大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不要学粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不要学粤菜的解答，让我们一起看看吧。
为什么老有人说粤菜出不了广东？
想要深究这个问题，其实你只需与那些从未出过湖南、四川的朋友到广东餐馆吃一次饭，点上一桌清淡的粤菜，你就知道大概原因了！这经历，猪猪有过几次了，所以后来学精了，哪个地方来的人就请客去他们家乡菜的餐馆，虽没特色，但起码可以避免“踩雷”。
猪猪和大家分享下几次请客吃饭的例子，仅供大家参考哈：
众所周知，广式潮汕牛肉火锅就一锅清水里搁几片姜及一些红枣之类的清补药材即成锅底，然后就是生的牛肉片放进里面涮了十秒就捞起，然后沾点酱料就直接吃的。但当我把东西煮好放到朋友碗里的时候，朋友吃了两块后就半天没动筷子了。问原因才知道第一次见识这样的吃法，他担心肉熟得不够透彻，而且锅底太过清淡，看着就没胃口，再者他们也吃不习惯酱油和沙茶酱。。。。。。最后的结果是重新点了一个鸳鸯锅底（一半辣一半不辣），然后给他们每人拌了一碟红辣椒酱油，直至把已经点好的菜吃完后就埋单转场吃宵夜了。。。。。。
朋友非缠着我带他去吃正宗的粤菜。当时四个人，点了一份白云猪手、一份碌鹅、一只白切鸡、一条清蒸鱼、一盆上汤枸杞菜、一个虫草花鸡汤。这次的气氛挺欢快的，但菜却剩了不少，除碌鹅吃完外，其他的都剩一半。。。。。。
虽然其他地方的人起初不能接受，但我们广东人却是非常热爱粤菜的，几乎到了执着的地步！其实餐馆只需要把菜品做好了，在当地都不愁没客源呢！
有人说粤菜出不了广东，就让他说个够吧，还有人说:沙县小吃全世界都出了名。这几年我每年都去欧美等国家自由行，有时一去就一个多月，在国外我见到最多的都是粤菜馆和广东的大酒楼，而且生意都非常火爆！川莱馆也有很多，其它地方的菜馆真很难见到。有一次我在曼哈顿一家广东菜馆吃饭，上的菜都很甜，后来我才知到老板夫妇是无锡人，我问老板，为什么店名叫广东菜馆？老板说:叫广东菜馆生意会好很多。真不好意思，在欧美我未见过沙县小吃，可能在非洲有吧，十月份我去赞比亚和坦桑尼亚，希望在那里能吃到正宗的沙县小吃。
全国那家星级酒店的高档食府不是请粤厨就是高仿粤菜充门面，更别说各地的粤菜歺厅了(包括本地知名歺馆，也会增加部份粤菜粤点作门面)但是由于水土，食材，厨师的原因，难以做到“”原汁原味。
因为说这话的人是上个世纪就死了的人。十九世纪初粤菜还没出广东，可是到了十九世纪末，全中国乃至世界大城市都是粤菜的天下啊！因此说这话的人应该是十九世纪中就死了的人。
出不了广东，主要原因局限于烹饪的原料海鲜，猪肉，鸡的性质都不同。例如鸡，其它地方的鸡做白切就没广东的鸡好吃了
其次，粤菜的师傅。一般常年工作于广东，很少去接触其他菜系的正宗文化
而外地不同，由于生活工作问题。南下广东的厨师比较多他们会接触新的餐饮文化
还有当一个人站在高处时只会看下面的人，不会看看自己还有多高没爬上去
现在有的人为什么都不愿意干厨师这个行业了？
不但很多人不做厨师了，而且还有很多人都不愿意学厨师，至于为什么，综合原因太多了😔
从学到成，千辛万苦，比他娘的哥四个去趟西天拜佛求经还难，九九八十一难。
今天被切手，明天被烫伤，昨天摔了个盘子打上罚单，今个儿又炖糊了锅丸子。
学成了，人也年纪不小了，
正常情况下，三十岁当厨师长，不正常如奔哥，天生不是领导材料，一天就知道乐哈哈给大家寻开心。
油烟，油烟，油烟，是它，就是它，我娇美的容颜，不老男神的梦想，被它所灭，我只想唱：浓烟滚滚，唱英雄，四面青山侧耳听――老子想改行！
每天就是一个战（站）神，小时候学习不好罚立站，梦想长大就不用这样苦逼了，没想到长大了，找了一个整天罚立站的工作😭上天真是待我不薄
人家吃着***着，人家坐着我站着。站着还不算，还得干体力活，话说一个锅重六斤，加上里面再放点菜，每天来回悠打，唉，黄金左手有木有😭
票子，车子，女子，房子，孩子，子字辈的都提不上去，一般情况，票子也就够花，车子也就捷达，女子别说了，一身油烟味，谁乐意傍上你，后面的别说了，伤心了，孩子都没时间陪！！！
那老板天天瞪着眼珠催你出新菜，要创意，要造型，要口味，要成本，你个龟孙，你给我多少工资弄这多要求？
顾客觉得来了就是爷，值个班等到十二点有木有，你当我这是夜宵？理解下，我也要下班，我也是人，好不？催菜像催命，那不得有个过程吗？难道变魔术？
也就梦想有一天能开个饭店当老板，可惜现在这情况，有点着实不好干啊。
怎么那么多人不做厨师了？
我是一名做了20年的厨师，为什么现在的人都不愿意做厨师了，原因有很多种！
第一：工资低，很多人都以为厨师的工资有很高，我就只能笑笑，大家说的厨师工资高，就因为一个厨房就一个人工资最高，但是他就是这个厨师长，一个30个人的厨房也就一个厨师长的工资过万。但是还有那么小弟呢，行业《学徒工资1000-2000，配菜2500-3500，炒锅师父5000左右》当然还要看是什么地方，也有更高的，和更低的，我们只是说一个中间的！
第二：学厨不是三天两天事情，学徒都要一年半载的，配菜也要一两年，要想当师父起码5年的时间。想想现在的年轻人，00后小年轻，哪里还愿意去学厨师啊，又脏又累，根本没有人愿意去学！
第三：做厨师起早贪黑，根本没有时间【陪家人】天亮就上班，晚上9点才下班，搞的一身都是油，洗洗休息一下就晚上12点了。要是过节是时候，人家都是在家里团圆，厨师只能在厨房干活，还累的要死，因为过节生意好啊~~~~！
要是您身边有做过厨师的亲人和朋友，跟定知道其中的苦与累！加油吧，厨师，加油赚钱
到此，以上就是小编对于不要学粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于不要学粤菜的2点解答对大家有用。
