大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜小众的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜小众的解答，让我们一起看看吧。
麻婆豆腐是小众菜品吗？
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麻婆豆腐在家做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版本麻婆豆腐，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
麻婆豆腐曾经是味小众的家常菜，后来随着川菜风靡全国甚至海外，麻婆豆腐已经不单单属于川菜了，在海内外改良后早已是大众菜品了。
那么，为什么麻婆豆腐这样一道家常菜会这么大众呢？
其一，川菜走向世界各地。川菜（包括湘菜）这类平民菜的普及跟人口流动密切相关，四川、重庆、湖南可是农民工输出大省（市）。他们把川味带到全国各地，有四川人的地方，就有麻辣味。
还有就是现在大家工作压力大，人比较疲惫，这种情况下味觉敏感度会降低，口味重一些的菜才能充分体会到味道。这也是越来越多人愿意吃辣的一个原因。
其二，川菜麻辣极致体验。客观地讲，麻辣味、复合味确实有助于开胃***食欲，尤其是辣椒、醋和花椒。当地人最开始对这种重油重麻辣的川味应该是拒绝的，不过不少人应该是多吃了几次被辣麻木了，慢慢就喜欢上了。
川菜的调味确实是一绝，再low再次再膻的食材都可以做成极致美味的，毕竟人是好五味的，口腹之欲是人的本性。
麻婆豆腐极有爆炸感，豆腐鲜嫩，花椒麻爽，油汤让豆腐又嫩、又烫、又麻、又辣，极品下饭菜。
麻婆豆腐呢也比较容易做，佐料的猛烈程度根据自己的喜好来放，也比较好调整。不太考验火候功夫，考验的是炒功，炒功差了豆腐就会碎，不过自家吃的话碎了也无妨，一个小勺子就搞定。
川菜、粤菜、鲁菜哪个才是王者？
我只知道过去的山东穷的要死，人多地水，老百姓能吃上煎饼卷大葱，喝上面糊糊就不错了，否则也不会撇家舍业去闯什么关东，现在山东人天天谈到的鲁菜，不但我没吃过，就连山东的老百姓恐怕也没有几个人能吃过，前几年，我去了山东的亲戚家，饭桌上也不过几个馒头，四碟小菜，每人一碗面糊糊汤，汤里连盐都不放，山东的普通老百姓还是很困难的，尤其是农民，能吃上正宗的鲁菜，恐怕只有达官贵人了，但我听说鲁菜大鱼大肉，重油重盐，现在心脑血管疾病已经是我国居民的第一大死因，这样高盐、高脂肪、高胆固醇的鲁菜，富人不敢吃，穷人吃不起，别说再创辉煌，恐怕都有灭绝的风险，菜是用来吃的，不是用来吹的，只有那些更适合老百姓的口味，更有宜于老百姓的身体，才是上品，中国人不像外国人，顿顿吃肉也不会出现身体问题，谁让我们的肚子装不了二两香油，天生一幅吃糠咽菜的命呢！😭😭😭
我广东人到过湖南湖北江苏现在在山东，说实话说到美食还属广东最流连忘返，我是正儿八经的吃货，多辣多酸的都吃，不挑吃，难吃的也不浪费，离开广东就感觉别的做法没广东那么讲究，甚至可以说是糟蹋食材来形容
成都比较上档次的餐厅有哪些？
成都比较上档次的餐厅有哪些？
成都是世界公认的美食之都，各种姿势的美食餐厅多得很难数清楚，这里推荐比较上档次的本地特色餐厅如下：
营业时间：10：30-14：00，17：00-20：00。
消费：人均478元起。
网络评分：5分。
2、呈祥东馆(南苑馆），位于高新区益州大道锦悦西路锦城公园A栋。
听说昨天成都339又实实在在的火了一把。老早就开始的339电视塔电子烟花可以说是做足了各式各样的宣传。好多人早早的就订好了周围的餐厅、酒店，只为了目睹那一刹那的美好。就连好多外地来的朋友也提前订好了机票过来过节。
从下午接近5点，成都3号线就出现了前所未有的拥挤，地铁也开始限流，接近6点的样子从电视塔周围看过去，全是密密麻麻的人群，就连平时生意清淡的店子们昨天都挤满了人，只为有个座位可以坐着好好的看烟火。
而坐落在电视塔楼上的旋转餐厅，更是早就被订满了。平时都是网红聚集地本来就要排位置，再加上电子烟火的宣传，人们早就早早的订好了位置，为了和家人，和朋友，和爱人一起在美美的环境里吃着好吃的食物，看着美美的烟火，实属人生幸福之事。小编也为了第一时间看到烟花，而且旋转餐厅的食物也很让人***，所以提前就订好了位置。
位于339最顶楼的旋转餐厅。上去需要乘坐电梯，有高速电梯和观光电梯两种，根据自己的需求选择。进门就能看到全部都是落地窗，说是旋转餐厅但是只有中间部分的座位是旋转的，如果坐在靠窗位置是固定的，但是能够更好地观看整个成都的夜景。透过玻璃落地窗，整个电视塔周围都被你尽收眼里，很是惬意。
特色菜品
牛扒
到此，以上就是小编对于川菜小众的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜小众的3点解答对大家有用。
