大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美丽川菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍美丽川菜的解答,让我们一起看看吧。
十大经典川菜有什么?
回答个新十大经典川菜:
凉拌折耳根,胭脂泡萝卜,石棉铁板烧,糖醋洋芋花,三鲜冰粉,乐山跷脚牛肉,蒸肉豆腐脑,成都市三花,冒菜.麻辣烫。[偷笑]
有点玩笑,但确实都是四川近年来网上比较出名的代表。四川人可以根据自已的地域认识调整一下。我们本省的不争不抢,馋死那些外省人[大笑][大笑][大笑]
我是茶客闲品锦锦,很荣幸能回答这个问题,十大经典川菜是那十道?个人认为是:
1、麻婆豆腐
2、宫爆鸡丁
4、鱼香肉丝
5、毛血旺
6、回锅肉
8、水煮鱼
9、水煮肉片
有哪些很美丽的菜品?
如果说到菜品的美丽,那可是嗨了去了。如今是网络大爆炸年代,随意一搜你就能看到天南海北的美丽佳肴,酸的甜的辣的咸的等等,是五花八门,应有尽有,什么菜系都有,只要你乐意,恐怕连满汉全席都有视频教你。试问你有时间吗,你有功底吗,你能看懂吗,你……
我看还是算啦,咱愚钝搞不了那难做的大餐,只为家庭小菜搞一两个造型得了,简单易做,自己动手,开心十分。
选一硬点的西红柿,像苹果一样削皮,皮最好不断。把削好的皮慢慢转圈堆放,不要打折。一朵美丽的花就成了,放在菜盘一角,加几片芹菜叶或香菜叶。这样搭配起来是不是美达达的。
有哪些很美丽的菜品?
我理解的美食很多时候可以不注重外表,只看重内在,但如果是美丽的菜,那我觉得就该是内外兼修的菜品。因为一道菜如果不能打动食客的胃,光是图有外表那就是华而不实了。比如很多星级酒店一些大师的技术品一样的各种雕刻,很多时候有的只是起到欣赏的作用。菜品在做的很好吃的前提下再加上精致的摆盘的话那我就觉得很美丽。
首先想说,想让你的菜看着闪瞎人眼,除了菜品本身的色相,配菜点缀也很重要。
配菜点缀做好了,简单的快手菜也能一秒钟变白富美。在家里种一盆薄荷,种一盆香菜,冰箱常备杭椒和自贡小米椒,买水果的时候随手带一盒蓝莓。菜上桌前给你的菜打扮一下,真是棒棒der!
上图是卷心菜、牛奶、黑胡椒、黄芥末、白醋、盐糖腌制的经典沙拉,配上蛋黄和金枪鱼。做起来不算简单,只是show一下配菜的作用。一小片木瓜+蓝莓,***顿时棒棒哒。
NO.1
看到大家都在说水信玄饼,水信玄饼这个名字逼装的太大了,其实就是大屯子里的白凉粉。加上腌渍樱花或者其他花草,确实颜值高,不过诚实的说,这样吃并不好吃。先上一张前天做的:
做法:去大淘宝,搜水信玄饼套餐,可以买到模具+凉粉+樱花。弄个锅烧开水,煮沸之后加凉粉,凉粉和水比例1:30,搅合融化之后倒进模具,放入樱花和其他blebleble,等它变凉就好。
不过最美味的方法是,自制酒酿,加水加白糖红糖,冰镇之后把凉粉冻打碎扔进去,红糖酒酿凉粉才是正义!!!
NO.2
我是喜子美食,很高兴回答你这个问题。菜品讲究色香味,形器质养。即便是再美丽的产品也要符合餐厅的定位。也就是说适合的才是最好的,根据餐厅的定位去设计菜谱。
我们制作美丽菜品,其实是针对消费者的饮食习惯,时刻的关注话题,社会的热点等等,研发出的新的菜品,这样可以有效的抓住食客的眼球,从而让食客买单
还有就是我们讲究营养膳食的同时注重食材的成本将餐厅的利润进行最大化。
最后一点也就是你所提的这个表面,我们看到的东西也就是菜品的摆盘色香味形一定要完美漂亮俱全!但是我们也要兼顾产品的各个方面,不能单纯的去,弄的太浮夸设计太过于复杂。菜品的美观与否,跟你的创新能力,餐厅的生命力的重要体现。但是我们不能一味的因为美观,因为去追求创新而去盲童,要从餐厅的实际出发,否则你在美丽的太平也是没有市场的。
做菜其实是一种创作的过程,从食物的原料、配搭、烹饪方法、味道,到盛放菜品的器皿,都需要细心周密的考虑。
食者对于菜品的认知也不同,随着人们生活水平的不断提升,人们对于食物的认知也发生变化,已从满足饱腹到品味享受到兼顾到健康养生的需求。
民以食为天,造物主赐予我们的食物当以尊重,感恩,敬畏之心对待。享受美食,享受生活。
以下是我为家人做的三道食物:猪尾骨玉米汤,炒虾🍤,咸肉炒菜饭。
西安川菜排行榜前十名?
1.四川大排档
热度:210.8w
四川大排档,位于西安市莲湖区钟鼓楼***街(城中心),这里是最热闹的川菜集中地之一了,来这里你可以吃到许多川菜菜肴,应有尽有。
2.老张涮菜
热度:165.4w
老张涮菜,位于西安市莲湖区桃园西路和丰登北路交叉口20米北塞尚西饼对面,这家涮菜价格十分优惠,人均消费19元,特别是这家的芝麻酱拌入菜中,味道十分好。
中国四大川菜系排名?
中国四大菜系是:
2 四川菜(川菜系),分布于长江上游。
3江苏菜(苏菜系),分布于长江下游。
中国四大菜系排名川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜。
一、川菜
川菜历史悠久,经历了明朝、民国和新中国三个发展时期。主要分布在成都、乐山和重庆。分为上河港、下河港和小河港三个派别,其中上河港是成都菜和乐山菜,下河港是济源市的重庆菜,小河港是自贡菜。川菜味道很重,主要是麻辣爽口,在国内外享有很好的声誉。成都被联合国授予“世界粮食之都”的荣誉称号。主要的经典菜肴是夫妻肺片、香辣香鱼和栗子烤鸡。
二、鲁菜
鲁菜起源于山东省的齐鲁风味,是中国四大菜系中唯一的自封菜系,历史最悠久,难度最大。2500年前,儒家学派主要谈论关注饮食细节和健康与美丽的美学要求。鲁菜有十多种做法,如蒸、煮、炸、炒和酱油。明清时期,大量的鲁菜进入宫廷,给人以大气、豪华、健康、美味的感觉。主要的经典菜肴有糖酱鸡块、油豆沙、奶汤香蒲、水煮鸭、香酥鸡等美味菜肴。
三、粤菜
粤菜是起源于岭南的三大粤菜,主要由粤菜、东江菜和潮州菜组成。据说广东菜和法国菜可以同名,所以广东菜在世界各地的餐馆中是不可或缺的。广东菜是精心挑选的,主要方法是翻炒和注意温度,使味道清淡适中,鲜嫩而不油腻。潮州菜的主要特点是海鲜汤甜食,刀工精细,味道适中。东江菜主要以肉类为主食,味道很重。砂锅菜有独特的地方风味。
四、淮扬菜
淮扬菜起源于西汉,形成于中国四大菜系之一的扬州和淮安,发展历史悠久,从西汉传至隋唐、宋、明、清。他们大多以河鲜水产品为主要原料,原料经过严格挑选和精心烹制。他们追求菜肴的原汁原味,清淡、咸、甜,口味适中。做饭时,他们注意温度。常见的做法包括长时间炖、蒸、烧、煸等菜肴,这些菜肴外形美观,味道清淡,色、香、味俱全。
四川宣传文案?
四川,天府之国,自然奇观与人文盛景的结合。来吧,走进川西的峡谷,感受大自然的力量和美丽;品味川菜的辣味与麻辣,感受四川人的热情与豪爽。四川,等你来探索!
四川,这片神奇的土地,让你心旷神怡。在蓝天白云下漫步成都的巷子里,感受悠久历史与现代活力的融合;在峨眉山的脚下聆听佛教的智慧;在九寨沟的瑰丽景色中领略大自然的奇迹。来四川,发现你从未见过的美!
四川,这片充满魅力的土地,它的美景令人赞叹。站在都江堰,感受中国古代水利工程的智慧;品味火锅的独特风味,感受四川人的对生活的热爱;而在世界自然遗产九寨沟,你将找到心灵的宁静。来四川,发现独一无二的魅力!
四川,这个有着悠久历史和丰富文化的省份,因川菜而闻名于世。呷一口麻辣香气四溢的火锅,你会感受到四川人的豪爽与热情。而当你沿着雅安的茶马古道旅行,你会被它的历史韵味所吸引。来四川,开启一场奇妙的文化之旅!
四川,这个多山川、多民族的地方,充满了惊喜和动力。在大熊猫的家乡,你可以亲近这些可爱的国宝,感受大自然的神奇。而在成都的繁华都市中,你会留恋于它的美食和独特的文化氛围。来四川,领略别样的多彩风景!
到此,以上就是小编对于美丽川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于美丽川菜的5点解答对大家有用。