大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜摄影图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜摄影图片的解答,让我们一起看看吧。
美食摄影如何拍好“一锅烩”?
首先楼主说的“一锅烩”的含义是一道有名的传统菜还是说在家里比较随意做出来的一锅炖菜。
其实我觉得不管做什么菜,想要把美食制作拍的好看一些,首先你要有一个像素帧数比较高一点的拍摄工具,可以用摄影机,或者把手机视频帧数调好从而提升画面感,其次会剪辑***,会加特效滤镜这种也可以后期给***添加一些舒适度。
第二就是摄影角度极其重要,如果楼主想拍一些好看的美食制作***,可以先去参考一下一些博主的拍摄手法和拍摄位置等。
最后一点我觉得光线一定要好,可以在网上买一些光圈来补光,这个很重要!!以下是烩菜照片,请参考。
很高兴回答你的问题,我也是美食和摄影爱好者。美食的摄影作品最重要的是拍摄到色香味俱全的感觉,特别要注意构图,食物的色彩。我最近拍我自己做的一道传统的同安封肉,请大家多多支持!另外拍了一盆水煮鱼,你们有感觉到饿了吗?
美食摄影是非常讲究的,拍好一锅烩要从表现手法上突出食物的特色。具体从以下几个方面考虑:
一、拍摄角度。一锅烩的特点是食材多、容器大、热气腾腾。那么就要选择视线角度或者俯视角度去拍,这样能够展现出菜品的全貌,突出表现菜品的食材种类丰富。
二、光线和背景。要用侧光拍摄,光线从斜侧面打过来,食物在画面中颜色变得更柔和,看起来有食欲。背景选择干净的暗背景,能拍出缕缕蒸汽升腾的状态会跟有效果。
三、摆盘和道具。食材摆盘要干净,主次分明、颜色搭配合理,表面淋点油脂或汤汁,看起来就垂涎欲滴的感觉。如果可以的话画面里加一只手持筷子夹菜的动作,画面会更有代入感。
我前几天也拍了一锅烩的菜,是陕西风味的,具体怎么拍出来的呢?
我请教了专门摄影师,虽然略知一二,但也进步不少,供大家参考。
1.自然光是美食摄影的关键。充足的自然光,能最大限度的还原食物的本来色泽。但是多数情况下,我们去的餐厅可能会灯光昏暗,又无法坐在靠近窗户的好位置。那么不妨使用大光圈来拍照,或者请朋友用手机帮忙补光。切忌使用相机内置的闪光灯,惨白的光色非常生硬。
2.拍摄美食时,要巧用道具做点缀。除了餐具之外,道具也同样重要,餐巾、桌布、装酱料的容器,还有桌板、托盘、植物等等,甚至是你的电脑、杂志,都可以让视觉变得更丰富,也让照片看起来更加生活化。手美、腿长的妹子们,此时也是你们晒优势的好时候。
3.拍摄美食时,与人互动 ,我很喜欢这种拍法,因为透过把食物和人的举动连结起来,会创造出一个照片后的故事与活泼的互动感,也会创造出时间流动感,让食物不再像是定格在一个静态空间里。
这些都是专业人士指点的,希望大家用的到。
烩菜可能各个菜系都有,我这里就讲一下广东菜和川菜的烩菜。一般烩菜是晏席上的菜,家庭比较少做,因为这种菜配料比较多,流程比较长,涉及很多初加工。所以在这里不好配上照片。广东的席桌第1道菜,就是烩菜。它有润胃的作用。八珍山海烩它的主要原料有猪肚,猪舌,猪心,香菇玉兰片。金钩,墨鱼。高汤(唱戏的腔,厨师的汤。没有好汤就做不了好菜)。将猪肚,猪舌,猪心都切成1.5公分左右的条,然后再横切成薄片。香菇,玉兰片(发好的冬笋。)墨鱼也切成指甲片。炒锅烧热,放入高汤。加入猪心,舌,肚,香菇,玉兰片,金钩同煮。汤开后去沫。加入精盐,味精,胡椒粉,料酒。汤开后放水豆粉。水豆粉***用慢慢倒入成线条状的方式不要急,不要过多,手中汤勺不断推动。使汤汁略有糊状。起锅时加入点猪油增香。这里再介绍一下川菜的砂锅豆腐,这种半汤菜也是烩菜。砂锅豆腐在席桌上一般是做成砂锅鱼头,砂锅鸡。主要原材料有鱼或者是鸡。猪心,猪肚,猪舌,墨鱼,金钩,魔菇,青笋,红萝卜蛋皮,豆腐。将猪肚斜刀切成薄片。猪心,猪舌,青笋,红萝卜切成条形薄片。蛋皮切成条形。豆腐切条形。炒锅加热,放入高汤去沬。放入猪舌,猪心,猪肚,墨鱼,金钩,同煮。烧开后去沫,加入精盐,味精,胡椒粉,料酒。再加入豆腐,蛋片,青笋,红萝卜片同煮。煮一会儿后开始慢慢加入水豆粉。操作同上,慢慢推动,使之成二流欠。将煮好的鸡装入大圆盘,然后将砂锅豆腐浇在鸡的身上。此菜属于咸鲜味,老少咸宜。
“长白山第一镇”二道白河有什么特色吗?
二道镇,位于长白山的北坡,距长白山核心景观35公里,是进出长白山的门户,素有“长白山下第一镇”之美称。该镇坐落于从长白山瀑布直接下来的那条河——二道白河两岸,故名“二道白河”,后因与河重名,从1983年起改称“二道”。
大多数人来长白山是选择从北坡上山,而山脚下的二道白河镇(池北区)就是必经之路。但大家基本上都是直奔长白山天池而去,而对于身边的小镇却视而不见。
上次来长白山时在这里住过两天,觉得这个小镇很不错,这次特地直奔小镇而来。
进入白河界
白河镇迎宾大道。这里见不到熙攘的人群和堵塞的车流
白山商业街
原安图县的二道白河镇划归长白山管委会后,改称池北区了。(长白山管委会由池北区、池西区和池南区组成。池西区为抚松县的松江河镇,长白县的横山林场为池南区。三个区分别对应的是长白山的三个坡。东坡在朝鲜境内)
美人松苑是一处开放式的公园,苑内植有大片的美人松。小镇的森林覆盖率为87.9%。
美人松又称“长白松”,生长于长白山二道白河。该树属长绿乔木,高25-30米,直径25-40厘米。美人松因形若美女而得名,是长白山独有的美丽的自然景观。
亭亭玉立的美人松
谢邀。
我去长白山时曾在这里住过一晚,感觉是一个空气清新,环境优美的小镇。
二道白河镇处于长白山北坡,距长白山中心景区约35公里,被誉为“长白山第一镇”、“美人松的故乡”。
小镇不太,但并不像一些北方小镇一样破旧、荒凉。镇子整洁,建筑也很有特色。
真实的特色就是当地人靠长白山发财的一个地方。
其它的都是其次的,有长白山比这能显出它啥来?
小镇虽然不大,但房价多少年前就可以与北上广深相比。
物价也不低。
当地人就是靠长白山的游客发财呢?
他们家中有当時动力十足的大吉普,就是靠这种大吉普来把游客导站到长白山景区门口,把游客通过七转八盘的山路送到看天池的山顶。
这就是小镇的真实特色。
说说二道白河的美人松。与一般的松树不一样,美人松皮肤光滑,阿娜多姿。这种美人松移栽别处长不成这个样子。当地也要上年纪才形成。我去过两次仔细观察了一下,提出自己解释。就树种来说没有任何特别之处,倒是当地的特殊小气候是关键。主要下雪、水汽雾在松树皮上结冰。我们都知道水结冰膨胀,这成为剥皮的作用。不断的剥掉外壳,留下底下的没有裂纹的树皮,非常好看。
我在2017年8月份曾去过二道白河,并从这里去长白山北坡,还航拍了不少关于二道白河和长白山的一些***。谈下我对二道白河镇的印象。
首先分享几张我航拍的二道白河镇的一些照片,相关***可以关注我查看。
干净整洁的二道白河,远处的大片白云甚是美丽。在小镇上骑行,没有发现红绿灯,车辆在十字路口会自行减速慢行,礼让行人。
二道白河还紧挨着一大片松林,其中的美人松苑可以欣赏到在世界范围内仅在中国长白山北麓和二道白河有分布的美人松,姿态优雅。宁静的小镇生活很惬意。
这是二道白河镇的一个自行车点,自行车是永安行,支付宝扫码即可骑行,前三十分钟免费,小镇上有很多这种站点,各有特色,挺有艺术气息的,一般站点都有豪华公厕,一定要体验一下。
就拿这个大球来说,感觉就像是在电影《源代码》中的一样。
令人惊讶的是,在二道白河镇很多地方都能连上免费的WiFi,信号也挺好的。在小镇上还可以邮寄明信片,明信片正面基本是天池为背景,背面为12个长白山景色的手工戳,很有收藏价值,这么大的明信片是10元。小点的是5元,不过可惜的是,我在那里邮寄的几张明信片同学们都没收到。
这是我和室友两人在小镇上吃的一顿餐,狗肉冷面,狗肉炖菜等等,还有当地产的啤酒也挺好喝的,这一顿下来一百一十元,挺实惠的。第二天还在镇上吃了二道白河特有的一种冷水鱼,也挺好吃的。
二道白河镇紧挨着大片松林,内部有步行栈道,在其中漫步或者骑行简直是一种享受。
香港有什么好玩的景点?
香港好玩的景点不如内地多!弹丸之地,到处高楼大厦街景还不如广州,上海!但几个地方还值得一游!例中英街,旺角,尖家咀,紫荆花广场等!总体印象是香港人多繁华,马路街景很狭小!
到此,以上就是小编对于粤菜摄影图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜摄影图片的3点解答对大家有用。