大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆川菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蚕豆川菜的解答，让我们一起看看吧。
胡豆最好吃的做法川菜王刚？
步骤 1
胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。
步骤 2
锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。
步骤 3
步骤1
步骤 2
热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。
步骤 3
干胡豆最好吃的做法川菜？
主料:干蚕豆200g
做法步骤:
1.干蚕豆用水浸泡大约一天，泡软。
2.泡好的蚕豆把皮剥掉。
3.全部剥掉皮的蚕豆。
4.用保鲜袋装起来冰箱冷冻。
5.冷冻了一天的蚕豆拿出来。
6.只需表面的饼稍微融化就可以炸了。
7.锅中放油，加入一勺盐，这样可以避免炸的时候油飞溅起来。
干胡豆 /倒笃菜 盐 糖 油 料酒
干锅蚕豆的的家常做法，干锅蚕豆怎么做好吃
一、锅中放少许油，干蚕豆下锅平铺慢慢煎到表面变硬
二、捞出沥油，留少许底油把雪菜爆香后下蚕豆不停翻炒
自贡烩胡豆的做法？
自贡烩胡豆是一道地方特色美食。首先将黄豆浸泡八小时，再将其加水煮至烂熟，捞出沥干备用；
然后将油热后放入姜蒜香料炒香，加入豆渣、豆皮、豆渣汤和番茄酱翻炒，加适量盐、白糖、味精调味，倒入烂熟的黄豆烧煮即可。最后，放入切成菱形的香肠炖煮片刻即可食用。烩胡豆色泽红亮，味道鲜美，豆香浓郁，香肠入味，是一道下饭好菜。
材料
主料：胡豆一斤；
辅料：葱适量、盐适量、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量
『川菜』烩胡豆
1
胡豆不用去壳，直接白水煮，水开了后放入锅里，煮15--20分钟后，沥干水分
2
倒入油
自贡烩胡豆，即自贡烩蚕豆，是四川自贡的一道地方特色菜。其口感鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。以下是自贡烩胡豆的基本做法：
所需材料：
新鲜胡豆（蚕豆）500克
植物油适量
姜片适量
蒜瓣适量
干辣椒适量（根据口味调整）
花椒适量
四川结胡豆的做法？
四川结胡豆是一道具有特色的川菜小吃，下面是制作四川结胡豆的做法：
材料：
- 干胡豆：适量
- 辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将干胡豆放入清水中浸泡6小时以上，使其变软。
川味茴香烩胡豆的正宗做法？
主料：胡豆（蚕豆）300克
辅料：茴香10克
调料：食盐小半勺、花椒1汤勺、植物油2汤勺
茴香炒胡豆的做法：
1.去壳胡豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用；锅内倒入油烧至7分热，放入花椒。
3.大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香炒匀熄火装盘。
到此，以上就是小编对于蚕豆川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆川菜的5点解答对大家有用。
