大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜走向的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜走向的解答，让我们一起看看吧。
川菜能走向世界吗？
我的回答是:川菜以经走向了世界！
少数人对川菜的认知只是停留在麻辣的印象中，其实川菜是包含了众家之长再结合传统精品菜的一个融合菜派。
川菜的定义是:百菜百味、一菜一格。如具有代表性的“回锅肉”就是咸香微辣型、很多地方的人都能接受。特别是“鱼香肉丝”更是鱼香酸甜味型、全世界人民都适应的。当然也有“水煮肉片”就是麻辣鲜香型、可能外地人就有点不适应了。
前段时间在日本在举办了“川菜.火锅节”、当地人认为吃得大汗淋致可减压也防病。目前在日本、特别是年青人中消费川菜以成为一种潮流。川菜早以成立泡菜博物馆、也开发了很多泡菜系列新派川菜，就连韩国美食家也赞称四川为泡菜之祖！
川菜很早就飘到欧洲开店了、不过哪边以新派川菜为主。主要保留了川菜的魂融入了养、特别受当地食客推崇。
还有东南亚国家、非州等都可以看见其华人的地方就能闻到川菜的十里飘香。
做菜是做良心、一道美味需要多年的专研与勤奋耕耘。川菜一定会把四川美味带向全世界;川菜也决不负众望的把中国精神与智慧传递到全世界……
答案是肯定的，今天，无论在中国的大中小城市，还是乡村，到处都可以看到川菜馆，现在川菜很流行，而且吃起来还上瘾，所以川菜是中国最流行的菜，川菜为什么这么火呢，它的麻辣感觉是其他的一菜不能比的！这就是川菜的魅力，川菜的麻辣口味正是满足了现代人在口味上寻求***的偏好。
川菜流行的第二个原因是，四川的务工人员是全国最多的省之一，务工人员走向全国，现在的中国，越来越多的人到餐厅请客，会友，团聚，于是餐饮市场迅速发展起来，各种餐馆应运而生，于是不少川菜品牌借此良机进军全中国，走向世界上。
川菜源于四川、重庆地区，是中国最著名的名菜系之一，不仅深受国人喜爱，在国外也特别受欢迎，所以，川菜已经走向世界深受世界各国人的喜爱。
四川、重庆位于我国西南，境内江河纵横，沃野千里，产物丰富，素称“天府之国”。这些先天条件，为川菜的形成和发展提供了得天独厚的物质基础。曾经闭塞的交通，长期的自然经济状态，加之湿热的气候，使川菜形成了非常鲜明的独特风格。
川菜历史悠久，早在封建社会之初，川菜即已经处于启蒙时代。经两汉、三国、两晋之后，川菜已具雏形；***盛世，两宋文明的培育，已经使川菜的烹饪技艺达了相当高的水平。
“锦官城东多水楼，蜀姬酒浓消各愁。群来忘却家山道，劝君莫作锦城游。”足以说明当时成都饮食业的发达。明末清初，辣椒的传入，又为川菜风格增添了最浓重的一笔，到清代中后期，川菜已以其鲜明的特色播香于海外!
比如成都麻婆豆腐不但在国内受到欢迎，而且远渡重洋，在国外享受很高的赞誉。在泰国，王室成员常常为之动箸；在日本，由于人们对麻婆豆腐的喜爱，竟然引起了食豆腐之风，被媒体称为“豆腐旋风”。在美国，中国菜馆经营的麻婆豆腐也很叫座。无论扎根哪里，麻婆豆腐都呈现出一片生气，得到热情的赞誉。这就是川菜的魅力!
今年疫情过后大酒店里面想开川菜馆如何运作运营，能否成功？
川菜，老百姓这些年对它的认可程度越来越高，确切说是节节高。
川菜是名菜系，在大洒店这个档次也是对等。快速打开市场的话，还是多利用互联网平台，制定些拿手菜做套餐，同时，也提供一些折扣优惠券之类，灵活一些，当然，对于住宿的客人，直接给予网络同样的优惠即可，给住客更便利的体验。
近几年川菜给人的＂节节高＂，我认为主要来自于原始的对川菜就是麻辣的认知，如今也知道川菜也有不辣的菜肴，如：开水白菜。所以，也必须有几样清淡的菜品，针对饮食偏好的客人，要有更多选择。哪怕有几道非川菜系的正宗地清淡菜品，也是可以的。
菜味一定得地道正宗。只要味道正，回头客一定多。
传统川菜有海鲜吗？
没有。四川处在内地，第三阶层远离大海，在***运输不方便的年代也就没有诞生以海鲜为主料料理！但是随着时代的发展并不是没有川菜不涉足！如今的川菜已经走遍全球，对于川菜的烹饪技艺和***也走向了全世界。诞生了很多改良川菜。也让很多川走向全国，在沿海有很多的川菜厨师也开始用川法烹饪！但是省内呢还是以河鲜为主！在这样内地的环境诞生是没有四川代表的海鲜菜。但是并不是没有！开水***的改良加入海鲜调味！这就是一个优秀的例子说明。
有！
泡椒墨鱼仔是一道传统名菜，属于川菜。
一丝丝的辣，一丝丝的甜，味道掺合在一起是其特色。
此菜的原料之一泡椒并非来自天然，而是坛子里泡出来的。泡椒的前身***椒只长于川贵湘一带，很少直接入菜，必须泡过。泡得好的泡椒色泽红艳，酸辣爽口，能将本身的酸辣滋味源源不断地渗入到主菜中。
要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
到此，以上就是小编对于川菜走向的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜走向的3点解答对大家有用。
