大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山海川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山海川菜的解答，让我们一起看看吧。
妄想山海秦椒酱怎么做？
妄想山海秦椒酱是一种传统的四川调味品，主要由辣椒、花椒、盐、生姜等原料制成。下面是制作妄想山海秦椒酱的步骤：
材料：
- 干红辣椒 200克
- 干花椒 50克
- 盐适量
- 生姜 50克
步骤：
1. 将干红辣椒和干花椒分别放入锅中炒香，直到它们变得微***。
2. 将炒好的辣椒和花椒放入食品加工机中，加入适量的盐和切好的生姜，混合均匀。
3. 将混合物倒入一个干净的容器中，用保鲜膜封口，并存放在阴凉干燥处。
妄想山海秦椒酱是一种川菜佐料，一般配搭食用的是素火锅或者烤串。以下是妄想山海秦椒酱的做法：
所需材料：
- 牛油（或植物油）40克
- 红辣椒粉（或辣椒面）50克
- 青花椒粒30克
- 八角（大料）2个
- 花椒油30克
- 盐适量
妄想山海秦椒酱是一款辣椒酱，主要原料是辣椒和花生酱。以下是制作妄想山海秦椒酱的做法：
所需材料：
- 干辣椒（200克）
- 生姜（50克）
- 蒜头（50克）
- 花生酱（150克）
- 食盐（适量）
- 食用油（适量）
制作步骤：
1. 将干辣椒放入锅中炒热，炒至微焦。
那些农村逐渐消失的美食，你知道多少？
我们的家乡毗鄰广州，是城市的边缘随着时代的发展，已是城乡一体化，昔日的香稻菜花的田园风光难以寻觅，眼前尽是楼宇林立。童年生活在农村的我们，六、七岁年纪已是捉鱼摸虾，爬树掏鸟蛋，满山收山稔。童年天真无邪活泼快乐。传统的农村造就了无数的自然美食；自已撿田螺那就来一味妙田螺新鲜甘味，自己捉鱼虾来一个油炸鱼虾甘香酥脆，此外鲫鱼煲湯清甜可口，家乡的榄叶糯米团，粉果等等。自然美食己绝迹，可惜传统美食也逐步消失，现在只能在回忆中了。
其实农村逐渐消失的美食也称不上多好吃，只不过大多是回憶，有很多种制作所为美食材料都随着环境改变渐渐消失了，就连儿时常见的花草也不知灭绝了多少种！农村的灭绝美食制作需工序，耗时间，随着食品加工快速增长年轻人的失传也有一定关系，现在社会生活进步飞快，天南地北美食都能吃到，过去能吃上北京的糕点，天津的麻花，上海的大白兔糖果就算中国天下的美食了，现在这些全国名优食品也不算美食品了，农村各地区小制作的所为的美食也成了记忆了。
说起农村逐渐消失的美食，就会想起过去。
从小我生活在农村，是一位60后，记得小时候由于生活比较困难，一日三顿饭都吃不饱。
那时候的年龄没赶上挨饿，赶上顿顿吃地瓜和红萝卜。
一般情况下，上顿吃蒸地瓜，下顿吃煮地瓜，外加些红萝卜。
蒸一锅地瓜干面窝窝头，是给干活的哥哥、姐姐们吃，像我刚上学的小孩还不能吃。
记忆最深也是最值得怀念的是，有一天我放学回家，母亲正坐在灶台旁，大把大把烧柴火蒸地瓜，我在旁边饿的直哭，母亲用一个碗放进一把带皮的小麦面粉，倒一点水用快子在碗中搅拌，搅拌成一个大大的面棍子，放在柴火上烤。
烤成一个外面焦、里面香，黄黄的面棍子，吃起来特别好吃，那满屋子里的香味就别提多么好闻了。
到现在想起来，满满的回忆，还直流口水。
那些农村逐渐消失的美食，我知道的很多，这是我在记忆中最深刻，也是最不能忘的一道美食，真的消失了。
到此，以上就是小编对于山海川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于山海川菜的2点解答对大家有用。
