大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜汤粤菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海鲜汤粤菜的解答，让我们一起看看吧。
海鲜类煲冬瓜汤怎么做好喝？
海鲜类煲冬瓜汤怎么做好喝？分享一道清热祛暑、低脂低热的夏日开胃汤品吧！
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花蛤：日常生活中常见的一种可食用性贝类食物，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名“花蛤”。烹制熟后味道鲜美、口感鲜嫩而受到大众的喜爱，被誉为是贝类中的“珍品”。
冬瓜：生活中常见的一种果蔬，外形呈粗壮圆柱形或近圆形，烹制成的菜肴或汤品口感清香甘甜、生津去热、低脂低热，是非常适合夏天食用的清热蔬菜，同时冬瓜中含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，经常的食用还能保持身材不易发胖，是瘦身期间不可错过的果蔬之一。
准备食材：
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题主你好：很高兴回答你的问题，海鲜类煲冬瓜汤怎么做好喝。首先准备好冬瓜洗净去皮切成薄片装入盘中备用，二、将虾去除虾线洗净装入盘中备用，三、拿一根葱洗净切成葱花备用。然后开始制作，锅中倒入适量的油，油热后倒入虾炒至虾变成红色加入适量的清水盖上锅盖，水开后打去浮沫倒入冬瓜转中火，盖上锅盖烧至十五分钟打开锅盖加入适量的盐粉撒入葱花，倒入盛器中一道香甜简单的海鲜冬瓜汤就制作完成，希望我的回答对你有所帮助，谢谢
你好！很高兴能回答这个问题，我是张姐。夏天气温高，天气非常炎热，我们这里许多人都喜欢用海鲜煲冬瓜汤，有虾仁煲冬瓜汤，螃蟹煲冬瓜汤，花蛤煲冬瓜汤。
那天刚好碰上赶海时间，海边退潮了，用铁铲挖了一些花蛤煲冬瓜汤吃，剩下一部分的花蛤肉蒸熟吃，花蛤煲冬瓜汤是一道简单的家常菜，主料是花蛤、冬瓜，主要功能有利尿消肿、清热解毒，男女老少皆宜。主要营养成分有维生素B1、B2、C、钙、磷，铁等矿物质。下面分享一道花蛤煲冬瓜烫的做法:
1.锅中倒入适量的清水，把一斤花蛤倒进去，滴入几大滴花生油，两茶匙盐，让花蛤浸泡一个小时让其吐尽沙子，
3.冬瓜三百克洗净切片，
4.锅中倒入适量的清水，放入适量的姜片、葱结，倒入花蛤，再倒入少许的料酒煮开，把花蛤焯一下水，花蛤开口即可捞岀过凉水，再次洗尽沙子。
5.把焯花蛤的水一大半倒进另一个锅里，剩下锅底的水倒掉，把腌制好的瘦肉倒进焯花蛤的水里烧开，放入冬瓜，再倒入花蛤，放少许花生油、鸡精、胡椒粉、盐调味即可。
一道清甜爽口，原汁原味的夏日营养汤就做好了，汤色奶白，一家人都爱喝。
我的分享就到这里，大家有什么更好的做法，分享出来，互相交流学习，谢谢阅读，欢迎关注评论。
你好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。
海鲜类煲冬瓜汤有很多种，例如：虾仁冬瓜汤，老蛏冬瓜汤，海米冬瓜汤等等。
下面我来介绍一下老蛏冬瓜汤的做法与步骤。
1：冬瓜去皮去囊切成一公分厚的薄片，把切好的冬瓜片放在一个小盆里，放上一勺的食用盐，把它搅拌均匀腌制五分钟左右。
2:起火烧水，把蛏子冷水下锅，放上姜片，葱段，料酒，大火烧开，烧开一分钟左右蛏子全部都开口了，用漏勺捞出放在冷水中，把蛏子肉剥下来放在盘子里备用。
3:另起锅烧油，油热把葱姜丝爆出香味，倒入热水，把冬瓜片倒入锅中煮三分钟左右，在把蛏子肉放进锅中煮2-3分钟左右，放入白胡椒粉，少许食盐，味精，淋上芝麻油，出锅撒上香菜。这样一道美味可口的老蛏冬瓜汤就做好了。
我是芸姨私房菜，希望我的回答能达到你的满意，祝您好运！
到此，以上就是小编对于海鲜汤粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜汤粤菜的1点解答对大家有用。
