大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国潮粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国潮粤菜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜的组成？
粤菜（广东菜）是中国传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一，源自中原，到了晚清时期已渐成熟。 粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史
粤菜即广东菜，又称潮粤菜，是中国八大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是八大菜系之首。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。
有没有称赞粤菜的古代诗词？
诗咏粤菜
羊城客汕***，饕餮敢为天下先。
狸狗猫蛇烹作馔，鸭鸡雁雀制成筵。
龟虾贝蟹坛中炖，笋果参菇釜中煎。
妙手天工龙凤宴，乳猪裙翅醉神仙。
《广州杂咏（四首）》
年代： 明 作者： 刘崧
鲫鱼潮退余溪卤，牡蛎高结海沙。
红豆桂花供酿酒，槟榔蒌叶当呼茶。
南宁十大粤菜餐厅？
金悦轩海鲜酒家，南宁粤菜好评榜第一名，其次是汕头牛肉丸新竹店，隆安仔饭店，客语客家菜饭店，宝哥港式饭店，望一角餐厅，明轩阁餐厅，博味轩餐厅，潮粤客餐厅，一吕烧餐厅。
到此，以上就是小编对于中国潮粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国潮粤菜的3点解答对大家有用。
