大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜贵的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜贵的的解答，让我们一起看看吧。
湘菜最贵的菜？
剁椒鱼头，是以长沙附近的洞庭湖产的湖鲇鱼，以及辣椒和豆瓣酱为主要原料烹制的。这款菜品以剁椒的味道和鱼头的口感为亮点，独特的口味和浓郁的地方特色让游客们吃了之后再也忘不了。
为何湘菜要比川菜贵？
湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 。
川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。
拓展资料：
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;
小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ,；
下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
长沙吃饭消费最高的地方？
橘洲汇1910、博禧轩、阿根廷庄园、王品台塑牛排、白果园31号公馆、小天鹅戴斯酒店鲸鲨国际海鲜百汇、鲸吞lifestyle academy、芙蓉国温德姆至尊豪庭大酒店自助餐厅、花时间法厨、南景饭店。
最辣的是川菜还是湘菜，或者别的菜？
最辣的菜，武汉有辣得跳，用类似四川的辣卤，卤的牛蛙，也有卤青蛙的，很辣，很香，吃辣味不行的人通常吃不完，但仍然边喝水边吃，辣得***，辣得好吃。还有武汉的周黑鸭，精武***，刚推市场时，那辣度，吃一口都会辣得冒汗，但有甜味中和一下，又很香，所以再辣也挡不住人们品尝的热情。
四川重庆家常饮食习惯基本上没有菜不放辣椒豆瓣的，但并不会把菜做得那么辣，辣得进不了口，重庆火锅，满满一锅红油，菜涮出来吃在口里并不是***的辣，反而很柔和，吃了一二十分钟以后，那个麻辣劲才慢慢从嘴唇上感觉出来。
湖南的辣味的菜相对川菜来说，要少多了，湖南菜善长酸辣味型，小煎小炒，近年也借鉴了不少川菜的调料和调味方法，麻辣菜也占了不小的比例。通常不会把菜做得太辣。
哪里都有辣菜想吃最辣得专门和饭店交代可以单做单放辣椒。川菜辣子鸡就够辣了，湖南剁椒鱼头好像是腌制后的辣椒没那么辣，要说辣还是云南涮涮椒辣网上五块一个吃一个会出生命危险的
感谢邀请！
在四川，湖南，贵州还有云南等地皆有吃辣习俗。对于为何吃辣，这其实跟湿润气候，地理位置有关系。我在贵州待过四年，这边夏天潮湿闷热，冬天寒冷多风且多雾，吃辣有助于排湿气排汗，也有助于驱寒，对健康是有利的（当然是对当地人）。而且我在贵州待过的四年，让我的皮肤变的好起来（以前脸上长满青春痘），这就解释了地方养人的说法！
对于楼主提出的问题，川菜辣？还是湘菜辣？这在我国流传着一句“贵州人不怕辣，四川人怕不辣，湖南人辣不怕”，贵州人吃辣一顿都落不下，我在贵州凯里街边炒个饭，特意让老板不放辣，没想到炒出来的还是辣，原因是他的锅长期炒辣椒已经使锅底也变辣了…贵州当地有一种朝天椒是出名的辣；而在四川，据我当年四川同学说，他们在做汤都会放辣，可谓是不辣不成欢！湖南倒是没去过，出社会后由于公司的高管是湖南人，知道有一道菜叫豆椒鱼头，吃过，是真的辣！
那么问题来了，到底川菜辣，湘菜辣还是贵菜辣呢？这个你问贵州人，他们会觉得他们贵州菜辣，同样问其他两地[_a***_]，他们也都是认为当地菜辣。就我个人来言，由于我在贵州待过，跟湖南人接触过，湘菜相对于贵州菜会辣。川菜吃的少，无法做评价！可以说，每个地方辣都有自己特色，并没有所谓最辣之分！
以上仅代表个人观点，请各位见谅！
到此，以上就是小编对于湘菜贵的的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜贵的的4点解答对大家有用。
