大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜焗虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜焗虾的解答，让我们一起看看吧。
香港正宗焗虾做法？
食材:虾800克，蛋黄酱300克，马苏里拉500克
做法:
1，将虾洗净后剪掉须子和腿，并去掉虾线
2，将虾开背后用刀背轻轻拍打，撒少许盐
3，在虾背上挤上蛋黄酱。
4，蛋黄酱挤好后加马苏里拉
5，放烤箱上下火180度10分钟后拿出撒迷迭香
6，再烤5到8分钟，根据个人口味即可
1.1.黑虎虾剪去虾枪、虾须，去虾线，从背部切开，腹部不切断
2.打开虾，厨房纸擦干水分，抹少量盐
3.平底锅铺锡纸，虾放上平铺
4.虾肚内放色拉酱，我用了千岛酱
5.撒上黒胡椒末，再填满切碎的奶酪
6.开小火，平底锅加盖放火上烤，不需放油
7.10分钟后开盖，继续烤干水分，开吃
正宗广东砂锅焗虾做法？
步骤 1
步骤 2
步骤 3
加入黄椒酱一勺，金针菇翻炒，加入盐鸡精调味，撒上香菜，淋入少许香油，出锅。
广东花甲焗虾的做法？
食材清单：
虾 250g 、 花甲 500克 、 姜 几片 、 葱段 两三段 、 果味啤酒 30克 、 盐焗粉 半包 、 油 5克
做法步骤：
步骤1
花甲用盐泡水半小时吐沙后，沥干水，大虾洗干净备用，姜葱切段，
步骤2
锅要保持干身，不放油，
步骤3
直接倒入花甲和虾
步骤4
步骤1 准备所需食材 花甲 虾 金针菇 粉丝 姜 小米辣 蒜头 葱
步骤2 粉丝先泡水20分钟 金针菇 萝卜干洗净备用 姜 蒜头 葱 小米辣 芹菜 切小粒备用。
步骤3 花甲泡盐水一个小时后洗净 鲜虾洗净备用。
步骤4 锅里热油 先倒入姜 蒜头沫 小米辣葱头炒香「蒜头 小米辣 葱 芹菜记得留一点起来备用」
步骤5 炒一会加入萝卜干炒香
1、食材：蛤蜊适量、文蛤适量、蛏子适量、虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。
2、准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。
3、锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。
4、再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。
5、待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。
广东酒店香茅焗虾做法？
烹饪步骤：
1.虾去虾脑，虾线，虾枪，加少许盐，香茅腌15分钟
2.调碗汁：蒜蓉、杭椒圈、酱油；热锅下油，放香茅，小火炒，勺出1/2茶匙碗汁倒入锅中
3.倒入虾炒香
4.两面炒香，装盘即可，剩下的碗汁可以蘸着吃
广东酒店香茅焗虾的做法如下：
主料：大虾、香茅
步骤：
1. 大虾洗净，剪去虾须和虾眼，剪开虾背，挑出虾线。
2. 香茅洗净，剁成段；生姜切片，大蒜切末，葱切段备用。
3. 烧热锅，加入适量油，待油热后，将葱段、姜片和大蒜炒香。
4. 加入处理好的大虾，翻炒均匀，使其充分吸收香茅的香气。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒，使虾入味。
6. 炒至虾变色，肉质紧实，关火，盖上锅盖焖5分钟。
到此，以上就是小编对于粤菜焗虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜焗虾的4点解答对大家有用。
