大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于臭排骨粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍臭排骨粤菜的解答，让我们一起看看吧。
排骨有点臭味了怎么做才不臭？
排骨储存不当，就容易出现变质及异味，如果排骨放置时间不长，出现一点异味，建议处理方法如下：
1，把排骨切段，在开水锅里焯一下，并滤干水分；
（图片来源网络，侵删）
3，水开后，把滤干水分的排骨倒入锅里，煮半小时；
4，再次把排骨捞起来，滤干水分，就没有异味了。
（图片来源网络，侵删）
排骨臭了怎么去除臭味？
一、排骨臭味处理方法一
1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。
2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。
（图片来源网络，侵删）
3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮)，淖水后的汤水弃之不用。
4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了
排骨臭了怎么办？
一、排骨臭味处理方法一
1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。
2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。
3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮)，淖水后的汤水弃之不用。
4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。
到此，以上就是小编对于臭排骨粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于臭排骨粤菜的3点解答对大家有用。
