大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三少爷湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍三少爷湘菜的解答，让我们一起看看吧。
如何做好餐饮营销？
谢谢邀请:餐饮行业该如何做好营销？
这个题目比较笼统，一般来说餐饮行业根据服务对象的不同会细分成不同的层次。
一、大品牌比如“麦当劳、肯德基、可口可乐”等***取铺天盖地的广告宣传，立体轰炸。
二、一般性、地区性的品牌在媒体和美食节目中进行宣传。
三、小品牌主要是靠口碑，服务，以及适当的***，打折促销等方式进行宣传，不易在媒体上大量宣传否则会加大成本，得不偿失。
个人观点仅供参考。
餐饮业尽管有餐食的实物产品，但更多会被归纳为服务产品，而服务产品有四大特点：1. 看不见摸不着；2. 不确定性大；3. 生产过程与消费同时发生；4. 产品有时间属性、不消费过了时间就消失浪费。
这里面的特点一决定了服务产品必须要建立同消费者之间很强的信任联系才能说服消费者使用其产品，所以很多服务行业如幼教保险都需要非常强的销售团队。
特点二决定了服务产品对生产专家的高要求，所以好的厨师是不好找的，但找不到好的厨师可以通过规范制作流程提高质量稳定性。所以麦当劳的汉堡肯定做不好吃，但可以流水线加工对厨艺没要求。
特点三决定了消费者必须要在产品生产的当下进行消费。这决定了餐饮场所的重要性。然而，由于中国外卖平台如饿了吗等的支持，餐饮的可见产品和服务部分可以分开，因而给餐饮业的席位弹性增大很多。
最后一个特点决定了周期性需求对服务产业的冲击。酒店旺季订不到淡季空着，但空着就浪费了不可能淡季的房间拿来旺季卖。因此服务产业需要调配价格和市场群体的要求来最小化空档期。
所以餐饮的服务营销需要这几条原则：销售团队、加强同宾客关系可以办会员卡或建立私交、规范做菜流程减少厨师成本、餐厅设计要和产品定位一致、利用好外卖平台来调配供需关系等等
餐饮行业如何做营销，如何做好营销？这是一个困绕着许多餐饮人的问题，也是一个令人头疼费心的问题。
从厨多年，自己也经营过餐厅。随着生意的起伏不定，在兴奋和失落中绞尽脑汁重复着一个问题~如何才能把自己的餐厅做好，用何种营销手段才能让自己的餐厅起死回生、更上一层楼。那么随之而来的便是不断的打折、送啤酒饮料、发***、上美团、搞活动等。
哈哈，活动搞上了，也有了点效果，吃东西的人似乎多了。这时也开始兴奋了几天，也信心满满了，似乎也看到了亮光。
但活动不能天天搞啊，那么一停下这些活动，生意又恢复原状。又陷入无休止的困挠当中。
所从，我认为不要把心思老放在所谓的营销上。换一种思维，把目光收回来，盯住自己，把自己做好，把餐厅内该做的事情做好。就如盖房子一样，基础不打好，房子再华丽，会牢固吗？所以，先把自己内部该做的做好了，这才是最好的营销！
那要把自己的什么事做好？
一，把自己的人品做好
要做到货真价实，决不欺诈。不用违规的东西，认真***购处理食材。让客人看着放心，吃着开心。这样虽然利润会低点，但有人气了，你不是赚的也多了吗？
二，把自己的菜品做好
这是重中之重。客人来店里干啥？吃东西，不是吃你。所以你先要找准菜品的定位，做哪些菜品，价格如何定。要做到定位准确，你必须要了解周围的消费群体的百分比。主要消费主体是哪些，年轻人多？中老年多？学生多？打工族多？白领多？所以你要花些心思去了解。一旦找准主要的消费体，再根据这类人群的消费观念和爱好定制菜品和价位，就会事半功倍。
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！
问题所问：‘’如何做好餐饮营销？‘’
问题关键词：餐饮营销。
餐饮营销：以市场为导向，以客户为中心，以现金流为目的，匹配出品（服务）的过程及目的。
‘’营‘’即‘’造势‘’、为‘’出品（服务）‘’构建市场外部（内部）环境。‘’销‘’即‘’现金流（流水）‘’、即‘’出品（服务）‘’的价值体现。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
如下：
第一点：解读外部环境，清晰服务对象。
餐饮行业的营销如今被提高到一定的高度了，像原来的酒香不怕巷子深到如今酒香也怕巷子深了，这其中的缘由是多种多样的，看似人们接收信息的便捷程度增加了，不过，消费者面对纷繁的营销广告时，大家都会有所取舍，甚至是避而不看，所以现在的广告是广度增加了，而精准度下降了。
如今，餐饮门店迅速增加，商业中心林立，各个餐饮品牌都在占领市场，开的多，倒闭的更多是现状，就连很多认为自己的位置不错，口味也好，但是他的店铺也面临倒闭的结局，最后很多这些人就把症结归结于营销没做好，其实这只是一方面的原因，更多的是没有看到深层次的原因。
餐饮的营销途径有很多，活动也多种多样，各种餐饮店的营销花样百出，然而，真正靠营销活下来，活的好的有多少，又能够坚持多长时间呢？其实，营销要解决的首先是人们知道这个因素，包括知道你这个品牌，你是卖什么的，在哪里等等，其次，营销最重要的是要解决信任度的问题，如今很多营销无法精准，就是没有解决好大家的信任度问题。一个餐饮品牌如果解决了大家对于它的信任问题，那么生意绝对好，你不用打折，送东西大家都愿意来，很多现在不相信广告，就是因为不信任，因为她们被坑的太多了。所以餐饮营销应该着力点在于打造信任体系，而非低价，骗人的小戏法。可以突出自己的良苦用心，服务实例，特色产品考量等等。
现在适合开餐饮店吗？
适合。老话说，民以食为天，只要有人，就离不开吃的，当然开餐饮店要考虑的第一要素，就是店铺位置，也就是人流，这个很大一部分决定着你说收益，其次就是，食物口味，店铺形象等等。
如今的餐饮行业随着生活水平的提高，市场需求也开始越来越大了，许多人明明知道餐饮市场竞争力较大，但是因为餐饮行业门槛较低，而且大多数加盟品牌都提供料包，***起来也比较容易，所以如果你想要入餐饮行业开餐饮店，拼搏一番也是可以的。
但是必须得注意下面这5个要点，确定之后再考虑开店的问题。
一、供应商择优
开一家餐饮店，食材是根本。如果一个品牌对于食材有一定的把关，对食材质量要求较高，那么这个店铺做出来的菜品，也会得到消费者较高的评价！那么如何才能拥有品质的食材，这就跟食材供应商有关系了。
俗话说得好，买的没有卖的精，所以在食材上，供应商要比餐饮老板懂得多，如果你能够找到一批优质的供应商，那么你就能实现价格、质量、数量上的三位一体，有了食材上的优势，餐饮店的经营无论是从成本上来说，还是从品质上来说，都会比较具有市场竞争力！
二、人员储备
餐饮行业本来就是一个劳动密集型的行业，人员配备也是必不可少的。有些餐饮店的规模不是很大，为了减少开支，老板们一般会按照最低数量来配置员工，这样导致的结果就是无论前厅还是后厨，都会处于一种十分紧张的状态，这会大大的降低餐饮店的服务和质量。
餐饮店重要的就是厨师长，如果做不好人员的储备，出现了厨师长的更换，那么就像是给店铺动了一场“大手术”一样，让人有些应接不暇了。因为每个厨师的做菜习惯和做出菜品的口味都大不相同，厨师的更换，可能会带来更多的顾客，也可能会流失掉本来的好生意，所以要避免这样不确定的因素在其中。
三、千万不要打价格战
许多人选择餐饮行业是因为觉得似乎利润还不错，其实餐饮行业的利润并没有你想的那么高，哪怕是餐饮行业的百强企业，净利润也不过营业额的5%罢了，做的优秀的，达到15%就已经高的不能再高了。
说实话现在很显然不适合做实体创业和投资。
为什么这么说呢？
先给大家讲个故事，我有个远房的亲戚，他儿子刚成家没多久，不想打工，想自己干一番事业，但他什么也不会，也不知道干什么好。
他听朋友说附近有家面馆生意非常好，每天忙个不停，非常赚钱。他心想开餐饮肯定有前途，民以食为天嘛，人们再怎么省总是要吃的，而且做起来也不太难。
他说干就干，很快就找到一家要转让的店，租金一年5万也不贵，他当即就租下了。
租好门店后，他又花了4-5万叫人把店铺简单装修了下。还特意花了1万去学习技术。（送礼***的花费就不计入）
他安排自己当大厨，老婆打下手兼收钱，还请了1个保洁。没多久门店就开张了，开张当天推出进店吃一送一的活动，开张那天生意挺好，人头攒动。不过他完全是亏本赚吆喝。
谁知就是开张那天忙了一天，后面进店的顾客都很少，生意非常冷清。看着对面的面馆人山人海的热闹，心里感觉有个打翻的五味瓶！
他心想自己刚开始生意不好在正常不过了。时间久了就会做起来的！
就这样他坚持做了大半年，但生意一点起色也没有，做生意这个东西很奇怪，你店里越没人生意就越不好。人有个凑热闹的天性。
到此，以上就是小编对于三少爷湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于三少爷湘菜的2点解答对大家有用。
