大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于试菜粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍试菜粤菜的解答，让我们一起看看吧。
做厨师的第一道菜是什么？
做厨师的第一道菜，因人而异，形态万千，各有不同，各有千秋。可能是美味的豫菜，也可能是香喷喷的川菜，更可能是南方的粤菜，也可能是舌尖上的中国出了名各地出色的代表菜，也可能是地地道道的地方特色小吃。因个人而定，不同厨师不同的选择。
做厨师我个人感觉是土豆丝，这个菜看着很简单，但是考验我们的其实有很多，首先是怎么切菜，切法有很多，比如土豆丝，片，块，条各种各样的切法，刀工，还有炒菜的方法，炒出来要色香味俱全等，我就比较喜欢吃土豆，做法很多，百吃不厌，去饭店找厨师工作的话，肯定要试菜，这就是我的个人经验哈😊
农村阿姨有独创的炖菜炒菜手艺，去高档大酒店应聘，老板会接受吗？
这个问题需要具体问题具体分析，高档酒店和一般酒店比较起来不论是装修环境还是服务态度肯定差别都非常大，另外说说特点吧，客人除了享受好的服务外肯定最在意的就是菜的特色了，要看你经营的酒店是什么菜系了，川菜粤菜还是鲁菜，你肯定有自己的招牌菜，如果说你独创的菜系大众都能接受并且喜欢老板当然也可以考虑加入进去，反之有的酒店为了突出档次，也许只是他个人喜欢吃，但为了自身经营考虑可能不会考虑的这也很正常。主要还是看经营理念吧。
农村阿姨有独创的炖菜炒菜手艺，去高档大酒店应聘，如果试过手艺，老板综合考察真的有过人的厨艺，老板一般可以接受。
但是女厨师因为体力和身体状况一般都吃不消厨师这样的体力加技术的工作。再加上阿姨的话年纪有点大，大饭店一般都给交保险，阿姨岁数过了退休年纪，老板一般考虑综合素质都不会聘用的。
现在虽然有的酒店有女厨师，但是一般都很少，因为女的当厨师家里事多经常请***，并且岁数小的有几天例***，岁数大的就有的更年期脾气不好，还容易有病，饭店的厨师一般都是没有***期的。谁要是病了或者有事请***都是饭店老板开比厨师工资还高一点的日工资请在家没上班的厨师来顶替一天，或者厨师自己掏钱请，厨师工资都很高，一般一个饭店就一两个厨师。再大点的饭店有女厨师一般也都是岁数小点的，不到退休年纪的。
农村阿姨做一顿饭说不定都腰酸背痛，厨师是冬练三九，夏练三伏，有好多的体力和脑力的活，老阿姨夏天汗流浃背，身体就吃不消。夏天厨师大多都是除了衣襟是干的，其余都被汗水💦湿透了。不仅是体力还是耐力和毅力的工作。
村里的老阿姨哪能一个人炒好几桌菜，还要同时看好几个锅，那大概老阿姨都要哭了。
厨师还要看先上什么，后上什么，不能乱了规矩，要是过生日的，就要给人家先上鸡，因为鸡打头，大吉大利的意思，还有个宁为鸡头，毋为牛后的意思。
不要只以为会点做饭的手艺就可以在大饭店干厨师，老板不会拿自己的经济利益给你做实验，因为每天开店就是连房租带工资这个数字都是很多的。有的厨师都是有经验的，他们都干了好多年，不管从色香味意形养各方面都能做的面面俱到，不是只会炖菜炒菜就行了的，还要考虑经济成本，配料多少。
有的饭店六七个雅座，十来个散坐就一个厨师，还有的十三四个雅座，顾客一坐下，就直催快点。老阿姨动作没有男厨师麻利一般都拿不下这个工作。别一着急高血压又犯了，得不偿失。如果是三四十岁体力和身体还可以的，老板实验过真的有独特手艺还是能够聘用的，那要看实际情况。老阿姨一般在饭店干面案的多。
到此，以上就是小编对于试菜粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于试菜粤菜的2点解答对大家有用。
