大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于融合型粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍融合型粤菜的解答，让我们一起看看吧。
融合菜是什么菜？
答案是；
融合菜不属于任何菜系，融合菜简单理解，就是“混搭”，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。
融合菜是什么菜？
1、融合菜简单理解，就是“混搭”，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。
2、“融合菜”就字面而言，可直接翻译为“融合美食”，也可称为“混搭“，这种烹饪方式充满了多元化的味道，将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味，但融合并不是单纯的将菜品组合在一起，也不是盲目的创新，而是厨师本身必须有深厚的专业基础。
3、在食材搭配上，融合菜的制作者需对于各地饮食文化有所了解，加上艺术的渲染，进而在“色香味俱全“的基础上来进行菜品的转变，给予菜品新的生命，以达到融合的目的。
茂隆餐厅是谁开的？
茂隆餐厅是由华人李茂隆于1989年在新加坡创立的。李茂隆先生毕业于新加坡国立大学，曾在美国麻省理工学院攻读硕士学位，然后回到新加坡创业。茂隆餐厅从一间小型餐馆一步步发展成为在新加坡和国际上知名的中餐连锁品牌。茂隆餐厅以其高品质的食材，独特而创新的中式料理和优质服务而受到广泛赞誉。李茂隆先生也因其企业家精神和社会贡献而备受尊敬。
茂隆餐厅由陈茂陵在1954年创建，他早年在澳门和香港学习西餐和烘焙技术，后来回到广州创立了茂隆餐厅。陈茂陵开创茂隆餐厅的初衷是为了推广西方烹饪文化和提高广州餐饮业的水平，他希望将西方烹饪技术与广东菜的特色融合，打造出一道独具特色的美食。茂隆餐厅融合了广东菜和粤式西餐的特点，被誉为广州餐饮文化的代表之一，至今仍在不断创新和发展。
到此，以上就是小编对于融合型粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于融合型粤菜的3点解答对大家有用。
