大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深圳湘菜鸡爪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍深圳湘菜鸡爪的解答，让我们一起看看吧。
深圳湘菜十大名菜？
深圳湘菜是广东省饮食文化中的一大瑰宝，以辣味浓郁、口感鲜美而闻名。十大名菜包括：麻婆豆腐、剁椒鱼头、誓绝爽肚、剁椒蒸鱼头、干煸四季豆、口水鸡、剁椒炒肉、口蘑烤鸡、岳麓山笋、腊味小炒。
其中，麻婆豆腐是非常有特色的一道菜，豆腐口感细腻，辣味十足，广受欢迎；剁椒鱼头鲜嫩多汁，咸辣适宜，入味深刻；口水鸡细嫩入味，辣味十足，回味无穷。这些菜品颜色、口感、调味均极具湖南特色，满足了人们的口感需求，是深圳湘菜的代表菜品。
深圳作为一座移民城市，汇聚了来自全国各地的美食文化，其中湘菜以其独特的口味和风格，在深圳餐饮市场中占据了重要的地位。以下是一些在深圳受到推荐的湘菜馆及其招牌菜品，这些菜品可以被视为深圳湘菜中的“名菜”：
1.
天宝兄弟虾蟹蛇 - 推荐菜：口味虾、美极卤凤爪、天宝虾尾。
2.
2046湘味厨房 - 推荐菜：麻辣小龙虾、臭豆腐、绝味手撕鸭。
3.
望湘园 - 推荐菜：鸳鸯鱼头王、湘西霸王蛙、秘制串烧虾。
4.
鱼米堂湖南原生食材口味馆 - 推荐菜：辣椒擂皮蛋、剁椒鱼头。
5.
费大厨辣椒炒肉餐饮连锁 - 推荐菜：辣椒炒肉、香煎鲫鱼、香芋蒸排骨。
6.
李师傅脆肚 - 推荐菜：脆肚、铁板土豆、酸辣萝卜鸡杂。
7.
蔡南湘味私厨 - 推荐菜：口味凤爪、三味茄子、原味猪脚。
8.
爱碗亭精致湖南菜 - 推荐菜：大盆有机花菜、水煮活鱼、招牌蒜香肉。
9.
青庭·本味湘菜 - 推荐菜：青椒焖蛇、清远鸡。
10.
湘椒 - 推荐菜：大盘紫苏煮活鱼、三湘肥肠丝。
此外，还有一些传统的湘菜代表菜品，如组庵湘菜（组庵豆腐、组庵鱼翅等）、辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、衡阳鱼粉、栖凤渡鱼粉、东安鸡、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等，这些菜品在深圳的湘菜馆中也颇受欢迎。
请注意，上述信息基于具体的“十大名菜”可能会因个人口味和当地流行趋势而有所不同
湘菜炒鸡爪最正宗的做法？
雞爪適量（400克左右），去除指甲，切成兩半，清水洗淨。
放水煮沸6_7分鐘左右撈出。
準備500ml可樂一瓶，將撈出來的雞爪放到可樂里浸泡6分鐘後，控干水份。
將雞爪放入油鍋炸至金黃色撈出,這一步很重要，注意看要炸透！(炸的時候會爆油，注意做好防護，蓋著鍋蓋炸比較安全）我是穿著長袖圍裙的
撈出
用料：鸡爪8只、干辣椒 4个、蒜 2瓣、姜 3片、香叶 3片、八角 3个、花椒 一把、料酒 4勺、老抽 1勺、生抽 2勺、耗油 1勺、豆瓣酱 半勺、糖 小半勺
步骤 1、鸡爪洗净，剪掉趾甲； 锅里烧水，水开后放入鸡爪，倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右
步骤 2、准备配料：姜切片，蒜拍碎切成蒜末，干辣椒剪断，备好八角、香叶、花椒。
步骤 3、鸡爪焯水后捞出，锅里[_a***_]，放入鸡爪爆炒几秒 再加入2勺料酒、2勺生抽 蒜末、姜片、花椒、八角、香叶，一点点水继续爆炒15秒左右。
到此，以上就是小编对于深圳湘菜鸡爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于深圳湘菜鸡爪的2点解答对大家有用。
