大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜板栗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜板栗的解答，让我们一起看看吧。
板栗烧肉的湘菜做法？
主料：牛肉500g、栗子300g辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g、萝卜适量
步骤二：把栗子、萝卜剥去栗子壳和皮。
步骤三：把牛肉切块。
步骤四：凉水下锅煮开捞起。


3、板栗用开水泡一下去掉内膜。

4、把切成小块的肉先放入锅中，加入足够的清水，煮开后撇去浮沫，加入适量料酒和老姜片。
食材
五花肉 500克 、 板栗仁 150克 、 葱姜 各一小段 、 蒜 2瓣 、 大料 2个 、 花椒、小茴香 各一小撮 、 香叶 2片 、 桂皮 一小段 、 白糖 2汤匙 、 花生油 少量 、 啤酒 半瓶 、 食盐 适量
步骤
步骤1
准备好一块500克的猪五花肉，清洗干净。
步骤2
切成2-3厘米见方的小块。
步骤3
把切好的肉放锅里，加足量水，烧开后会出现一些浮沫，用铲子把浮沫撇去，水开一会后关火把肉捞出。
步骤4
高压锅做板栗烧鸡做法湘菜？
1准备好新鲜的鸡肉，去壳的板栗。将鸡砍小块，鸡肉入锅沸水沥干
3高压锅内入油，下姜片，八角，大蒜头，大葱，指天椒炒香至微黄，入鸡肉翻炒
4炒至鸡肉水份微干，入豆瓣酱，辣妹子翻炒1-2分钟直至鸡肉上色
5入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可
用料：板栗 500克，姜 2块，大蒜 3瓣，生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，砂糖 适量，盐 少，鸡 半只
做法步骤
1、鸡肉剁块后冷水汆水至烧开（葱 姜 花椒 料酒）
2、准备烧料：花椒 辣椒 葱段 姜粒 蒜粒 八角 三奈 草果 桂皮 香叶 泡姜 泡红椒
3、汆水后将鸡肉 用热油炒香
主料：鸡腿4个，板票仁半碗；
辅料：生抽1句.老抽1句，葱段适量，姜片4片，蒜片适量，白糖、料酒适量，干辣椒3个，八角2块。
做法：
1、准备好所有食材、配料，鸡腿切块，洗净。
2、鸡腿肉沸水里求烫一下捞出。
3、拿出电压力锅。
4、电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉。加入生抽、老抽、白糖、料酒腌制20分钟左右。
5、之后加入葱善蒜，再倒入板票仁拌匀，加入半碗清水。
6、电压力锅选择肉1鸡模式.口感选择适中， 点击开始，用时12分钟。
7、肉/鸡模式烹饪结束后，选择开盖收计模式，进行收计。等自动解压后打开香味四溢。最后倒出即可。
牛蹄湘菜做法？
准备食材如下：板筋500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙
具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。
主料：牛蹄筋1000克
辅料：枣（干）10克,荔枝10克,桂圆10克,莲子12克,枸杞子12克
调料：鸡油15克,料酒25克,盐5克,蜂蜜50克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克
原蒸五元牛蹄筋的特色：
牛筋软糯，甜咸浓香，营养丰富。原蒸五元牛蹄筋的做法：
到此，以上就是小编对于湘菜板栗的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜板栗的3点解答对大家有用。
