大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜炒咸鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜炒咸鱼的解答，让我们一起看看吧。
咸帮菜是什么菜？
盐帮菜是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，最为注重和讲究调味。除具备川菜百菜百味、烹调技法多样的传统之外，更具有味厚香浓、辣鲜***的特点。
盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格，煮、炖、炸、熘，各有章法。
咸帮菜是中国湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。它起源于湖南省的邵阳市，以邵东、祁东、衡阳、湘潭等地为代表，是湖南菜中的一个重要流派。咸帮菜的特点是口味偏重，以咸香为主，讲究色、香、味、形的搭配，烹饪技法丰富多样，有炖、煮、炒、炸、蒸、拌、熘等。
咸帮菜有很多著名的代表菜品，如咸鱼茄子、咸肉豆腐、咸鸭蛋、咸菜等。其中，咸鱼茄子是咸帮菜中的经典之作，以鱼香味浓、鲜辣可口而闻名。
总的来说，咸帮菜是一道具有浓厚地方特色的菜品，以独特的烹饪技法和口味吸引了无数食客。
咸鱼包是哪里的菜系？
扬州菜。“咸鱼包”在扬称鱼茸小笼包，也叫鱼汁包，具体做法是将咸鱼加调料煮好后，取了汤汁做鱼冻，将鱼头去鱼刺后斩茸，与鱼冻混合，再加瘦肉糜混合。
正宗的“咸鱼包”蒸熟后，鱼冻正好化开，咬一口要吸一口汤，汤色应该是牙***，“夏天人们胃口不好，咸鱼烧肉味道重可以调节味蕾，增强食欲，只在夏天供应可能也有调节胃口的作用。”
南方人娶了个湖南妹子，天天炒的辣椒辣满屋，鼻子受不了怎么办？
就不吐槽你南方人的问题了。
嫌人家炒辣椒呛，有一个很简单的方法。***说过，自己动手丰衣足食。自己炒啊！
我不相信你老婆不会做你爱吃的菜。也不相信她没做过你爱吃的菜。当人家做自己爱吃菜的时候，你吃不吃就不说了，人家做你就开始嫌弃了。你这种行为往小了说就是饮食习惯不合。往大了说，那就是你太自私了。
不管你是南方还是北方，吃甜的还是吃辣的。既然结成夫妻了就应该互相包容，互相磨合。正常的夫妻关系，不是一个人在家里自私自我，颐指气使，当家人的皇帝的。说互相爱护，相敬如宾那就高级了点。那起码也是你吃不了辣，那你也可以忍受做饭那会儿一点点的呛味。
而且你闻到的呛味比做饭的人闻到的油烟味可差的远了。
办法总是有的.比如一是抽油烟机可以买好的强力的，二是把自己关在厨房外，三是把自己变成湖南人，四是老婆干什么都不能有怨言，五是换老婆，不过有点缺德。学我北方婆婆，三个媳妇两个湖南一个东北，最后把一家子全变成爱吃湖南菜了。
你最喜欢的湘菜是什么？
作为多年在湖南从事餐饮工作，又是地道的长沙人的我无疑最有发言权。
湘菜位列中国八大菜系，以香辣，酸辣为主，材料种类繁多，口感咸中带辣，成就一种独特的风味。近几年来，湘菜蓬勃发展，吸收了川菜和粤菜的精华，走平民化的道路，火遍了全国。
在外地可以看到这样一道风景：一家小店，桌子没几张，外面一大群人站着排队。没错，这家一定是湘菜馆。湘菜以物美价廉，味美质优征服了大江南北的食客。
说起湘菜的经典菜，要分老式湘菜的经典和新派湘菜的经典。老式湘菜经典是：麻辣子鸡，汤泡肚，红烧肉……等等。湖南人最爱创新，湘菜也一样，新派的湘菜在原有的基础上大量大胆的革新，湘菜出现了不少在市场上受食客喜爱，上座率高的菜肴。譬如：农家小炒肉，剁椒鱼头、双色鱼头、毛氏红烧肉、攸县香干、手丝鸡，永州血鸭……等等一系列的经典菜肴。这些菜肴的具体做法在我头条号里都有更新，欢迎浏览。
到此，以上就是小编对于湘菜炒咸鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜炒咸鱼的4点解答对大家有用。
