大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜挣钱吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜挣钱吗的解答，让我们一起看看吧。
在三线城市现在开煲仔饭店还挣钱吗？
分享一个煲仔饭
腌肉酱和煲仔饭酱油
酱料，，，干葱蓉、蒜蓉、花生酱、五香粉各25克,,腐乳、南乳各90克,磨豉酱、又烧酱、芝麻酱各65克,沙姜粉40克,花雕酒125克,柱侯酱380克,白胡椒粉15克,色拉油200克。
制作：锅内倒入色拉油烧热,放入干葱蓉、蒜蓉煸香,，再放入剩余用料,小火炒10分钟即可。
酱油，，水10斤，生抽1.2斤、鱼露4.8两、味精4.8两、花雕酒2.4两、鸡饭老抽3两，美极4.8两、冰糖4.8两、鸡粉8钱、冬菇、虾米、鱼骨、香菜、西芹、胡萝卜、尖椒煮水至4斤
你最好用三种米混合来煮(泡两小时)
要看那个地域的三线城市，如果当地人以米为主食，就可以考虑一下。煲仔饭有两个局限:
1. 季节性。只适合冬季。炎热的夏季很少人吃，除非你有空调房。
1. 等待时间长。由于是单食，不是开围台，食客都是赶时间的快餐模式。15分钟等待，加上热气腾腾吃饭也要15分钟，吃一餐煲仔饭至少需要半个钟。如果生意旺，等待时间更长，除非你店大位子多，应付的过来。炉头多需要的厨房也大，在闹市区铺租成本太高。
建议提问者自己先花时间考察一个月，统计一下当相似地餐馆客流量，换算成吃煲仔饭的客流量，乘以估算客单价，大概估算出营业额，减去房租人工，减去淡季，是否能盈利。
季节性解决方案，就是夏季转给做宵夜档的龙虾店经营，秋冬季自己经营。苏州的羊肉汤，淮南的牛肉汤，无空调的火锅店，不少店铺都是轮作的。
另外，味道是决定性因素，只有你有一手煲仔饭好手艺，不怕季节性和顾客耐性，顾客多就可以改造成舒适环境经营，缺点也没有了。
最后一点: 煲仔饭是门技术活，没有金刚钻，别揽瓷器活！
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭深受人们欢迎的一种美食，煲仔饭是广东广州经典美食，其荤素搭配、营养美味深受人们的喜爱，是一款老少皆宜的营养美食。煲仔饭如今在商场内随处可见，那么，开一家煲仔饭饭店一年能赚多少钱呢？煲仔饭美味的产生在于制作的调和，使食物的本味与加热以后的熟味相互交织，在加上调料的补充使之相互渗透相互补充，让人们吃一次就忘不掉。现在的人们对于饮食的要求很高，不仅要食物的美味方便，还要营养健康，煲仔饭正是因为牢牢抓住了消费者的这一心理，深受人们的欢迎。煲仔饭的食材搭配丰盛，菜品的搭配选择也多，可供消费者就自行选择，肉类和蔬菜的完美结合，让人们对于菜品的外观充满着好奇，独特的加热技巧，让传统的米饭变得更加的香脆有嚼劲，大大的吸引了人们的好奇心。在三线城市营业面积100平方米房屋的月租金在0·8万元左右，人均消费为12-15元，日客流量在100人，日营业额在1000-1200元，月营业额在3·5万元，员工的月工资在0·9万元，水电杂费1600元，月净利润大概1·2万元，年收入在15万元左右，当然还要考虑味道经营地段等方面的因素。希望以上内容能够给您带来帮助。
到此，以上就是小编对于粤菜挣钱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜挣钱吗的1点解答对大家有用。
