大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜乐山的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜乐山的解答，让我们一起看看吧。
乐山午餐推荐？
1. 豆花米线：乐山特色小吃，口感鲜美。可以选择加入肉片、豆腐皮等配料。
2. 火锅：乐山的火锅以麻辣味道为主，特别是著名的乐山市区火锅，味道非常正宗。
3. 牛肉面：乐山的牛肉面以牛肉鲜美、面条软硬适中、配料丰富而著称。可以尝试去市区的老字号小店品尝正宗的牛肉面。
4. 川菜：乐山地处四川，川菜是当地的特色菜系，可以去品尝一下口味较为正宗的川菜。
5. 烧烤：在乐山市区有许多夜市可以品尝到各种烧烤美食，比如烤串、烤鱼等，口感非常不错。
乐山好吃的家常鱼？
清蒸江团：
主要食材和烹饪方法：清蒸江团是川菜系的一道名菜，使用江团鱼和火腿等食材进行制作。江团鱼是一种肥头肥厚的鱼，主要产于四川乐山的岷江和嘉陵江口一带。制作时，将江团鱼和火腿经过清蒸，使其保持肉质肥美细嫩，汤汁清澈鲜美。
味道和口感：清蒸江团的成菜色泽美观，肉质鲜嫩。江团鱼的肉质细嫩，少有鱼刺，口感鲜美。火腿的咸香味为菜肴增添了风味。整体而言，清蒸江团口感鲜美，汤汁清爽，味道鲜美可口。
川菜是什么省的？
1、从源流上说起，现今川菜的概念主要指以“四川省”为中心的西南地区菜系。四川包括古代的巴和蜀，再早就是两个部族，大约在商周时期，开始建国。巴国是以今天的重庆为中心，蜀国是以今天的成都为中心。
2、当时的巴国就以物产丰富著称，《华阳国志·巴志》载：“土植五谷，牲具六畜”“并出鱼盐茶蜜”。当时使用的调味品已经有卤水、岩盐、川椒。蜀国则是“山林泽鱼，苑囿瓜果，世代节熟，靡不有焉。”
3、这里的川椒是花椒，不是辣椒。辣椒是外来品种，明代才传入中国，在川菜中大规模使用已是清末，而且最初也只是少数的几个菜有。所以辣椒并不能算是川菜的最明显特征，更算不上灵魂。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。
乐山中餐哪里比较高档？
家传秘制，百年老汤
乐山顶级餐厅邓强饭店一分店
邓强饭店的分店之一，非常草根和大众，在当地是比较著名的连锁餐厅，口碑不错
乐山顶级餐厅五通正宗黄鸡肉钵钵鸡
正宗传承古老烹饪方式，2018年成都必吃榜上榜餐厅。
乐山顶级餐厅凯家钵钵鸡(杨家花园店)
钵钵鸡——乐山特色川菜美食，四川汉族传统名小吃，历史渊源深厚。以陶器钵盛放，多种调料拌和而成的去骨鸡片串串。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，食用方便，风味独特等优点，受到四川民众的广泛喜爱。钵钵鸡在1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民***命名为优质名小吃
到此，以上就是小编对于川菜乐山的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜乐山的4点解答对大家有用。
