大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜蒸香肠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜蒸香肠的解答，让我们一起看看吧。
蒸香肠湘菜做法？
以下是我的回答，蒸香肠湘菜做法如下：
准备材料：湘味蒸香肠一袋，蒜苗一把，姜末适量，大蒜几瓣，辣豆豉一勺，黄酒适量，白糖适量，生抽适量，鸡精少许。
将湘味蒸香肠用温水泡半小时，切片。
大蒜切末，姜切末，蒜苗切段。
炒锅内放一大勺油，烧热后放入蒜苗、姜末和蒜末，炒出香味。
加入辣豆豉，再加入适量的白糖和生抽，翻炒均匀。
加入蒸香肠，轻轻翻炒均匀。
加入适量的黄酒，再加入少许的鸡精，翻炒均匀。
将炒好的湘味蒸香肠放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
出锅后撒上一些蒜苗作为装饰。
一道美味的蒸香肠湘菜就做好了！
湖南腊肠怎么蒸好吃？
1.准备高压锅，在锅内加水，腊肠清洗干净后，放入高压锅压20分钟。
2.压好后取出腊肠，待腊肠不烫手后，将其切成薄片，在蒸盘中摆成花状。
3.锅中加入水，把装有腊肠的蒸盘放入锅中，盖上盖子，蒸30分钟就可以出锅了。
蒸生香肠的正确做法？
蒸生香肠是一种常见的烹饪方法，可以使香肠保持原有的风味和营养。以下是蒸生香肠的正确做法：
1. 准备材料：
- 生香肠（确保是新鲜且未经煮熟的）
- 适量的水
2. 准备香肠：
- 如果香肠是真空包装的，先将其取出。
- 用牙签或小刀在香肠表面轻轻扎几个小孔，以帮助热气逃逸，防止香肠在蒸制过程中爆裂。
豉汁蒸生肠的做法？
所需材料：生肠 半斤、高度白酒 5ml、大蒜 2瓣、姜片 适量、豆豉 适量、糖 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、老抽 少许、盐 适量、小米辣 1根（可不放）、玉米淀粉 适量、香葱 适量
制作方法：
1、清洗生肠，因为买回来时已经处理的蛮干净了，我们可以用一颗大蒜塞进肠里，用它在肠里通过一遍，这样操作可以把里面的异物清除出来。肠里面无需用水清洗，因为我们就是要吃里面的粉，如果用水清洗了就没有粉了，这样的口感是不一样的。
2、生肠里面通过一遍后，加点盐再洗一下，最后用清水把盐洗去。
3、清洗干净的粉肠切成4厘米一段，也可以切长一点，因为蒸完会缩短很多。切好后加入高度白酒、生抽、老抽、蚝油、蒜泥、糖、盐。
4、把所有的调料拌匀，腌制30分钟，天气热的话可以放入冰箱冷藏腌制。
5、腌制好的粉肠加入一点玉米淀粉，拌匀即可。玉米淀粉的加入是为了蒸完之后粉肠还是保持嫩嫩的，酱汁不会水汪汪。
6、把生肠倒在碟子上，放上一点姜片。
7、锅中放水，烧开后把生肠放进去。大火蒸煮8-10分钟。
8、蒸熟后取出，撒上一点葱花，烧一点热油淋上。如果有辣椒也是这个时候放在上面。
步骤 1
准备好所有的食材，豆豉清洗泡水五分钟，香肠切成片。
步骤 2
热锅凉油，依次将豆豉、干辣椒倒入锅中炒香，加入盐和少量开水稍焖一会关火
步骤 3
另取一碗，碗底均匀的摆入香肠，把刚刚炒好的豆豉放中间
步骤 4
沿边再铺一层香肠，上锅蒸二十分钟
步骤 5
准备一个好看的盘子，把蒸好的豆豉香肠反扣在盘中，撒上葱花即可。
用料
新鲜猪生肠300克、大蒜8克、豆豉10克、泡野山椒3克、香葱1颗、小米辣5克、花生油20克、生抽7克、老抽3克、蚝油6克、白糖2克、盐1克、淀粉5克、料酒10克、盐(搓洗猪生肠用)8克、白醋(搓洗猪生肠用)20克、清水适量
做法
1：准备一下所需食材:小米辣、葱、泡椒、蒜切碎待用。
2： 首先把猪生肠用盐和白醋清洗干净内部油脂。
3：把猪生肠放入清水中，加入料酒煮熟。
4： 然后把猪生肠切成三角形小块。
5：猪生肠块加入大蒜、豆豉、泡椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉搅拌均匀放在蒸屉中蒸8分钟。
6： 把小米辣和葱花摆撒入猪生肠中作装饰。
7： 锅中倒入花生油，开大火炸香后倒入蒸好的猪生肠中即可。
到此，以上就是小编对于湘菜蒸香肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜蒸香肠的4点解答对大家有用。
