大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜烤牛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜烤牛的解答，让我们一起看看吧。
广西烤生牛串做法？
材料：去骨整块牛肉，白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒。
做法：1、首先腌制，把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶，百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20到30分钟。
2、烤肉，锅中火烧热，加少许油，强盖住锅底，待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎，一面煎2分钟，再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉。
3、如果喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果不希望见到血丝，可以多翻几轮。
4、出炉，八成熟，无血丝，变颜色就可以出炉吃。
烤牛肋条的腌制方法？
首先准备腌制牛肋条。蒜子，生姜切末，迷迭香剪成几段，香橙挤汁，牛肋条解冻，洗净切成两段，碗里放入生抽，黑胡椒，糖，味淋，蒜末，姜末，橙汁拌匀，放入牛肋条腌制2小时以上。放的越久越入味。
准备食材
牛肋条、料酒1勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒粉、黑胡椒碎适量、迷迭香几根
做法
2烤箱230°烤30分钟（每个烤箱温度不一样，要盯着看下，别烤糊，中间15分钟后需翻面烤）真的真的太好吃了
火烤牛肉的正宗做法？
火烤牛肉的制作方法如下
辅料：酱油适量，老抽少许，生抽少许，盐10克，糖少许，白胡椒粉4克，鸡蛋1个，十三香少许，香菜1棵，烧烤料适量
步骤：
1、牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。
2、再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。
步骤 2
2、切成三毫米厚的片，依次放入盐、花椒粉拌均，最后放辣椒粉、孜然粉，腌制1小时备用。
步骤 3
3、烤盘中放清油，中高火煎制两面成熟。
步骤 4
4、生菜洗净，包裹烤肉，开吃吧😊
原料：新鲜牛肋条、食用油、土豆淀粉、食盐、生抽、黄豆酱、韩式辣酱、洋葱、十三香、研磨黑胡椒。
做法步骤：

第1步、牛肋条切片，加入辅料A拌匀，冷藏2-8小时。

第2步、电饼铛烤盘预热五分钟，放上烤纸，刷适量食用油。

第3步、放上腌制好的牛肉烤制，按喜欢确定几分熟，撒上辅料B就可以上桌啦。超级好吃。
到此，以上就是小编对于粤菜烤牛的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜烤牛的3点解答对大家有用。
