大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜卷心菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜卷心菜的解答，让我们一起看看吧。
川味圆白菜炒肉做法？
用料
家常做法：
1.***半个掰开，洗净切块。
2.猪肉切片，加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉少许，拌匀腌制10分钟。
材料
做法
2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
包菜炒粉丝川味的做法？
主料：包菜200g，粉丝1卷，朝天椒适量，葱适量，姜适量
具体步骤
1.准备材料。
2.烧开水然后倒入粉丝中，没过食材泡发10到15分钟，泡发好的标准是很容易咬断。
调味：料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精
做法：
1、首先将圆满的包菜一分为二，根部去掉，掰下来几片叶子，用流动的清水洗干净，捞出控水，然后用刀切成细丝，盛入盘中备用
2、将粉丝放入清水中泡一会，碗中打入三个鸡蛋，放点料酒去腥，用筷子打散备用，大葱切成片盛入盘中，再切两个干辣椒，小米辣去头，切成圈，盛入盘中备用，这时粉丝已经泡软了，捞出来放入盘中，太长可以用剪刀剪短一些
凉拌莲花白川味做法？
1.首先我们准备洗净的包菜半个，把根茎去除切成宽条，洋葱半个切成片放入清水中，多抓洗一会，去除洋葱的辛辣味。
2.泡发的木耳一小把切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末。
3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗包菜口感更脆。
4.然后把切好的姜末倒入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀，把控过水的包菜、木耳倒入盆中，放入切好的洋葱颠盆拌匀后即可装盘。
先烧一锅水，水开下入***，加入一点盐和食用油，使***有底味，色泽洪亮。
***焯熟后捞出放凉，做一个凉拌汁：蒜泥、姜末、藤椒油、香油、生抽、鸡精、葱花、醋、白糖、辣椒油，搅拌均匀加入***里面，拌匀即可。
主料:
卷心菜1颗
辅料:
红椒1个 食盐适量 姜适量 蒜适量 醋适量
凉拌莲花白的做法:
步骤1 圆***洗净沥干水份备用
步骤2 将圆***切丝，尽量切的细点儿
步骤3 将切好的圆***放入保鲜盒中
步骤4 洒上一层盐
步骤5 再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满，用手摁紧
水煮圆***怎么做好吃？
水煮圆***是一道美味健康的川菜。它以新鲜的圆***为主要食材，配以特制的辣椒油和各种调味料，既保留了蔬菜的原汁原味，又赋予了其辣爽可口的特点。下面让我们来了解一下水煮圆***的制作方法。
首先，准备好所需材料。主要材料包括新鲜的圆***、豆芽、香菜等。***调料可根据个人口味选择加入蒜末、姜末、花椒粉等。
第二步，准备工作完成后，我们可以开始处理圆***。将圆***修整整齐后，切成大块。可以根据个人喜好决定大小。接着，将豆芽焯水煮熟备用。
第三步，烹制水煮圆***的关键步骤是炒出香辣的底料。取一小碗辣椒面，加入盐、花椒粉、鸡精、味精、酱油、蒜末和姜末，搅拌均匀。同时，在锅中加入适量的油，将底料倒入锅内，用慢火炒至辣椒香味散发出来。
第四步，待底料炒熟后，立即加入适量的水，烧开。可以根据个人口味决定水的多少。同时，将切好的圆***放入开水中焯水一下，这样能去除部分涩味。
到此，以上就是小编对于川菜卷心菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜卷心菜的4点解答对大家有用。
