大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉条川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粉条川菜的解答，让我们一起看看吧。
粉条炒肉的做法川菜？
粉条200克
做法：1.准备好食材，将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段
2.锅中放入水，煮开，放入粉条煮，尽量煮的时间久一些，将煮好的粉条过凉水
原料：牛瘦肉末100克，鲜火锅粉250克，青椒1个（30克），酸豆角20克，红线椒20克。
调料：郫县豆瓣酱 30克，甜面酱20克，糖10克，味精1克，料酒10克，酱油15克，姜米5克，蒜米10克，鲜汤150克，色拉油30克。
制法:

1. 郫县豆瓣酱剁细。青椒洗净切小片。酸豆角切成小段。红线椒洗净切成小段。

2.锅上火倒入清洗烧开，放入火锅粉煮3分钟，煮到透明时捞出过凉水。

3.锅上火导热色拉油烧6成热，投入牛肉末煸炒，烹料酒炒酥。下郫县豆瓣酱加热至油呈红色，放姜米、蒜米、酸豆角、糖炒香。
用料
主料:
肉末150克
粉条300克
辅料:
油，盐，红辣椒，豆瓣酱等适量。
步骤1、五花肉切成小丁，粉条用清水洗净后泡在水中；
麻辣粉条怎么做？
麻辣粉条是一道地道的川菜，制作起来简单又美味。首先将干粉条放入锅中煮熟后捞出备用，接着将花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣酱油炒匀，放入切好的牛肉丝或其他喜欢的食材继续翻炒。
接着，加入煮好的粉条，继续煮3-5分钟，让粉条充分吸收酱汁，最后加入葱花、香菜等配菜即可。口感麻辣，香气扑鼻，回味无穷，简单易学，非常适合快餐。
四川麻辣粉怎么做？
食材：粉条200克、剁椒，芝麻适量、胡椒粉，花椒粉适量、香菜，香芹，炸菜，蒜适量、盐，味极鲜酱油，醋适量、香油适量。
2、把粉条放盆里，洗净，再加水泡上20分钟，把粉条泡软。
3、备花椒粉、胡椒粉、红辣椒，芝麻各1小勺。
4、把蒜捣成蒜泥，炸菜切丝、香菜切末，香芹切末。
5、炒锅里放水，大火把水烧开，再把粉条入锅煮熟。
第一，先洗干净蔬菜，粉条放温水中浸泡一段时间，更容易煮熟。锅中加水，烧煮。
第三，水烧煮后放入火锅底料，姜，蒜，干花椒，葱煮几分钟后，待味道煮出来后放入粉条煮。
第四，粉条煮稍软一点，加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜。
第五，碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精，放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香。
食材：各种海鲜丸 适量 、 娃娃菜 适量 、 小青菜 适量 、 粉丝 适量 、 火锅底料 适量 、 郫县豆瓣酱 一勺 、 葱姜 、 胡椒 适量
烹饪步骤
步骤1/4
准备材料
步骤2/4
热锅凉油，然后把胡椒放锅里来回炒，炒出香味把胡椒弄出来，放入葱姜爆香，然后倒入豆瓣酱和火锅底料翻炒，倒入水最后放点白糖，中和下味道
步骤3/4
然后水开前放入海鲜丸，水开后放入粉丝（粉丝用凉水泡个几分钟）然后放入蔬菜
1/8 材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。
2/8 把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。
3/8 锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。
4/8 川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。
5/8 食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。
6/8 放入刚才打好的花椒粉。
7/8 辣椒油。
8/8 浇上吊好的大骨汤。
到此，以上就是小编对于粉条川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉条川菜的3点解答对大家有用。
