大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜退步的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜退步的解答，让我们一起看看吧。
Dota2的霸气曾经可以和Maybe一起打GG，现在却逐渐"川菜化"，他的水平退步这么多了吗？
maybe：想和霸气一起打gg
霸气：金将军和maybe只能留一个，那肯定选金将军啊
玩笑归玩笑，曾经的霸气可是顶级Carry，说到霸气就不得不提cdec这支队伍，虽然没能夺得Ti冠军，但是感觉cdec比夺冠的wings更***，因为从海选游到ti5亚军，真的差点黑到底，只可惜ti5的两仪落不会ts和sumail太无敌，导致了cdec几个队友的集体悲剧！骤起骤落，比流星还短暂，而wings严格来说就不是黑马，ti之前拿了俩分量十足的冠军，国区预选全胜出线，cdec是外卡赛进去的，没记错和vega还打到了bo3。
还记得当时cdec的打法就是霸气和大球小爱一起入侵野区和越塔的，当时的cdec更多的是2到3人间的小团战，还有小智的3号位很稳，当时的霸气就是打架核的代表。后来战队成绩不好，霸气也就离开了cdec， 离开cdec之后，在LGD打GG ，去了FTD打不出来 ，去了IG替代徐志雷妖精也没声音，霸气的性格应该算是打c里比较好的了，也可能就是这种性格，昙花一现。
现在的霸气现在确实川化了，看他们和OB 不管是对黑还是开黑，有点3红变态辣的感觉。 总体来说，霸气也算以前90016班子里打dota2成就最高的几个之一，不错了。ti也辉煌过，在dota2史上也算留下了名字。
大家觉得现在的霸气退化很严重吗？喜欢的朋友们，麻烦点下关注，谢谢！
最近观看了很多OB的对黑，霸气也经常有参与，老实说，他并没有退化很多。但是一旦退役了，在鱼塘混得久了，再打对抗激烈一些的局就会显出很多不足。
以前YYF刚退役直播的时候，被称为天梯三大腿，现在只会钻野，喊救命，从月夜枫进化成了胖头鱼。
同样，我认为霸气的进化应该是这样的：霸气>霸>氕>霸氘>霸氚。
有川菜大师说川菜这些年受到粤菜的冲击很大，你怎么看？
这里发言的人没几个懂粤菜，，川菜基本上普通家庭人就能做得出来，，粤菜本地广东人都不敢说自己懂得做了，，因此，讲饮食本地广东人都不敢轻易发言，，你们爱怎么讲就怎么讲，，广东人普通人的精力用在去找那有高手做好吃的，，，明白这个道理吗?，，粤菜的博大精深是你们这半吊子的人能评论的吗?在广东能叫做大厨的工资是多少?，他经历的艰辛是多少？你们知道多少?，，，本地广东人都不敢去评价这些，，，怕被人笑话！
土生土长的四川人，吃过正宗粤菜后不爱川菜了，从小吃说，早餐一般是面条，油条，豆浆，包子，吃过顺德的生滚粥后不爱面条油条豆浆包子了，在身体不是很好的情况下吃了川菜有时候肚子会不舒服，粤菜就没有这种情况，主要的应该还是对健康饮食追求吧！
作为一个在广州生活二十年的四川人，又在广州做了二十年餐饮，这个问题谈一下本人看法。
九十年代来广州的时候，受限于交通物流的限制，那时想在广州的街头买到川菜的调味店是非常难的。今天则非常容易，我的餐厅做的是牛蛙，以麻辣为主，所有食材从重庆运过来，时间很短且物流费并不高。二十年前广州人不怎么吃辣，稍有辣椒入口便称快要喷火。今天有些广州九零后，比我还吃得辣。
二十年前的四川，几乎没有见过粤菜餐厅，而今回四川老家，粤菜餐厅也不难见到。且大家也不排斥，一如广州人渐渐能接受又麻又辣的川菜一样，多个选择总是好事。
至于粤菜冲击川菜一说，本人是不认同的。如果非要安一个冲击的名字上去，我倒认为川菜冲击了粤菜，前后二十年，我看到南方川菜馆如雨后春笋，而四川并没有那么多粤菜餐厅。
有一个现象值得重视，那就是商家因素：一个菜系来到外地，必然会针对当地人口味进行一些调整，故相互间出现一些融合，比如广州的川菜就没有四川本地厨师做出来那么重口味。
总体而言，社会进步了，交通、物流、信息传播比以前发达许多，每个人在自己生活的城市能尝到全国乃至全世界各地的美食，这本身就是大众之福。
物竞天择，市场总会淘汰一批不够优秀的品类，在本人看来川菜粤菜都有存活下去的根基。至于谁冲击谁？洗衣机面世了，就不要替搓衣板悲伤。未来全国乃至全世界，也许有些菜会逐渐消失，被冲击淘汰的，一定是被更好的取代了。
川与粤
很多传统川菜随着宴席的消失而遗失在时间里，也对，得与失一直相生伴，川菜如果一直是那样子，就会如同鲁菜一样，只剩“排队瞻仰”的份儿。
宴席来源于官府菜的聚餐形式。在人力成本高企的今天，必然淘汰，哭也没用。那些费工费时，制作精美的宴席菜式，离开了宴席的“皮”，“毛”焉能附之。
川菜早年多用生铁双耳锅，广粤多用熟铁锅，生铁锅用于柴油灶多有不适，而广泛用熟铁锅，全国效之，川菜也未能幸免。今日看来祸根早埋。
粤地酱油分生老抽，传至天府，得以普及，而使本地红酱油、白酱油不见其踪。这还是蜀地缺乏有识之士的独到见解有关，使得川厨大量用蚝油、东古、吉市粉、喼汁、鱼露、海鲜酱、珠候酱、沙爹酱。而失去了鲜明的识别符号。
其实是自己丢失的......
发现时己晚了。
川菜宴席的散去，带走了很多炫丽多彩的菜品。留存的只有民间“麻婆豆腐”“鱼香肉丝”“回锅肉”充当门脸，而不于太难看。宴席菜式必须在菜式的“承转启合”中方得彰显，单独品鉴，却又面目全非，而又如何在“堂点”中突出个性？例加“葱烧蹄筋”，以水发蹄筋为主料，小葱为辅料，奶汤为味引、滋味软和协调，特别适合宴席中重味菜式或酥香味式之后，以柔滑而补接酥香之后的口感。
粤式比较川菜更宜“随点”，因为粤式味的起伏及差弃小，更重清鲜及食材的组合，我们取一例普通的常见的粤式随点：（例汤）霸王花煲排骨、清蒸石斑鱼、白灼基尾虾、凉瓜炒鸡蛋、上汤菜心。显然粤式更重食材的新鲜、健康、口感的清爽。而川菜随点如：水煮牛肉、藤椒鳝鱼、火爆双脆、干煸豆角、冬瓜排骨汤。可以看出川菜更重口味及送饭，这是两种不同地域的饮食文化。
但对川菜整体而言，粤式的烹技及思路影响巨大，例如用蒜茸炒、蒸；又如灼、又如煎烹等等。
我是土生土长的广州人，一直讲饮讲食，近年来川菜对粤菜确实冲击很大，市面上粤餐馆很多都没过去的辉煌，有不少还逐渐式微，而川菜馆却越开越多且很多都需长时间排队等位，一方面是广州的外地人多另一方面广州的年轻人越来越接受吃辣，我自己就很喜欢吃辣，川菜如一股清流给食在广州增添了新的亮色。
你参与问答仅为赚钱吗？参与后生活习惯有哪些变化？
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到此，以上就是小编对于川菜退步的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜退步的3点解答对大家有用。
