大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜马蹄糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜马蹄糕的解答，让我们一起看看吧。
香港肥妈马蹄糕制作方法？
1.先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内；
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3.菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入马蹄碎；
4.把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。
香港脆皮马蹄糕的做法？
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2.马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。
3.砂糖炒至金***加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水。
4.把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。
（图片来源网络，侵删）
5.在蒸的容器扫一层油，防止粘底。
6.把马蹄浆倒入容器，抹平。
7.猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。
到此，以上就是小编对于粤菜马蹄糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜马蹄糕的2点解答对大家有用。
