样出来的口感、香味更浓。层次感更加丰富。
3，清蒸腊肉。这道菜更为简单，赶时间的话可以尝一尝。加入几片生姜，几片红葱头。清蒸六到八分钟出锅即可。这里要注意选稍微瘦一点的，不然蒸出来会很腻。
4，西芹配腊肉味道很野味。[_a***_]特有的香味加上腊肉独特的味道。两种浓郁的味道在口里碰撞。让人回味无穷，做法也很简单。西芹也是切断，腊肉切片爆炒出锅即可。这里就不详细说明了。
以上，欢迎留言讨论
谢邀请，腊肉的做法多种多样，只要你不嫌太麻烦，蒸，煮、炖、炒、烤、烙、下火锅等等，它都是一道美味佳肴的菜，腊肉在做的过程中，把多余的盐去掉才更加好吃，太咸了只能放拌菜进去不放盐有味道。
如何在海口开一家餐厅？
提出问题说明是餐饮小白，劝你灭了这个念头吧！
海口的商业广场竞争已经是血流成河，2015-2017连续开了多家5万平米以上的商圈和巨型商圈，还有一堆排队建设中。2015年我预测海口IMAX电影院超过10家，后来发现我错了，已经超过15家，后来我发现我严重低估了，海口IAMX真***加起来可能会超过20家，还不包括银龙等传统电***。每一个电***都是一个商圈吸引人流的标配！
众所周知，目前的商圈，餐饮比例已经达到40-50%，很少有餐饮低于30%的商业广场，如果说海口的商业广场已经血流成河，那么海口的餐饮业已经变成了创业绞肉机！
就拿我知道的商圈来说，国贸新友谊开张，里面三层餐饮，其中有半层是小吃街，只有铺面料理做菜，座位是共享的，最大程度降低了开店的铺租成本。但是开业不到5个月，一个做新型海鲜花甲的朋友，已经倒闭了！！！
简单说：
1、租金高：
2、工资高：
3、成本高：
到此，以上就是小编对于琼海吃个湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于琼海吃个湘菜的2点解答对大家有用。
