大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖土豆湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖土豆湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜炖猪蹄做法？
材料：猪蹄适量、土豆适量、姜，枸杞，茶树菇适量、料酒，糖，醋，酱油，盐，味精少量、孜然粉，花椒，八角，（五香粉）适量
做法
（图片来源网络，侵删）
1. 就是将猪蹄，土豆，用热水涝过，洗去泡沫。然后，一起倒入油锅糖翻炒，放入酱油，孜然粉，花椒，八角，煮成三分熟。
2. 材料一起放入炖锅，加入水，没过材料即可。也可适当加入一些红枣，党参之类的材料。焖炖半个小时。
猪脚洗净，去掉粗骨，斩成重约20克的小块，入沸水中汆去血水，捞出洗净；将笋尖切成薄片，入沸水中汆透，捞出控水。 （2）锅入色拉油50克，烧至七成热，入A料煸香，入猪脚翻炒，入自制酱料翻炒均匀，放入高压锅中，加高汤，大火压制8分钟备用。 （3）锅入色拉油30克，烧至六成热，入尖椒段、蒜子炒香，入笋片翻炒均匀，用B料调味，入猪脚炒匀，大火收汁，出锅
（图片来源网络，侵删）
土豆炒腊肉湘菜做法？
材料
（图片来源网络，侵删）
做法
1、腊肉用温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱和干辣椒切小段；
2、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热；
到此，以上就是小编对于炖土豆湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖土豆湘菜的2点解答对大家有用。
