大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜水墨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜水墨的解答，让我们一起看看吧。
青阳炒鸡怎么做？
青阳炒鸡历史悠久，明朝嘉庆年间，美丽富饶的青阳镇的青阳宴席因给太后祝寿，而得太后“青阳宴席，百里不同”的赞赏，从此闻名远扬！近600年来，历经青阳人的创新完善，更是不可***！而炒鸡作为当地“无鸡不成席”的主菜自然备受青睐！
准备原料：童子鸡一只、花椒10克、料酒2茶匙、生姜两片、红椒5个、香料适量、鸡精1茶匙、老抽一茶匙、生抽2茶匙、盐适量、小葱段适量、生姜5片、冰糖4颗、大蒜3瓣、干辣椒8个、花椒一小把
1、鸡剁块。
2、冷水中加入生姜花椒里料酒煮开。
3、捞出煮好的鸡块。
4、锅中加入油加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒段小葱爆香。
青阳炒鸡的做法
1、锅内放油，比平时炒菜多一点就可以，热好后把麻椒和干辣椒放进去炒一下，然后放入姜片炒一下。
2、把洗好的鸡肉放进去(千万不要放锅里罩水，洗干净沥沥水就行)，翻炒二分钟，然后放生抽和老抽，继续翻炒三分钟。
3、加入盐，锅内加热水，水能没过鸡就可以，然后中小火慢慢煮，大约四十分钟，用筷子插一下鸡肉，差不多熟了，把青椒放进去，大火收汁。
大家好我是厨子杰：很高兴回答这个问题
我在山东邹平开过饭店和当地的老师傅学的青阳炒鸡希望能帮助你。
正宗青阳炒鸡的用料
鸡 1只（当地叫麻鸡）老抽60克 干辣椒 20克 花椒 20克 麻椒20克 苯酱油（普通酱油100克 姜 80克白芷 2片八角 5个
正宗青阳炒鸡的做法步骤
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步骤 1
麻鸡一只，要当天现杀的，当然时间越接近炒越好，清水冲洗几遍，直到没有红色血水，控水晾干。在这里讲一个注意事项:炒鸡是不焯水的
步骤 2
起锅烧油，油要多一点，小火开始，一次放入，白芷，八角，花椒，麻椒，辣椒(辣椒根据自己口味设定，市场也有光香不辣的干红椒)炒香，放入控水的鸡，进行大火翻炒。
二话不说上干货[得意][得意][得意]
1、食材：鸡，油、盐、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒各适量。
2、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂；
3、把洗好的鸡块倒入盆子中；
4、准备好适量的葱和姜；
5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制；
6、20分钟之后，待鸡腌制好之后，在炒勺中加入多一点的油进行加热；
7、将腌制好的鸡倒入炒锅中；
8、用勺子不停的翻炒鸡块，尽量炒匀；
9、适当在炒锅中加点水；
青阳炒鸡色泽红亮，营养丰富，醇香味美，是一道不可多得的美味佳肴，青阳炒鸡做做法也是很简单，主要讲究的是麻辣，就是用新鲜的鸡肉加上辣椒和麻椒炒制而成，非常的麻辣鲜香，下饭又过瘾。
鸡肉是我们生活中经常吃的肉类，营养丰富，味道鲜美，特别是我们农村，在家又没什么事，都会养鸡、鸭、鹅，平时想吃的时候捉一只来吃，自己家养的鸡，吃起来口感更好，鸡肉的做法也是有很多种，最经常做的就是炒、炖汤了，都非常的好吃，下面就来分享一下青阳炒鸡的做法。
一、青阳炒鸡制作步骤
1、准备食材：土鸡、干辣椒、花椒、八角、姜、酱油、盐、土豆、青椒、香菜、鸡精
四川本地特产？
1、蜀绣：精美的蜀绣一直是“国礼”的常备品种，也是四川著名的特产伴手礼。蜀绣，又称川绣，是指出产于中国四川省成都市及其周边的刺绣品，是具有悠久历史传统的刺绣品种，早在两晋时期被称蜀中之宝，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣，也是中国十大名绣之一，是四川著名的特产工艺品。蜀绣以钦缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣物、鞋子及画屏等，以严谨细腻的针法，短针细密，针脚平齐，片线光亮，淡雅清秀的色彩，优美流畅的线条，中国水墨画的格调，形成浓厚独特的地方风格。
2、泸州老窖：泸州老窖是四川泸州地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国最古老的四大名酒之一，其发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒。泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以醇香浓郁，清冽甘爽，饮后尤香，回味悠长的独特风格闻名于世。
3、郫县豆瓣：郫县豆瓣，成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品，是四川三大名瓣之一。它具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，在中华饮食界早已赢得川菜之魂的美誉。郫县豆瓣制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。如今，“郫县豆瓣”，不仅仅是一道美味的调味品，更是与地道的川菜一起，构成了极具成都特色的[_a***_]名片，是烹调川菜的必备调料，也是四川著名的特产调料品。
白山市适合带孩子吃的地方？
如果您正在寻找适合带孩子吃的地方，那么在白山市可以选择许多风味不同的餐厅和餐馆。
如果您喜欢中式美食，可以尝试陶然居和科苑中餐厅；如果您对海鲜感兴趣，可以去尝试瑶洲鱼庄和鱼的天空餐馆。此外，还有许多咖啡馆和甜品店供您休闲和享受美食，如缘份西饼、水墨绘和咖啡岛等。无论您选择哪种类型的食物，这些地方都将为您和您的孩子提供温馨的氛围和美食享受。
1.东北饺子馆：位于白山市浑江区，这家餐厅以家常菜和东北特色饺子为主打，环境舒适，菜品美味，适合家庭聚餐。
2.麦当劳：位于白山市各大商圈均有分店，提供各类快餐和儿童套餐，干净卫生，适合带孩子用餐。
3.肯德基：同样在白山市各大商圈设有分店，提供丰富的快餐选择，儿童套餐美味且营养，适合带孩子用餐。
4.蜀味晓宇火锅：位于白山市江源区，是一家以川味火锅为主打的餐厅，环境优雅，菜品丰富，适合带家人和孩子一起品尝。
5.必胜客：在白山市各大商圈有分店，提供各类比萨、意面等西式美食，适合家庭聚餐。
到此，以上就是小编对于川菜水墨的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜水墨的3点解答对大家有用。
