大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜荞头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜荞头的解答，让我们一起看看吧。
湘菜秘制藠头的做法？
食材明细
1、购买新鲜藠头。
2、藠头去皮去根，洗净。
3、按盛藠头的容器大小准备一锅凉开水，烧水时锅要洗净，保证无油。将盐放进开水中溶化。将盐水放凉备用。做滚水菜的话，盐水不用太咸，藠头吃起来更爽口，但缺点是不能保存太久，久了口感会变酸，所以要尽快吃完。放咸一点的话密封保存，藠头保存的时间会更长。如果用四川的泡菜坛子泡，隔水密封，藠头就能放很久很久的时间也不会坏。
4、将洗净风干表面的藠头放进玻璃容器，倒入凉好的盐水和泡菜水(泡椒水最佳)，放入青花椒。
6、吃的时候可以拌一点剁椒，撒几颗葱花，也可以适量加点辣椒油味精等调料调味
耒阳有那些好吃的特产？
耒阳是湖南省衡阳市下辖的一个县级市，有许多美味的特产。以下是一些耒阳特产：
1. 耒阳油茶：耒阳市被誉为全国油茶之乡，油茶种植历史悠久，其油品质纯正、营养丰富，香飘万里。
2. 耒阳坛子菜：耒阳坛子菜的特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，口感独特。
3. 耒阳米豆腐：耒阳米豆腐具有悠久的历史，口感细腻，是当地一道特色美食。
4. 苍粑粒：苍粑粒是耒阳乡村的一种古老风味小吃，深受当地人喜爱。
5. 耒阳红薯粉皮：耒阳红薯粉皮被誉为耒阳四宝之首，湖南十大明星湘菜，耒阳十个碗必备菜品。红薯粉皮营养丰富、价美物廉，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素等多种营养素。
6. 耒阳湖子酒：耒阳湖子酒是耒阳市的一种传统美酒，口感醇厚，深受消费者喜爱。
7. 江头贡茶：江头贡茶是耒阳市的一种优质茶叶，具有悠久的历史，品质优良。
8. 耒阳盐藠头：耒阳盐藠头是耒阳市的一种特色腌制食品，口感鲜美，营养丰富。
9. 张飞酒：张飞酒是湖南耒阳市酒厂生产的特色美酒，色泽清亮透明，醇香浓郁，甜美爽口，营养价值丰富。
谁才是真的米饭杀手？
谁才是米饭杀手？
米饭杀手🍚可以说是一道和米饭绝配的菜，看到这道菜不由自主的就会联想到米饭，那么什么才是米饭杀手呢？
米饭杀手第一道： 辣椒圈铺鸡蛋，尖椒圈焯水，碗里打入六个鸡蛋，加入味道，和辣椒圈一块搅拌均匀，锅中烧油，倒入搅拌好的辣椒和鸡蛋，煎制金黄即可，那个香啊，尖椒和鸡蛋完美的融为一体。
米饭杀手第二道： 红烧肉雪菜，红烧肉就不用多说了，大家都非常的熟悉，红烧肉里面加入雪菜，酸酸咸咸的。红烧肉的完全被雪菜吸收，泡着那个汤汁拌饭，超级好吃。
米饭杀手第三道： 尖椒炒肉片，尖椒切丝，肉片切薄片。把肉片下入锅中煸炒出香味，加入尖椒继续煸炒，待尖椒起虎皮装加入葱姜蒜，老抽，继续煸炒三十秒，加入清水一点撒味，最后出锅装盘即可，这道菜适合喜欢吃辣的人，五花肉和辣椒都很香，肉片软而不烂，香辣可口。
对于吃货来讲米饭杀手有很多种。
第一种，横县木瓜丁。脆脆爽爽，略带甜辣，三碗米饭一下搞定。😀
第二种，麻辣凉拌嫩茄。麻的流泪，辣的舒心，筷子总是停不下来。😂
第三种，五花肉炒萝卜干。一口五花肉，两碗米饭不够。👏
第四种，酸菜鱼。酸菜鱼汁捞饭，酸酸辣辣，就怕肚子太小装不下。😋
第五种，盐菜青椒炒四川腊肉。盐菜咸香，青椒爽口，腊肉饱含油汁，想减肥也办不到啊。👍
到此，以上就是小编对于湘菜荞头的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜荞头的3点解答对大家有用。
