粤菜窝鸭,广东窝鸭做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜窝鸭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜窝鸭的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗罗定紫苏窝鸭的做法？
2. 窝鸭做法？

正宗罗定紫苏窝鸭的做法？

豉油 适量

步骤

1

鸭肉准备好，不需要剁成块，控干水。

1

把准备好的豉油倒进鸭子里，把豉油拌匀腌二十分钟。

3

点火，烧油爆炒葱姜，再把鸭放下去翻炒，加酒炒香。

4

炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去，煮的过程注意给鸭翻身。煮至收汁可以装起放凉，把鸭斩块摆好，把葱加到剩下的汁里，煮开就可以装起。

窝鸭做法？

瓦煲窝鸭的做法步骤1. 先烧热铁锅，什么调料都不用加，将鸭皮朝下煎成金***。加入白酒爆香，再加入生抽、糖、盐煮滚后，加水差不多到鸭面，盖上锅盖煮滚后，倒进瓦煲煮至鸭肉软熟即可捞起待凉斩件。

2. 瓦煲里剩下的鸭汁加入紫苏，煮至浓稠即成蘸汁。装起后可以放些炒香的花生碎更加好吃！

到此，以上就是小编对于粤菜窝鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜窝鸭的2点解答对大家有用。