大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸粤菜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜什么口味？
粤菜口味清淡，可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是粤菜广受欢迎的根本原因。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性佐料，也不会大咸大甜。
粤菜追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广州的气候特点，又符合现代营养学的要求。
为什么广东的饭菜那么咸？
广东的饭菜并不咸啊，广东吃的菜基本比较着重于原汁原味，我很多外省的朋友还说太清淡了呢，像湖南湖北那些每道菜都需要加辣椒的那种，广东菜已经不算很重口味了。
当然有一些菜注重锅气，像焖煮、啫啫煲之类的，调料就会下得稍微重一点，炒出来的菜就会香一点
粤菜是什么口味？
粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。粤菜的著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜
广东人喜欢吃甜的还是咸的？
广东人喜欢吃甜的，有以下几个方面原因：
1、广东地区由于气候的原因，不太适合吃辣。甜食相对来说，比较清淡，很适合广东人。
2、甜食味道也不错，也是喜欢吃的一个原因。
3、生活习惯问题。现在很多广东人也喜欢吃辣，这说明生活习惯在逐渐改变。
东人喜欢吃甜的，但广东菜咸的是咸的，甜的是甜的，绝没有一丝拖泥带水，绝不咸中带甜、甜中带咸，绝非你理解那样，像华东菜一样做什么菜都要放点糖。咸是主食、甜 是搭配。
到此，以上就是小编对于咸粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸粤菜的4点解答对大家有用。
