大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜怪味鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜怪味鸡的解答，让我们一起看看吧。
口水鸡和怪味鸡区别？
怪味鸡就是口水鸡
川菜发源于川渝，而川渝人自身就对川菜很骄傲和认真，所以在本地，对于怪味鸡、口水鸡、藤椒鸡这些菜名要求都很严格，每一种凉菜类型的鸡都不可乱称呼，该是叫什么鸡就叫什么鸡，不过对于川外的人来说就不这么理解，他们认为只要有红油凉拌出来的鸡就可以“口水鸡”来称呼，没什么奇怪的，川人可以把凉拌鸡做出可口的味道，但是不能强加菜名，这是事实。
怎么把鸡的异味去掉？
用鸡做菜时要去除其腥味，必须注意以下环节：
1、洗鸡是必须把鸡***切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。
2、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。
3、在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。 经过这样几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有腥气。
你知道哪些轰动一时的悬案？
既然是悬案，那肯定就是没有破的案子，在我心中就是日本的“福岛便池藏尸案”。
该悬案在很多排行榜中，都列入了“日本十大悬案”之一，引发了各路***爱好者的广泛讨论，最终也未能得到答案。案件大致如下：
1️⃣发现受害人
案件发生在1989年，当时福岛市的一名女教师，下班后是住在学校的教工公寓内的。到了晚上，她去公共厕所准备方便的时候，在便池中看到了一个男人的鞋，然后好奇的她跑出去从外面坑道里看，发现有一个男人的脚在里面。吓得她惊慌而逃，尖叫声引来了学校里的其他人。
当大家壮着胆子，看清楚里面真的是一个男人的脚时，意识到可能发生了命案，于是报了警。就这样，“福岛便池藏尸案”浮出了水面，进入人们视线。
但是，警察连夜赶到后，第一时间就是勘察现场，在拍摄了些取证照片后，就开始将该名男受害者往外拉出来。可是，便池的尺寸特别小，一大帮人怎么啦也拉不出来。最后，求助于当地的消防部门，利用重型机械把整个便池都拆解了，才将男受害者从里面拉了出来。
经过法医判断，该名男受害者已经去世3天，给出的死亡原因为：长时间身体卷曲，曹成胸腔压迫，以及长时间的受冻等多种原因。
2️⃣分析受害经过
后来，警察也根据当时受害者的被发现时的姿势，绘制出了一张图纸，进行分析：
成都青白江男子欧炳超今年7月神秘失踪，至今杳无音信
今年7月，杭州来女士失踪案轰动一时，同样在7月时，成都青白江男子欧炳超神秘失踪。来女士案最终水落石出，而欧炳超案至今已经过去三个多月，仍然没有找到任何蛛丝马迹。
7月7日上午9点，经营废铁回收生意的欧炳超开着一辆奥迪Q5从青白江出发，到什邡、德阳谈完生意后，晚上8、9点钟时到达金堂县淮口镇，在一家茶楼和客户谈生意。当晚12点左右时，欧炳超谈完生意和客户分手后离开了茶楼。但是他并没有立即回家，而是在淮口镇闲逛了一个多小时。凌晨两点多，欧炳超在一家小吃店出现，他边吃东西边玩手机。凌晨3点24分，他给妻子发微信“老婆，我出发了”之后离开淮口镇，准备从金乐路回青白江。欧炳超最后一次出现在摄像头里是凌晨三点半左右，地点是距离淮口城区五公里外的金乐路上。在这之后欧炳超手机关机，车辆也没有了行驶轨迹。
欧炳超消失在了淮口镇通往金堂县城赵镇的路上，按照欧炳超的路线，路的右边是沱江，左边是山。这条路刚重新修好不久，路况非常好，并且沿江有护栏和树木，汽车掉下去的可能性相对较小。就算有车意外掉入江中，也会留下很容易发现的痕迹。但是，搜寻队搜寻了直径80公里范围，没有发现人、车痕迹。搜寻队队长说:“我们把山上的蓄水池、空房子、松动的土壤都看了，都没有发现。”
欧炳超消失的这条路我之前走过无数次，在2018年重新翻修之后走过一次。整个路段大概30分钟车程，只有一头一尾有摄像头。欧炳超案简单一点说就是他在进入路段之后，出路段的摄像头没有发现他的踪影。从我个人基于对该路段的熟悉情况来看，欧炳超坠江的可能性几乎为零。最可能的情况是走入山路，因为靠山一侧有很多岔路可以开进山里。山里的情况非常复杂，由于山路的主路绝大多数都是水泥路，如果车辆一直在主路上行驶，基本没有发现他行驶轨迹的可能性。
欧炳超的这辆奥迪车是去年8月购买的二手车，目前还在还款。欧炳超的妻子透露，在欧炳超失踪后，她收到了信贷公司二十多万的催款短信。欧炳超失踪当晚在淮口镇闲逛长达一个多小时是个反常举动。淮口镇是金堂县第二大镇，仅次于县城赵镇，面积比普通县城略小，不堵车的情况下，从新城到老城纵向穿城也就20来分钟，横向就更短了。据欧炳超的妻子介绍，欧炳超对淮口镇并不熟悉。半夜三更在一个不熟悉的小镇上闲逛一个多小时，反映出他很可能遇到什么不顺心的事了，会不会和那二十多万的***有关呢？
一人一车就这样人间蒸发了，三个多月过去了没有音讯，加之8月时金堂遭遇了洪水，现在要找到的希望基本上没有了。凭空消失这种事并不存在，欧炳超大概率是遭遇了什么意外。但以现代侦破手段，一人一车毫无踪迹，不得不说，让人对于真相有极强的好奇心。
北大清华亲姐妹朱令与吴今死亡案。
姐姐吴今，北大生物系高材生。在一次与同学们去野三坡郊游，在回北京的路上，独自一人失踪。几天后被在一个山崖下发现。死因一直成谜。无人能解释怎么会在那里发现她，也无证据能证明是***还是他杀。
妹妹朱令，清华化学系高材生。大三大四时在校时两次被下毒，第一次治疗好转后，回学样再次被下毒，在医院一直找不到病因。后因其一高中同学上网向他国求助，有人反馈是铊中毒。后来只用几块钱的普鲁士蓝就解了毒，但因铊在体内时间太长，对身体造成了不可逆的伤害，至今仍然智力低下，瘫痪在床，生活不能自理，目前靠父母的养老金生活。
关于朱令案的破案一波三折，据说是同寝室的人下毒，而且能接触到铊的人也只有一个孙维，而这个孙维有着强大的家庭背景。后来不知道为什么，朱令的个人用品全部被盗。同宿舍的人也无人站出来说话，孙维也去了美国并改了名，拿了绿卡。相关部门也一直未破案，甚至没有给家属一个明确的交待。
一些因为各种各样原因无法解决的案子在长时间无法破获后就成了悬案，历史上的悬案很多，说远的有红丸案、建文帝下落之谜，说近的有刺马案、南大碎尸案，今天我们来说说80年代香港的悬案。
80年代的香港可以说是一个黑色的年代，各类凶杀案层出不穷，比如说1982年的雨夜屠夫案，1985年八仙饭店灭门案，1988年康怡花园烹尸案等等，其作案手段十分残忍，惨烈程度令人发指。
上面说的那些香港80年代的凶杀案虽然十分残忍，但是都已抓到犯罪嫌疑人，而发生在1984年的花槽双尸案却一直没有找到凶手，成为了香港轰动一时的悬案。
1983年3月底的一天，家住香港伊莉沙伯大厦26楼A3室的林先生发现，自家天天闻到的令人作呕的味道是来源于自家窗子外面的花槽。然而等把花槽的东西清开以后林先生发现花槽里的毛巾变成了黑红色，像极了血干透了样子，觉得事情不妙的林先生于是赶忙报了警。
警察赶到现场后检查发现，出现问题的应该是隔壁的A2室，因为两套房子的花槽中间虽然有墙壁隔开，但是花槽下面的水渠确是相同的，所以警方认为隔壁A2室花槽可能有血水流出来，污染了A3室的花槽。
警方进入A2室发现A2室的花槽已经被水泥给填平了，这是非常奇怪的。整个花槽长约2.67米，高月1米，宽约0.33米，打开花槽的一角就能闻到阵阵恶臭从花槽内传来。等警方叫来建筑工人把花槽里的水泥清理干净后发现，水泥下面是一张床单，把床单掀开后是一具被铁链捆住双手的尸体，尸体早已高度腐烂。把尸体抬出后发现这具尸体的下面还藏着一具尸体，两具尸体脚对头，头对脚的垒在花槽里。
因为尸体高度腐烂早就是面目全非，警方通过尸检只能知道他们是在死后被埋入花槽，死亡时间在10到30天之间，死者是亚洲人。
通过联系A2室的业主后警方知晓A2室早已经被租出去了，租房的是一个叫Abdul Karm的印尼华侨，和他一起居住的还有两名印尼男子。但伊莉沙伯大厦的保安却告诉警察这位Abdul Karm早在3月20号外出后就不曾回来，和他一起的两名印尼男子更是早就不见了。
花槽内除了两具尸体之外，还发现了一把螺丝刀，一把铁锤，一些名片和一些杂志，文件。在这些名片中，警察通过调查发现其中两张名片是新加坡“百万金庄”珠宝行的少东家谢顺发（哥哥）和谢顺成（弟弟）的。而谢顺发和谢顺成被记录于2月28号入境香港，在3月2号后失踪，他们的行李还在他们入住的酒店。于是香港警方带着死者的指纹样本和牙齿X光片去新加坡核对，确认了花槽内的两具尸体是谢顺发和谢顺成。
而谢顺发和谢顺成两兄弟的父亲是新加坡富豪谢美兴，谢美兴的产业遍布了马来西亚，印尼的许多地方，在谢美兴的5个子女中，谢顺发和谢顺成是父亲最好的帮手。
到此，以上就是小编对于湘菜怪味鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜怪味鸡的3点解答对大家有用。