大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炸奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜炸奶的解答，让我们一起看看吧。
顺德脆奶做法？
用料
纯牛奶 250 克
鸡蛋 2 个
糖 适量
面包糠 1 袋
做法步骤
步骤 1
牛奶.玉米淀粉.糖.搅均匀.把锅里的水弄干净后,然后倒进锅里。开中小🔥,慢慢搅拌。成糊状。就OK。👆👆👆
炸奶块的做法黄磊？
1.将全部原料放在小锅中，搅拌均匀
2.小火加热，中途不断搅拌，成黏稠的糊状后，离火放至稍微冷却
3.将奶糊倒入容器中，容器里要事先铺上一层保鲜膜，这样比较方便取出。盖上盖子防止表皮变干，完全冷却后放冰箱冷冻一小时
4.一小时后，将奶冻从冰箱拿出，切成小块。这时的奶冻比较软韧好切
5.将低粉、泡打粉和水调和成顺滑黏稠的面糊
喜欢看综艺节目的朋友都知道《向往的生活》这个节目，里面嘉宾有黄磊、何炅和其他几个明星，住在某个偏僻地方，一日三餐都需要自给自足，每期节目都会有名人明星到来一起住几天，向观众展示远离城市喧嚣的田园生活。
黄磊作为一个明星，本身的厨艺不错，有黄小厨的外号，在节目中自然而然就化身为主厨，做出来的菜肴非常受欢迎。在前时间播出的《向往的生活》第四季中，黄磊做了一道炸牛奶，嘉宾们都说非常好吃。
说起这个炸牛奶，它是粤菜系中的一道甜点，也叫炸鲜奶。
记得小时候我第一次在餐厅菜单上看到炸牛奶这道菜名的时候，觉得很奇怪，牛奶是液体，竟然还可以炸着吃？后来这道炸牛奶端上桌后，竟然发现是长条固体状的，外表金黄酥脆，里面嫩滑嫩滑的，奶香味十足。这个炸牛奶一直让我念念不忘，又因它做法简单，我经常自己在家做来吃。
下面分享一下我做炸牛奶的方法，一起来看看吧。
食材准备：牛奶250g，玉米淀粉30g+30g，白糖30g，鸡蛋1个，面包糠适量
油炸乳鸽子的做法？
油炸乳鸽子做法如下
1、准备食材：乳鸽3只；姜片6片；葱段6段；麦芽糖一勺；红醋50克；白醋100克；五香粉一包；蛋清1个 。
2、乳鸽内外洗干净 剁掉爪子备用 。
3、用腌粉把鸽子内外涂均匀，内腔可以涂多点，如果不会调腌粉就用五香粉，盐 十三香也行，腌制两小时至三小时，姜葱塞进鸽子里 。
4、开锅开水，把腌制好的鸽子放进水里抄水，让表皮收紧，大约一分钟左右，然后用冷水冲一下表皮，让肉收紧，放一边备用 。
5、调制脆皮水，把红白醋和麦芽糖放进锅里烧开，让麦芽糖融化 等凉后倒入蛋清拌匀，均匀涂在鸽子身上 。
到此，以上就是小编对于粤菜炸奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炸奶的3点解答对大家有用。
