大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉南湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汉南湘菜的解答，让我们一起看看吧。
疫情过后，餐饮、食品行业会出现什么新格局？
个人感觉会有几个点
1、打通线上线下的、全品类、全场景零售平台。疫情让更多消费者发现，餐饮、生鲜、食品的线长零售平台仍然有不足，运营服务保障还不能实现全天候，对于居家隔离依旧有很多不方便，之后也会加强线上零售平台的完善和建设，推动行业新零售的跨越。
2、健康、方便类食品将迎来新的发展拐点。如果用户近期在家做菜所获得的幸福感和价值感能延续下去，那些想要做饭但又忙碌的年轻人需要找到能够平衡味道、时间、效率的解决方案。 这就是预制菜或者半成品品类的机会。健康的、方便的食品更加受到青睐，被更多年轻人接受。
3、未来餐饮业可能出现像老乡鸡一样的企业：既是产品，也是品牌；直达用户，过半的销量由自有渠道完成；而且，它既卖自有产品，也卖别人的产品。
4、经历疫情，生鲜、餐饮、食品等零售行业对在线化、数据化的重视程度都会远超从前。
目前的疫情形势下，餐饮业损失惨重，而且大部分餐饮会面临以下两点
1. 倒闭或者并购，顾名思义，因为资金链的断裂导致餐厅无***常营运下去，这个时候就是离开餐饮行业的时候了
2. ***，这就不用说了，目前一些连锁餐饮已经开始从银行获取***从而支付员工的工资，但是毕竟不是长久之计
以上两点就是大多数中小型餐饮面临的现状，同时疫情结束后，餐饮、食品行业会增加很多新的营运模式，不在局限于实体经营，下面我们来介绍一下
1. 团餐
团餐行业是一个相对稳定的行业，但是由于现在一些企业施行在家办公的状态，餐饮公司无法获得客户的***，一些餐饮公司主动和一些团餐平台进行合作，通过平台获得客户的***从而供餐
2. 网络销售
顾名思义就是在网络上进行销售，现在比较流行的是自加热系列，满足了大家随时随地都可以吃到热乎的美食，同时各种半成品、熟食品也逐渐在网上进行售卖，未来的餐饮、食品行业会在这两个行业中加速发展
以上的量种是目前疫情结束后会面临的改变，同时也会使得餐饮、食品行业的权重从实体经济转变为网络经济
几个月前，碧桂园机器人餐厅在广州亮相，引发无数好奇的人们争相打卡。
机器人厨师对师傅们的烹饪技法进行了充分的数据收集，通过预定程序对机器人进行精准控制，加热时间精确到秒，加热温度精确到0.1℃，加热水量精确到1ml，酿造一份美味的菜品。
每个机器人都有看家绝活，自动投料、自动烹饪、自动清洗，从接到订单起，炒锅机器人已实现全流程无人化操作。而且这些大厨们有两项看家绝活，一是接受了严格的数据测试，可以精准***任何美味，二是精力旺盛可以连续工作24小时，送餐也是机器人自动化的哦。
碧桂园还***在中国和全球推广以顺德菜系为主的机器人餐厅，真正实现由机器人迎宾点餐、翻炒烹饪、端菜上桌、清洁打扫的无人化餐饮体验。
而在此次疫情中，碧桂园自主研发的“煲仔饭机器人”在抗疫一线成功“上岗”，24小时免费供应，让医护天使们随时吃上热腾腾的饭菜。碧桂园通过国强基金会向武汉捐赠的首台煲仔饭机器人于2月14日运抵湖北省国资学院隔离点。这款集装箱版煲仔饭机器人每15分钟出品36份煲仔饭，从加热、加油、加水到出餐的整个过程都是无人、全自动化操作，能大幅降低因人员接触而导致的交叉感染风险。
某种意义上，餐饮业和地产行业有一个相似之处：“高周转率”。大部分老板不会保留现金，一般可能只保留1-2月的运营资金。对于大企业来说，这种高效是由市场竞争所决定的。无论是西贝、外婆家、九毛九，抑或海底捞，都具备相似的开拓逻辑，以大品牌、高流量，去对冲房租和人工成本。
今年的疫情，又让外卖成为了餐饮的重要增长极。线上订单快速增长，却让许多知名餐饮企业感到掣肘。虽然它们已经开始了线上、多元零售化的征程，但实际上，在这场与疫情的拉锯战中，它们是——“被外卖”，完全准备不足。
餐饮机器人在这次考研中显现出价值了，自动化、智能化的操作，不需安排过多员工聚集，只要食材到位，就能自动把美食呈现在你的面前。
比如碧桂园驰援湖北“前线”的餐饮机器人，在隔离点为医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。可实现全天候无接触式循环生产，而且在尽量减少人员接触的情况下，为隔离点免费提供煲仔饭食材***购、配餐、生产及运营服务，缓解疫情期间相关人员的用餐问题。
近期，餐饮业各类悲观信息铺面而来，现金还能维持多久运转成了餐饮从业者每天思考的问题。前瞻产业研究院分析了疫情带来的20个行业发展机遇，20个行业可大体分为医疗篇、办公篇、***篇、生活篇、科技篇。餐饮业挑战和机遇并存。
***疫情下20大存在爆发可能性行业概览
近几年，我国餐饮业收入近年来保持着较为快速的增长趋势，2019年全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。
中国饭店协会 图表37：2014-2019年我国餐饮收入及增速情况(单位：亿元，%)
2020春节爆发的疫情，使得我国餐饮业遭到重创。中国烹饪协会调研数据显示，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。而根据恒大研究院估算，餐饮行业零售额仅在7天内就会有5000亿元的损失，可谓损失惨重。
不过企业没有坐以待毙，而是***取了各种策略积极实施自救。“无接触送餐取餐”、“机器人配餐”，将接触感染风险降到最低。碧桂园推出机器人煲仔饭机器人，并千里驰援到武汉，24小时为医护工作人员提供热腾腾的煲仔饭。
大家觉得武汉这个城市怎么样？
走遍全国所有省份，去了所有大一点的城市之后，才发现武汉是个很发达的大城市，经济繁荣，但是太低调了。武汉这些年发展太快，变化太大，但是宣传方面赶不上北京上海，也赶不上成都杭州。
很多人以为武汉还是个传统的内陆城市，工业基地，各个地方去多了有对比才发现武汉有强大的科研创新能力，高校特别多，大学生人数全球第一，产业结构转型成功，大企业，新兴企业特别多，创业氛围浓厚，对外开放程度特别好，外国人特别多。武汉外地人特别多，来武汉定居就业求职的外地人太多了，我光谷的公司里面人员来自五湖四海，都奔着一个武汉梦过来挥洒青春。
很多外地人只知道武汉有黄鹤楼，其实武汉历史底蕴深厚，是个中西交融古今交汇的大都会。往早说有商代盘龙城，是中国除了河南安阳殷墟在最早的同时期大都市。这里还有高山流水遇知音故事发生地，知音文化遗址古琴台和月湖风景区。这里的湖北省博物馆里面藏的曾侯乙编钟和越王勾践剑最近上了CCTV台的国家宝藏节目，王刚担任国宝守护人。
武汉是全国历史文化名城，其中，汉阳和武昌是千年古城，三国筑城，唐宋已是文人墨客纷至沓来吟诗作画的圣地。武汉被称为江城，就是李白起的名字。元明清武昌古城事湖广地区省会，是中南地区政治经济文化中心，管辖今天湖北湖南广东广西地区。
晚清民国近代武汉是东方芝加哥，欧美国家在此建了大量洋气的万国建筑博览群。这里有大片大片的租界，有空可以逛逛武汉老汉口，看看中山大道，黎黄陂路，沿江大道，江汉路，胜利街，同兴里，泰兴里。还有武昌的昙花林。多看看就能发现近代的武汉是个多么洋气的城市。这方面武汉的宣传太少了，外地人不知道。
武汉还是近代中国政治文化中心，这里有武昌起义纪念馆，武汉国民***，***中央机关旧址，还有***蒋介石***詹天佑白求恩一大堆人的故居。
武汉给人印象最深刻的还是这里有大量的江河湖，东湖风景区是中国最大的城中湖，现在这里有世界级的东湖绿道不是盖的！有空去那里拍照徒步吧！另外推荐汉口江滩，在这里坐从江汉路到武昌汉阳门的轮渡，是武汉必坐的。
到此，以上就是小编对于汉南湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉南湘菜的2点解答对大家有用。
